Koncerty pod holým nebom a brazílska káva. Kúpeľné mesto ukrýva kaviareň, o ktorej by si mal vedieť

Na „Winterke“ v Piešťanoch to žije. Hlavná trieda tohto kúpeľného miesta funguje ako lievik: prichádzajú sem ľudia z mestského parku, Kúpeľného ostrova i neďalekých bytoviek a sídliska.

 Niektorí tu ostávajú – na kávu, na obed, iní pokračujú ďalej. Vo Why Not Coffee?! sa prelievajú obe skupiny: jedna si v kaviarni posedí a užije dôverný rozhovor v súkromí zadnej miestnosti, druhá „kopne“ espresso shot na terase a ide ďalej. Kávičkári pobudli dlhšie, toto sú ich postrehy.

Vo Why Not Coffee si kávu sami pražia

Why Not Coffee v Piešťanoch sme už raz navštívili, bolo to pomerne krátko po jej otvorení – na jar roku 2020. Vtedy ešte spoločníci netušili, že plány, ktoré sa chystali uskutočniť, im prekazí pandémia. Na tom najhlavnejšom – túžbe ponúkať dobrú kávu – sa však nič nezmenilo. Chalani si však kávu pražia aj naďalej sami, no kvôli nižšiemu odberu získali viac času vyladiť samotný proces. A to nie je nikdy zlé.

zdroj: Kavickari.sk/Tomáš Turek

Why Not Coffee?! pokračuje v nastúpenom talianskom trende: ich espressu z Brazílie dominujú horkasté tóny tmavej čokolády doplnené príjemnou orieškovou dochuťou. V ponuke nechýbajú ani acidnejšie kávy, ktoré potešia pestrou chuťovou paletou. Na mlynčeku si vyberiete zo štyroch rôznych druhov.

Zrno si môžete kúpiť aj domov, vybrať si však nebude jednoduché – siahnete po Hondurase, Peru, Malawi, Kube či Etiópii? Hoci je hlavným smerom Why Not Coffee ortodoxná talianska škola, myslia i na novú generáciu kávomilov, ktorí dajú prednosť kyslejším arabicám.

„Nenapraviteľného optimistu“ zničili komunisti. Postavil Piešťanské kúpele, prežil koncentrák, no do smrti živoril

Nová letná ponuka, ktorá osvieži

 Keď sme tento rok jar vymenili za leto a v tieni bolo 28 stupňov, tropické teploty sme tu zvládli s chladnou hlavou. Doslova. Môže za to svieža letná ponuka. Tej dominujú najmä limonády ľahké miešané nápoje: Spritze a Gin-Tonicy.

Grep – rozmarín, baza – citrón, passionfruit – manadarínka: príchute, môžu byť? To sú limonády. V podobných tónoch si však dáte aj Gin-Tonic: grepový, bazový, ružový a z Passionfruit. Keď v lete slnko páli príliš, schladíte sa: zadná miestnosť ponuka príjemný chládok a neskutočný výhľad z panoramatického okna na starý meštiansky dvor. Živá maľba.

zdroj: Kavickari.sk/Tomáš Turek

Čo by to však bolo, keby v ponuke chýbali letné kávové nápoje. Veľkým hitom, ktorý poteší nielen vegánov, je ľadová káva. Vo Why Not Coffee ju pripravujú z kokosového mlieka. A chutí ešte lepšie, ako vyzerá.

Plány sa začínajú napĺňať

Hoci pandémia prekazila niektoré plány vo Why Not Coffee?!, iné sa hneď po uvoľnení opatrení začali napĺňať. Jedným z nich je vytvorenie priestoru v centre Piešťan, kde to žije. Okrem prípravy sezónnej ponuky, v ktorej si príde na svoje každý, sú to hlavne koncerty pod holým nebom.

zdroj: Kavickari.sk/Tomáš Turek

Ak budete mať voľnú sobotu, chuť na Prosecco či Gin-Tonic a zažiť dovolenkovú atmosféru, vo Why Not Coffee?! si ju môžete dopriať. Lebo dovolenka v Meste snov nie je nikdy zlý nápad. A na kávu sem skočte hocikedy, od ôsmej do desiatej.

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy