Do Chlieb a láska cestujú ľudia z celého Slovenska. Viliam stavil na poctivé remeslo

1. augusta 2023 o 11:15

Viliam v minulosti pracoval v londýnskej reštaurácii s Michelinskou hviezdou
Do srdca Slovenska priniesol prevádzku, ktorá robí chlieb s láskou

Ilustračný obrázok Instagram/reprofoto/chliebalaska

Viliam v minulosti pracoval v londýnskej reštaurácii s Michelinskou hviezdou
Do srdca Slovenska priniesol prevádzku, ktorá robí chlieb s láskou

Na trhu sú iba necelý rok a všetko ešte iba majú pred sebou, no už teraz majú vďaka remeselnej výrobe a používaniu kvalitných surovín v srdci Slovenska množstvo fanúšikov. Za značkou Chlieb a láska stojí 33-ročný Viliam Pavlovský spolu s tímom ľudí, ktorí doň vkladajú svoje skúsenosti aj talent a svoju prácu i chlieb robia, ako inak, s láskou.

Usadili sa priamo na námestí v Banskej Bystrici a po ich produkty si cielene chodia ľudia z celého Slovenska. Vďaka svojej vášni pre túto prácu, omamnej vôni domáceho chlebíka a a chutnému sladkému pečivu stelesňujú lásku, za ktorou sa oplatí vrátiť.

Gastronómii sa venuje už druhú dekádu, chce mať štyri prevádzky

Viliam o tomto projekte nehovorí ako o svojom vlastnom, bez ďalších dôležitých ľudí by fungovať nemohol. „Vážim si, že prácu, ktorú robia, robia s láskou a že smer, ktorým sa uberáme, nám udáva spoločná vízia o úspešnej a obľúbenej remeselnej pekárni, ktorej sila sa skrýva v kvalite ľudského kapitálu, tímovej práce a produktu, ktorý si podmaňuje srdcia svojich zákazníkov.“

Celý svoj produktívny život venoval gastronómii. Pohybuje sa v nej už 13 rokov, počas ktorých pracoval na rôznych konceptoch a spolupracoval s mnohými úžasnými ľuďmi, za čo je nesmierne vďačný. Z tejto cesty sa rozhodol vybočiť a prioritne sa venuje budovaniu remeselnej pekárne a samotnej výrobe produktov.

K rozbehnutiu prevádzky ho poháňala túžba tvoriť výnimočný produkt a komunitu hostí, ktorých náklonnosť si bude značka Chlieb a láska aj naďalej získavať aspoň tak ako doteraz. Cieľov majú niekoľko, sú pestré a niektoré už stihli splniť. Na trhu sú však iba necelý rok a majú toho mnoho pred sebou.

„Tým najaktuálnejším cieľom je otvoriť v poradí druhú prevádzku, pričom do konca tohto roka by sme chceli mať otvorené celkovo štyri. Momentálne sa plne sústredíme na náš lokálny trh, v budúcnosti však určite budeme mať ambicióznejšie ciele a radi by sme zavítali aj do iných miest na Slovensku.“

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa CHLIEB | KÁVA | KVÁSOK a LÁSKA (@chliebalaska)

Chlieb vyrábajú remeselne a z kvalitných surovín

Unikátnosť ich konceptu spočíva v samotnej chuti. Viliam uvádza, že za posledné roky vzniklo len na Slovensku niekoľko remeselných pekární, no každá z nich je výnimočná a jedinečná práve svojím chuťovým profilom produktov.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Účet už existuje, prihlás sa!

Pre dokončenie platby je potrebné sa prihlásiť.

(Zabudol som heslo)

Pre odomknutie obsahu zadaj svoj e-mail

Registrácia a platba bude dokončená po zadaní e-mailu.

Máš účet?

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.

Mesačné predplatné 5,99€

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

(Zabudol som heslo)

V článku sa po odomknutí dozvieš

Viliam sa v gastronómii pohybuje už 13 rokov
V Chlieb a láska tvrdo pracujú na prezentácii a vzťahu k zákazníkovi
Aj ľudia s nižším príjmom si u nich radi priplatia za kvalitu
Celé Slovensko sa k nim vracia po ich špecialitu, ktorú majú v rôznych druhoch a veľkostiach
Cieľom je spraviť zo značky Chlieb a láska nesmrteľný brand

Po odomknutí tiež získaš