Neobjavené gastronebo: Šéfkuchár Richard a finančná expertka Katka otvorili bistro, kde si dáš sushi vyladené do detailu

Zakladateľmi, majiteľmi a zároveň hlavnými aktérmi, ktorých stretneš pri návšteve prevádzky s názvom Fatcat Sushi, sú Richard a Katarína. 39-ročný Richard je hlavným tvorcom samotného menu, zabezpečuje každodenný chod prevádzky a je hlavným majstrom sushi a všetkých vyladených jedál, ktoré tu môžeš ochutnať.

33-ročná Katka je zase nenahraditeľnou jednotkou firmy, čo sa týka financií, keďže aj popri gastrobiznise stále pracuje na plný úväzok vo finančnej sfére. O nič menej však nezaostáva ani vo vybavovaní objednávok a v obsluhe hostí počas dní, keď je na prevádzke.

„Od svojich 15 rokov sa venujem svojej vášni – vareniu. K príprave sushi som sa priučil pred 15 rokmi a nadobudnuté zručnosti a vedomosti som ďalej zdokonaľoval v rôznych sushi baroch a reštauráciách v Rakúsku, Česku a na Slovensku,“ hovorí Richard.

Obaja priznávajú, že rozbehnúť v našej krajine prosperujúci biznis nie je nič jednoduché.

„Asi nie je žiadnym tajomstvom, že na Slovensku byrokracia doslova kvitne a že tu dlhodobo máme zlé podmienky pre podnikateľov. Zároveň nebolo jednoduché investovať všetky naše úspory, ale boli sme presvedčení, že pokiaľ to budeme robiť od srdca a budeme pracovať s kvalitnými surovinami, naši zákazníci to ocenia, a preto sme do toho išli na 110%.“

Ich cieľom bolo v prvom rade sa postaviť na vlastné nohy, aj pre nevhodné podmienky pre zamestnancov v gastre, minimálne mzdy a ich nevyplácanie a taktiež pre nulovú podporu od štátu. 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Fatcat Sushi Delivery (@fatcat_sushi_delivery)

Najskôr len donáška pre priateľov

Začalo to sushi donáškou pre kamarátov cez pandémiu z domu. Vzhľadom na veľký záujem z ich strany sa do toho rozhodli ísť naplno a otvorili Fatcat Sushi. Ide o sushi donášku v rámci Záhorskej Bystrice a okolia. Ponúkajú aj osobný odber, no čoskoro sa plánujú presťahovať do Stupavy a otvoriť reštauráciu so všetkým, čo k tomu patrí. 

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Účet už existuje, prihlás sa!

Pre dokončenie platby je potrebné sa prihlásiť.

(Zabudol som heslo)

Prihlásiť sa

Pre odomknutie obsahu zadaj svoj e-mail

Registrácia a platba bude dokončená po zadaní e-mailu.

Overiť e-mail Prihlásiť sa

Máš účet? Prihlás sa!

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.

Mesačné predplatné 5,99€

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

Nechcem odoberať PREMIUM newsletter a Startitup Group newsletter s obsahom a ponukami Startitup a jeho obchodných partnerov.

Karta

(Zabudol som heslo)

Súhlasím s Podmienkami ochrany súkromia, Podmienkami používania , Všeobecnými obchodnými podmienkami a Podmienkami TrustPay.

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Mladí Slováci si otvorili podnik, kde ti naservírujú sushi, aké by si nečakal
• Ľudia za nimi cestujú aj z ďaleka
• Používajú prémiové suroviny a v prevedení ich jedál je cítiť ich vyše 15-ročné skúsenosti
• Na to, aby si splnili sen, investovali do ich prevádzky všetky peniaze, ktoré mali

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom
• Exkluzívne benefity

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Platba

Registrovať a zaplatiť

Zabezpečené šifrovaním

Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.

Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.