Svoju čokoládu predal za viac ako 800-tisíc eur, stal sa najlepším remeselníkom krajiny. Čokoládový biznis boduje aj na Slovensku

Nicolas je francúzsky čokolatiér pôsobiaci v luxusnej cukrárenskej sieti La Maison du Chocolat. Cestuje po celom svete a ochutnáva vzorky kľúčových ingrediencií, aby náročným zákazníkom vo Francúzsku priniesol crème de la crème zo sveta čokolády.

Nicolas Cloiseau vytvára pre La Maison dvakrát do roka – na Veľkú noc a na vianočné sviatky – originálne sochy, ktoré sú ľudia ochotní si kúpiť za tisíce eur. Realizuje ich aj na objednávku, napríklad pre značku Saint Laurent minulý Halloween vytvoril sériu čokoládových lebiek, z ktorých si jednu dodnes uchováva vo svojej kancelárii.

Jeho doteraz najzložitejšou a najdrahšou cukrovinkou bol čokoládový náhrdelník v tvare hada pre klenotníka Boucherona. Jeho výroba trvala neuveriteľných 200 hodín. Hadovu hlavu a syčiaci jazyk podopieral 20-karátový žltý diamant. Tento kúsok sa predal sa za 1 milión dolárov (viac ako 875-tisíc eur).

Cloiseauovou charakteristickou technikou je takzvaná perforácia, a teda veľmi precízne dierkovanie. Vďaka nej dosiahol vytúžené vyznamenanie Meilleur Ouvrier de France, udeľované len tomu najlepšiemu remeselníkovi krajiny.

Tvrdí, že vždy myslel na slová jedného z porotcov, ktorý povedal, že ak by niekto dokázal použiť perforáciu na vytvorenie čokoládovej čipky, pravdepodobne by si zaslúžil ocenenie Meilleur. „Mal som to na pamäti a pokračoval som v dolaďovaní techniky,“ hovorí.

zdroj: La Maison du Chocolat

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Účet už existuje, prihlás sa!

Pre dokončenie platby je potrebné sa prihlásiť.

(Zabudol som heslo)

Prihlásiť sa

Pre odomknutie obsahu zadaj svoj e-mail

Registrácia a platba bude dokončená po zadaní e-mailu.

Overiť e-mail Prihlásiť sa

Máš účet? Prihlás sa!

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.

Mesačné predplatné 5,99€

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

Nechcem odoberať PREMIUM newsletter a Startitup Group newsletter s obsahom a ponukami Startitup a jeho obchodných partnerov.

Karta

(Zabudol som heslo)

Súhlasím s Podmienkami ochrany súkromia, Podmienkami používania , Všeobecnými obchodnými podmienkami a Podmienkami TrustPay.

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Čokoláda je oficiálne najobľúbenejšou cukrovinkou sveta
• Niet preto divu, že jej výrobcovia značne prosperujú aj počas pandémie 
• Vo Francúzsku je táto potravina dokonca považovaná za klenot a ľudia sú zaň ochotní platiť obrovské peniaze
• Ukazuje sa ale, že čokoládový biznis už nezastaviteľne rastie aj na Slovensku

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom
• Exkluzívne benefity

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Platba

Registrovať a zaplatiť

Zabezpečené šifrovaním

Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.

Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.

Zdroje: La Maison du Chocolat, Finstat , Illui Chocolaterie, Choco Maze, DP Chocolate, Forra, Chopollen, Hanzo, Finstat