Veľa Slovákov nerozumie, že cena musí zahŕňať všetko, nie sme podnikatelia z 90.rokov, tvrdí šéfka obľúbeného podniku

15. januára 2023 o 09:00

Petra a Ďuro sú dvaja mladí Bratislavčania, ktorí začali podnikať pred takmer desiatimi rokmi
V minulosti prevádzkovali rôzne pojazdné kaviarne a dnes majú vlastný podnik pri Stupave s názvom Tma v hrnku

Tma v hrnku

Petra a Ďuro sú dvaja mladí Bratislavčania, ktorí začali podnikať pred takmer desiatimi rokmi
V minulosti prevádzkovali rôzne pojazdné kaviarne a dnes majú vlastný podnik pri Stupave s názvom Tma v hrnku

Zatiaľ čo Petra má vyštudovaný manažment kultúry a turizmu, jej partner je zarytý, no podľa Petry aj šikovný „anti školák“. Obaja pracujú v gastre už od doby, kedy si sami zarábajú na živobytie. Kaviarenský biznis však striedali aj s prácou inštruktorov zimných športov v Nízkych tatrách.

„Veľa sezón sme takto strávili v Británii, pracovali sme v puboch, kaviarniach, reštauráciách a v zime sme jazdili. Prešli sme si rôznymi pozíciami a naberali skúseností. Z Británie sme sa vrátili na Slovensko v roku 2013, už s plánom na rozbeh našich pojazdných kaviarní. Prvý projekt bol naša pojazdná kaviareň Piadženo a o rok nato sme sa rozšírili o druhú s názvom Folcík,“ objasňuje Petra.

Nakoľko sa pred rozbehom vlastnej kamennej prevádzky venovali dvom pojazdným kaviarňam, založenie kaviarne a stáleho miesta prišlo v roku 2019 celkom prirodzene. „Opäť sme sa posunuli o krok ďalej a spustili sme aj vlastný e-shop.“

Nie je to ale celkom prechádzka ružovou záhradou, aby všetko fungovalo tak ako má, bežne do práce vstávajú o 5:50 a domov odchádzajú až po šiestej večer.

zdroj: Tma v hrnku

Priznávajú tiež, že pandémia ich značne pribrzdila. Petra hovorí o prvotnom strese a panike. „Zatvorené, otvorené, stoličky, stoly, áno, nie, take away alebo šálky, vnútri alebo iba vonku, stále niečo. Web UVZSR bol môj najčítanejší web. Vždy sme boli veľmi prispôsobiví a flexibilní, ale toto nás posunulo ešte o level ďalej.“

zdroj: Tma v hrnku

Konštatuje, že do podnikania ide človek vždy s nejakým rizikom, ale pri pandémii nevedeli, čo bude zajtra a to bolo podľa ich slov psychicky veľmi náročné.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Účet už existuje, prihlás sa!

Pre dokončenie platby je potrebné sa prihlásiť.

(Zabudol som heslo)

Pre odomknutie obsahu zadaj svoj e-mail

Registrácia a platba bude dokončená po zadaní e-mailu.

Máš účet?

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.

Mesačné predplatné 5,99€

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

(Zabudol som heslo)

V článku sa po odomknutí dozvieš

Britskí a slovenskí zákazníci sú veľmi rozdielni, hovorí majiteľka
„Zákazník príde a naozaj úprimne nevidí alebo nechce vidieť niektoré veci,“ vraví s úsmevom
Aký fígeľ používajú, aby ulahodili milovníkom talianskej horkej kávy, aj fanúšikom hipsterskej kyslejšej?
Prečítaj si inšpiratívny príbeh o tom, ako rozbehnúť úspešnú kaviareň

Po odomknutí tiež získaš