5 najčastejších mýtov o zdravom stravovaní: Večerný čaj ti spánok nezhorší, raňajky nie sú „základ dňa“

Začiatok roka je obdobím, keď mnohí z nás premýšľajú nad zdravším životným štýlom. Niet divu, že práve v januári 2025 zaplavujú sociálne siete rôzne zdravé recepty, tipy na potraviny či produkty, ktoré majú vylepšiť tvoje stravovacie návyky. V záplave často protichodných informácií na internete nie je jednoduché rozoznať, čo je pravda a čo výmysel. Táto situácia môže byť pre teba frustrujúca, najmä ak sa snažíš urobiť pozitívne zmeny vo svojom živote.

Preto je dôležité pristupovať k informáciám kriticky a overiť si ich z dôveryhodných zdrojov. Poďme sa spolu pozrieť na najčastejšie mýty o stravovaní, ktoré ti pomôžu urobiť lepšie rozhodnutia pre tvoje zdravie. Informuje o nich web dailyrecord.

S raňajkami sa neponáhľaj

Určite si už počul, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Podľa odborníčky Ruxtonovej však nie je nevyhnutné jesť ich ihneď po prebudení. Hoci raňajky skutočne môžu naštartovať tvoj deň, výskumy naznačujú, že nemusia byť najdôležitejším z tvojich troch hlavných jedál. „Celozrnné raňajkové cereálie sú skvelé a dobre zasýtia,“ hovorí Ruxtonová, ktorá sama raňajkuje až o 11.00.

Dôležitejšie než načasovanie je kvalita toho, čo zješ. Tvoje telo potrebuje čas na prirodzené prebudenie a naštartovanie metabolizmu. Mnohí odborníci sa zhodujú, že načúvanie vlastnému telu a jeho prirodzeným signálom hladu je kľúčové pre zdravý vzťah k jedlu. Ak ti vyhovuje neskorší čas raňajok, niet sa čoho obávať.

Dôležitosť vlákniny pri trávení 

„Vláknina dokáže znížiť cholesterol v krvi a zmenšiť riziko srdcových chorôb a cukrovky,“ hovorí Ruxtonová. „Podporí rast zdravých črevných baktérií, ktoré posilnia tvoju imunitu, zlepšia náladu a pomôžu mozgu lepšie pracovať. Navyše tvoje črevo vďaka vláknine lepšie vstrebá vápnik, čím získaš silnejšie kosti.“

Celozrnné výrobky, strukoviny a orechy ti dodajú najviac vlákniny. Ak chceš zvýšiť jej príjem, rob to postupne, aby si predišiel tráviacim ťažkostiam. Za deň potrebuješ prijať 25 – 30 gramov vlákniny, čo ľahko dosiahneš, keď budeš počas dňa kombinovať rôzne potraviny, ktoré ju obsahujú.

Smoothie a cukor v krvi

Ľudia na sociálnych sieťach momentálne radi nosia glukózové monitory a tvrdia, ako im po vypití smoothie prudko stúpa cukor v krvi. Ruxtonová však pred takýmito rýchlymi závermi vystríha. Vedci z Univerzity Soka v Amerike zistili pravý opak – keď ovocie rozmixuješ, cukor v krvi ti stúpne menej, než keby si ho zjedol celé.

„Mixovanie uvoľní drobné semienka z bobuľového ovocia, ktoré spomalia vstrebávanie cukru, a preto ti cukor v krvi nestúpne tak vysoko,“ objasňuje Ruxtonová. Pripomína tiež, že glukózové monitory často nemerajú presne. Smoothie ti môže dodať množstvo živín, hlavne ak doň pridáš správny pomer ovocia, zeleniny a zdravých tukov. Záleží len na tom, ako ho pripravíš a aké suroviny skombinuješ.

Za rohom – Case Study

GALÉRIA+ 6

Čaj pred spaním je balada pre dušu

Mnohí ti poradia, aby si posledný čaj vypil aspoň šesť hodín pred spaním, vraj ťa príliš nabudí. Ruxtonová však tento názor vyvracia. Čaj má oproti káve len polovicu kofeínu a obsahuje aminokyselinu L-teanín. „Keď sa L-teanín spojí s kofeínom, môžeš sa paradoxne lepšie uvoľniť.“ Za tento účinok vďačíme nielen L-teanínu, ale aj polyfenolom, ktoré telo dokážu upokojiť. Ak si pred spaním vyberieš správny čaj, môže sa stať skvelou súčasťou tvojho večerného rituálu a pomôže ti kvalitnejšie spať.

Sacharidy ti pomáhajú, neboj sa ich

Mnohí sacharidy neprávom očierňujú. „Pritom majú jedny z najnižších kalórií na gram – len asi štyri,“ vysvetľuje Ruxtonová. „Tuky ti dodajú deväť kalórií na gram a alkohol sedem, takže sacharidy majú v skutočnosti nízku kalorickú hodnotu.“ Ruxtonová upozorňuje, že problém nespočíva v sacharidoch, ale v tom, čo k nim pridávame.

Napríklad pri burgeri ti kalórie nenaženie žemľa, ale syr, omáčky a ďalšie prílohy. Komplexné sacharidy ti dodajú stabilnú energiu spolu s vlákninou, vitamínmi a minerálmi, zatiaľ čo jednoduché cukry ti môžu pri častej konzumácii uškodiť. Tvoje telo a mozog potrebujú správne sacharidy na svoje fungovanie.

Keď sa v januári rozhodneš zdravšie stravovať, mysli na tieto fakty. Pomôžu ti lepšie sa zorientovať v množstve informácií a správne sa rozhodnúť. Nezabudni, že každý človek funguje inak a čo pomáha jednému, nemusí vyhovovať druhému. Najdôležitejšie je nájsť rovnováhu a všímať si, ako tvoje telo reaguje na zmeny v stravovaní.

Čítajte viac z kategórie: Zaujímavosti