27-ročný kuchár premenil „diplomovku” na luxusné impérium. Do jeho rezortov dnes chodia milionári

Vo svete luxusného ubytovania sa objavila nová hviezda. Noam Bounekala, 27-ročný podnikateľ, ktorý premenil svoju diplomovú prácu na sieť exkluzívnych súkromných víl, prepisuje pravidlá hry v odvetví, kde skúsenosť a tradícia často prevažujú nad inováciou.

Jeho príbeh je svedectvom o tom, že s víziou, odhodlaním a trochou šťastia môže aj mladý človek dosiahnuť naozaj pozoruhodné úspechy.

Cesta od kuchyne k luxusnému ubytovaniu

Bounekala začal svoju kariéru netradične – ako kuchár. Už ako tínedžer absolvoval stáže v niekoľkých michelinských reštauráciách vo svojom rodnom Francúzsku. Táto skúsenosť mu vštepila zmysel pre detail a vášeň pre dokonalosť, ktoré sa neskôr stali základom jeho podnikateľského úspechu.

„Práca v kuchyni ma naučila, že každý detail je dôležitý,“ spomína Bounekala v rozhovore pre Robb Report. „Či už ide o prípravu jedla alebo o zariadenie luxusnej vily, kvalita spočíva v pozornosti venovanej aj tým najmenším detailom.“

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Noam • Private Retreats (@noamgroup)

Napriek sľubnej kariére v gastronómii sa Bounekala rozhodol zmeniť smer. Opustil kuchyňu, aby študoval financie a pracoval v bankovníctve. Táto zmena mu poskytla cenné obchodné znalosti, ktoré neskôr využil pri budovaní svojho impéria.

Od diplomovej práce k realite

Bounekala vždy túžil byť podnikateľom. Svoj sen začal realizovať ešte pred ukončením štúdia na Skema Business School v decembri 2022. Svoju diplomovú prácu premenil na podnikateľský plán a založil spoločnosť Noam Group.

„Vždy som veril, že najlepším spôsobom, ako sa niečo naučiť, je pustiť sa do toho,“ hovorí Bounekala.

Z Kopaníc na Bora Bora: Slováci sa presťahovali do exotického raja, poradia ti, ako zažiť najvýhodnejšiu dovolenku

„Založenie firmy ešte pred získaním diplomu bolo riskantné, ale ukázalo sa to ako správne rozhodnutie.“

Prvou vlajkovou loďou jeho portfólia sa stala luxusná vila na Bora Bora. Tento 995 štvorcových metrov veľký skvost so siedmimi spálňami je dielom architektonického štúdia Ora Architecte a dizajnéra Patricka Raffeneaua.

Unikátny koncept vily na vode

Vila na Bora Bora je skutočným architektonickým zázrakom. Majiteľ požiadal architekta, aby „postavil vilu, ktorá si myslí, že je jachta“ – a výsledok je ohromujúci. Celá stavba akoby plávala na lagúne, s nekonečným bazénom, ktorý sa stupňovito zvažuje smerom k vode.

Najúžasnejším prvkom vily je však to, čo je na prvý pohľad skryté. Pri vstupe do objektu návštevníkov privítajú dva štvorcové rybníky plné rýb. Až po zostupe do suterénu si človek uvedomí, že tieto „rybníky“ sú v skutočnosti pohľadmi do obrovského akvária, ktoré sa tiahne celou spodnou časťou budovy.

EXKLUZÍVNE Elitný slovenský architekt JAN REVAJ odhalil nové fotografie Vily Sky, jedinečnej súkromnej rezidencie v Bratislave

„Chceli sme vytvoriť niečo, čo by prekonalo očakávania aj tých najnáročnejších hostí,“ vysvetľuje Bounekala.

