Slovenka pretavila hobby na úspešný biznis: V novej cukrárni za 60 000 eur máme vypredané každý deň

Cukráreň Monamé Patisserie je inšpirovaná francúzskym postupom výroby cukroviniek. Projekt vedie spolu so svojím bratom Milanom a jeho investičnou spoločnosťou Boring Brothers, ktorú spoluvlastní s Pavlom Kubánom.

Tereza Čankyová, ktorá má vzdelanie v ekonómii a manažmente, sa rozhodla pre tento podnik z lásky k cukrárenstvu a túžby po sebarealizácii.

Cukráreň Monamé Patisserie spája moderné cukrárenské metódy s tradičnými slovenskými a francúzskymi postupmi. Počiatočná investícia do tohto podnikania bola približne 60 000 eur. 

zdroj: Monamé Patisserie

Značka doposiaľ fungovala hlavne na objednávky, plus jej tím zavážal iné kaviarne a reštaurácie. Vlastnú predajňu otvorili len minulý týždeň a Tereza tvrdí, že zákazníci ju milo prekvapili a dezerty vypredali každý deň.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Monamé Patisserie | Modern French Patisserie (@moname.patisserie)

„Veríme, že to pôjde takto stále, samozrejme, rozmýšľali sme aj nad tým, ak všetko nepredáme. Jedným z riešení môže byť ponúknuť tesne pred záverečnou dezerty za symbolickú sumu, tzv. Šťastnú hodinku, prípadne sa na konci dňa odmeníme sami.“

Vianočný darček v predstihu: Startitup PREMIUM môžeš získať na mesiac zadarmo

Čo sa týka tržieb, tvrdí, že bude rada, ak sa budú zo začiatku pohybovať na úrovni 1 000 eur za deň. 

„Ďalej uvidíme, s pribúdajúcim záujmom určite bude potrebná ďalšia pomocná sila a tržby budú ďalej rásť.“

zdroj: Monamé Patisserie

Tereza spomína aj na vôbec najväčšiu výzvu, ktorej čelila vo svojej kariére cukrárky.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Tento článok je dostupný členom
Startitup PREMIUM

Najvýhodnejšie

Mesačné predplatné za 3,99 7,99

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

(Zabudol som heslo)

Nechcem odoberať Startitup Group newsletter s obsahom a ponukami Startitup a jeho obchodných partnerov. Nechcem odoberať PREMIUM newsletter s exkluzívnym obsahom a byť tak vždy o krok pred ostatnými.

Karta

Súhlasím s Podmienkami ochrany súkromia, Podmienkami používania , Všeobecnými obchodnými podmienkami a Podmienkami TrustPay.

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Prečo sa mladá Slovenka rozhodla pre vlastné podnikanie mimo Bratislavy
• Odkiaľ načerpala know-how, ako vytvárať dezerty, ktoré pôsobia ako umelecké dielo
• Čo bolo pre ňu najnáročnejšou výzvou? 
• V čom sú jej dezerty iné než tie konkurenčné? 
• Podľa čoho si vyberá suroviny? 
• Akú dôležitú radu dáva všetkým, ktorí uvažujú o rozbehu vlastného podnikania?

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Platba

Registrovať a zaplatiť

Zabezpečené šifrovaním

Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.

Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.