Slovenka žije rozprávkový život v Toskánsku: Bývanie je tu dostupné, realitky priťahujú viac dovolenkárov

16. júla 2024 o 18:17

Hoci sa víno leje potokom, Talianov nikdy nevidela opitých na mol
Odporúča miesta, ktoré sa oplatí v Toskánsku navštíviť

Veronika si žije svoj toskánsky sen Veronika Nováková/Kristína Botlová

Hoci sa víno leje potokom, Talianov nikdy nevidela opitých na mol
Odporúča miesta, ktoré sa oplatí v Toskánsku navštíviť

Stačila jedna návšteva Toskánska a Veronika Nováková vedela, že to nebude jej posledná. Krajina ju natoľko očarila, že jej dala prednosť aj pred jej vysnívanou univerzitou. Dnes to neľutuje ani sekundu, keďže žije svoj toskánsky sen plná dobrého jedla, vína a krásneho prostredia.

Zabudni na preplnené turistické miesta v Toskánsku. Poď s nami objaviť skryté poklady, o ktorých vie len málokto. Slovenka Veronika, ktorá tu našla svoj druhý domov, ti prezradí tipy na nezabudnuteľné zážitky.

Prečo vycestovala do Toskánska?
Prečo tam chcela ostať žiť?
Aké boli začiatky a čo bolo najťažšie?
Čím sa v Toskánsku živí?

Kedy si prvýkrát vycestovala do Toskánska a aký bol dôvod?

Prvé zoznámenia s Talianskom prebehli, ešte keď som bola malá, počas rodinných dovoleniek pri Benátkach. Po prvom ročníku na vysokej škole som potom s kamarátkou išla na brigádu úplne na juh do Puglie, kde sme boli celá skupinka zo Slovenska a pracovali sme v pizzerii.

Po ceste naspäť sme si potom urobili štvordňovú zastávku vo Florencii a s Toskánskom to bola láska na prvý pohľad. Takže keď som dva roky potom objavila inzerát pre študentov na stáž v toskánskom vinárstve na pobreží, neváhala som ani sekundu. Až na to, že mi dali čas pohovoru presne v rovnaký deň aj hodinu, keď som mala absolvovať prijímačky na magisterský stupeň VŠ na vysnívanej Karlovej Univerzite v Prahe.

Nejaký šiesty zmysel mi však pošuškal, že mám ísť radšej na ten pohovor a tak aj bolo. V tom čase som ešte nevedela najlepšie po taliansky a nemala som ani veľké znalosti o vínach, ale oni ma fakt vybrali a o týždeň som mohla vycestovať do Toskánska.

Toskánske pobrežie je úplne iné ako napríklad Florencia, ale fakt, že som bola pri mori a zároveň v krásnej toskánskej usadlosti medzi vinicami, ma už od začiatku nabíjal pozitívnou energiou a chuťou naučiť sa všetko.

Prvé dva týždne prebehlo školenie s enológom, ktorý ma zasvätil so sveta toskánskych vín, a potom som išla do toho na ostro. Nebolo mi všetko jedno, keď mi hneď prvé ráno prišla na ochutnávku 20-členná skupinka. Na moje šťastie vysvitlo, že je to skupinka z Česka, takže prvú riadenú degustáciu som mohla viesť v slovenčine. A potom to už išlo v každom jazyku.

Kedy nastal moment, že si si povedala, že v Toskánsku chceš ostať žiť?

Tri letné sezóny som strávila vo vinárstve na toskánskom pobreží. Počas školského roka som na Slovensku vyštudovala žurnalistiku na UKF v Nitre. S diplomom vo vrecku a praxou v slovenských novinách som rozmýšľala, čo ďalej.

To Taliansko tam aj napriek tomu, že som vždy chcela písať pre ženské časopisy, bolo, a tak som sa rozhodla a kúpila si jednosmernú letenku do Pisy.

Vďaka práci vo vinárstve som tu už mala vybudované zázemie a hoci som plánovala žiť a pracovať vo Florencii, nakoniec zvíťazilo toskánske pobrežie, kde žijem dodnes. Mne sa od začiatku páčil tunajší životný štýl.

Tie momenty, keď sa stretne celá rodina a kľudne pri bežnom nedeľnom obede presedia štyri hodiny. Páčila sa mi tá časť dňa medzi prácou a večerou, ktorá patrí malému aperitívu s kamarátmi, pozrieť si po celom dni západ slnka pri mori ma vždy dostalo do úplnej psychickej pohody a v konečnom dôsledku ma úplne pohltil aj svet vína a jeho kultúry.

Začala som pitie vína vnímať úplne inak, pretože tu sa víno pije zväčša v kombinácii s jedlom a vždy existuje dôvod, prečo sa k danému jedlu vyberie presne to konkrétne víno. Súhrn tohto všetkému sa mi jednoducho zakódoval ako niečo, čo mi navrávalo, že toto je tá povestná „la dolce vita“ a ja už inak žiť nechcem.

Čo bolo pre teba najťažšie na začiatkoch v cudzine?

Život v Taliansku som si sama vybrala, pretože som si chcela vyskúšať, ako sa tu žije tak naozaj a nielen počas letnej sezóny. V čase, keď som sa sem presťahovala, som bola single, takže som nebola ovplyvnená žiadnym opáleným Talianom.

Mala som tu však veľa kamarátov z čias vo vinárstve, už som vedela po taliansky a milovala som tento „la dolce vita“ životný štýl. Takže som nešla úplne do neznáma, ale s vedomým rozhodnutím, že by som si život v tejto krajine chcela vyskúšať.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.