KVÍZ: Si skutočný expert na zdravú výživu? Ako dobre vieš odhadnúť zdravé potraviny?
Na trhu sa objavuje čoraz viac produktov, ktoré sa pýšia svojím jedinečným a zdraviu prospešným zložením. Len málo ko má však taký prehľad, aby dokázal povedať či ide len o „zdravý marketing“ alebo skutočné benefity. Over si preto svoj prehľad v tomto kvíze.
Aké je maximálne odporúčané množstvo bielkovín, ktoré by mal denne prijať dospelý človek?
Pre zdravých dospelých ľudí platí odporúčanie konzumovať denne 0,8 g bielkovín na 1 kilogram telesnej hmotnosti. Vrcholoví športovci a ženy v tehotenstve a počas dojčenia potrebujú 1,0 – 2,0 g/kg. Ukazujú to údaje z Ambulancie klinickej výživy.
Koľko percent bielkovín v našom tele tvorí kolagén?
Kolagén je základný stavebný prvok v tele, tvorí najväčšiu časť bielkovín, až 30 %. Pôsobí ako spojivo buniek v kostiach, šľachách, kĺboch, pokožke, ale aj v krvných cievach, rohovke oka či v zuboch. Práve preto je kolagén dôležité suplementovať, jedným z najobľúbenejších spôsobov sú proteínové tyčinky.
Ktoré potraviny sú bohaté na vitamín E?
Vitamín E je silný antioxidant, ktorý pomáha telu bojovať s infekciou. Potraviny bohaté na vitamín E zahŕňajú orechy, semená a špenát.
Mnohí výrobcovia zdravých sladkostí, nahrádzajú biely cukor sladidlom maltitol. Aká je jeho výhoda pre naše zdravie?
Maltitol je cukrový alkohol, ten sa prirodzene vyskytuje v niektorých druhoch ovocia a zeleniny. Maltitol výrobcom umožňuje získať sladkosť, ktorá je blízka cukru, ale s polovicou kalórií. Z tohto dôvodu môže pomôcť aj pri chudnutí a dokonca nespôsobuje zubný kaz.
Čoraz viac potravín nesie označenie superfood. Čo tento popis o produkte prezrádza?
Podľa zdravotníckeho centra Harvard Pilgrim Health Center sa označujú pojmom „superfoods“ také potraviny, ktoré majú mimoriadny zdraviu prospešný účinok. Sú to zvyčajne potraviny v komplexnej pôvodnej a prírodnej podobe (raw), obsahujúca vysoký obsah rôznych vitamínov, minerálov, antioxidantov, enzýmov či vlákniny. Tieto parametre spĺňa aj proteinová tyčinka slovenskej výroby – Gam's superfood - Chlorella & Apricote. Kúp si tyčinku.
Vieš prečo je pre náš organizmus prospešné konzumovať mak a výrobky s jeho obsahom?
Mak obsahuje až dvanásťnásobne viac vápnika než mlieko a trikrát viac ako syry. K jeho pozitívnym účinkom patrí odkyslenie organizmu, zníženie cholesterolu, ako aj podpora krvotvorby či liečba ekzémov a vyrážok.
Aká potravina môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi , najmä u ľudí s nadváhou alebo s cukrovkou 2. typu?
Cukrovka 2. typu je časté ochorenie, ktoré sa vyznačuje značne zvýšenou hladinou cukru v krvi. Zvyčajne je výsledkom zníženej citlivosti na hormonálny inzulín. Práve ovos môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi , najmä u ľudí s nadváhou alebo s cukrovkou 2. typu.
Zázvor patrí medzi najzdravšie koreniny sveta. Aký proces zastavuje v ľudskom organizme?
Zázvor je aromatický svetlohnedý koreň kríkovitej rastliny známej v Ázii asi 4000 rokov. Oddávna sa používa ako korenie a v niektorých tradičných medicínskych prístupoch je považovaný za univerzálny liek. Je taktiež protirakovinový – zastavuje rast rakovinových buniek, najmä v hrubom čreve.
Ktorá značka predstavila prvú čokoládu na svete s polovicou kalórií bežnej čokolády?
RED Chocolate je prvá čokoláda na svete s polovicou kalórií bežnej čokolády. Bez pridaného cukru a zníženého množstva tuku sa odborníkom podarilo znížiť jej kalorickú hodnotu o 50 %. Jeden kúsok horkej čokolády obsahuje len 16 kcal, čo je toľko kalórií ako v jednom plátku jablka. Čokoláda RED je dostupná na Gam's shope.
Arašidové maslo obsahuje aj zdraviu prospešné zložky. Ktoré z nich v ňom majú bohaté zastúpenie?
Arašidy a arašidové maslo obsahujú živiny, ktoré môžu prospieť srdcu a zlepšiť hladinu cukru v krvi. Arašidové maslo obsahuje väčšie množstvo bielkovín, spolu s esenciálnymi vitamínmi a minerálmi, ako je horčík , draslík a zinok.