„Akvárium, ktoré sa tiahne celým suterénom a je priamo spojené s lagúnou, vytvára pocit, že ste skutočne pod vodou.“

Rýchly rast a expanzia

Po úspechu s vilou na Bora Bora Bounekala rýchlo rozšíril svoje portfólio o ďalšie tri nehnuteľnosti v Európe. Medzi ne patrí zámok zo 17. storočia v Normandii, moderný 400 štvorcových metrov veľký dom na kopci na Sardínii a šesťspálňová vila vytvorená z opátstva z 13. storočia na Francúzskej riviére.

„Každá z našich nehnuteľností má svoj vlastný charakter a príbeh,“ hovorí Bounekala. „Naším cieľom je ponúknuť hosťom nielen luxusné ubytovanie, ale aj jedinečný zážitok spojený s históriou a kultúrou daného miesta.“

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Noam • Private Retreats (@noamgroup)

25 000 eur za noc

V preplnenom trhu s prenájmom víl sa Bounekala odlišuje svojím osobným prístupom. Zameriava sa výhradne na ultra-prémiových cestovateľov, pričom prenájom celej vily na Bora Bora (pre 14 hostí) začína na sume približne 25 000 eur za noc.

„Nechceme byť len ďalšou platformou na prenájom víl,“ vysvetľuje Bounekala. „Naším cieľom je vytvoriť skutočne výnimočné zážitky pre našich hostí.“

Bounekala osobne kontroluje každú potenciálnu novú nehnuteľnosť a plánuje rásť pomaly a opatrne, aby vyhovel životnému štýlu svojej cieľovej klientely.

„Neposielame ľudí do nehnuteľností, ktoré nepoznáme,“ zdôrazňuje.

Zamestnanci v každej lokalite pracujú priamo pre Bounekalu, čo zabezpečuje konzistentnosť služieb. Pred príchodom hostí sa vypĺňa rozsiahly dotazník, ktorý pomáha prispôsobiť pobyt individuálnym potrebám a preferenciám každého klienta.

Dedičstvo ako inšpirácia

Bounekala, ktorého otec sa narodil v Alžírsku a v 70. rokoch sa presťahoval do Francúzska, hovorí, že jeho dedičstvo je kľúčové pre jeho celkový prístup k podnikaniu.

„Severná Afrika ma naučila byť otvorený, pohostinný a šťastný pri stretávaní nových ľudí.“

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Noam • Private Retreats (@noamgroup)

Tento prístup sa odráža aj v spätnej väzbe od hostí. Jeden z klientov sa dokonca pokúsil prebrať šéfkuchára z vily na Bora Bora, Bounekalovho kolegu z čias práce v reštauračných kuchyniach.

„Povedal, že sa najedol tak dobre, že by si chcel jeho jedlo vychutnávať každý deň,“ spomína Bounekala s úsmevom. „Ale šéfkuchár odmietol.“

Budúcnosť plná ambícií

Po plánovanom otvorení ďalšej európskej vily v lete budúceho roka má Bounekala v pláne rozšíriť svoje podnikanie do oblasti súkromného letectva a možno dokonca otvoriť luxusnú reštauráciu.

„Vždy som chcel otvoriť vlastnú reštauráciu a milujem veľmi odľahlé, luxusné reštaurácie,“ hovorí. „Bola by to príležitosť využiť moje skúsenosti z michelinských kuchýň.“

Bounekala sa nenechá odradiť tými, ktorí spochybňujú jeho relatívnu neskúsenosť. Keď sa ho ľudia pýtajú na jeho vek, jednoducho odpovedá:

„Mladá generácia je tu. Mojím cieľom je robiť veci srdcom.“

S týmto prístupom a víziou sa zdá, že 27-ročný Noam Bounekala má pred sebou sľubnú budúcnosť. Jeho príbeh je inšpiráciou pre mladých podnikateľov a dôkazom, že s odvahou, inováciou a tvrdou prácou je možné dosiahnuť pozoruhodné úspechy v akomkoľvek veku.

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy