Vedci objavili revolučnú superpotravinu. Nenápadná rastlina pomôže prežiť jadrovú vojnu

Keby sa svetové veľmoci rozhodli rozpútať nukleárnu vojnu, nasledovala by ničivá jadrová zima. Temnota by pokryla planétu a preživší by bojovali s nedostatkom jedla. Napriek tomu by mohla existovať potravina, ktorá by situáciu mohla zlepšiť.

Štúdia Aliancie na nakŕmenie Zeme pri katastrofách (ALLFED) zistila, že existuje superpotravina schopná prežiť katastrofu a zachrániť milióny životov. Reč je o morských riasach, ktoré by vďaka výbornej výživovej hodnote a rýchlemu rastu mohli byť ideálnym riešením. Pravdepodobne by neobsahovali ani veľa rádioaktivity.

Záchrana pre 1,2 miliardy ľudí

Vedci tvrdia, že do 9 až 14 mesiacov po katastrofe by farmy s morskými riasami mohli pokryť 45 percent svetového dopytu po potravinách.

Tím vedený doktorom Florianom Ulrichom Jehnom odhaduje, že by to mohlo zachrániť až 1,2 miliardy ľudí pred smrťou hladom. „Budeme potrebovať jedlo a budeme ho potrebovať veľa, pretože náš súčasný potravinový systém už nebude fungovať,“ povedal Jehn pre portál New Scientist.

„Morské riasy sú určite jedným z najlepších kandidátov na rýchly zdroj potravy,“ ozrejmil.

Špeciálna riasa

Morské riasy, rastúce pod vodou, zvládajú fotosyntézu aj pri slabom svetle. Počas jadrovej zimy, keď by oblohu zakryli rádioaktívne mraky, by to bola veľká výhoda. V tropických oblastiach môže slnečné svetlo dosiahnuť až 2 000 mikromólov na meter štvorcový, ale niektoré riasy prosperujú aj pri 50 až 100 mikromóloch.

Vedci si pre svoj model jadrovej vojny medzi USA a Ruskom vybrali červenú riasu Gracilaria tikvahiae, ktorá je bohatá na bielkoviny, minerály, vitamíny, esenciálne aminokyseliny a mastné kyseliny.

UEFA znižuje ceny lístkov na Ligu majstrov: Slovanisti zaplatia výrazne menej (NOVÉ CENY)

Hoci by táto riasa mohla poskytnúť výživové riešenie pre miliardy ľudí, obsahuje veľké množstvo jódu, čo pri nadmernej konzumácii môže viesť k problémom so štítnou žľazou. Avšak v prostredí s vysokou radiáciou by zvýšený príjem jódu mohol byť prospešný. Úroveň jódu by sa mohla znížiť umytím alebo tepelným spracovaním rias.

Rozšírenie zásob morských rias by mohlo ľudstvu pomôcť aj pri iných katastrofách. Napríklad pri výbuchu supervulkánu alebo pri dopade veľkého meteoritu. Obe udalosti by spôsobili dlhodobé zatmenie oblohy.

Plná bielkovín, minerálov a vitamínov

Morské riasy ti ponúkajú množstvo zdravotných výhod. Sú bohaté na vitamíny a minerály, vrátane jódu, železa, vápnika a vitamínov A, C, E a K. Tieto živiny podporujú správnu funkciu štítnej žľazy, posilňujú imunitný systém a zlepšujú zdravie kostí a kože.

Okrem toho riasy obsahujú vysoký podiel vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a môže pomôcť pri regulácii hladiny cukru v krvi. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa v riasach nachádzajú, znižujú riziko srdcových ochorení a zápalov v tele.

Morské riasy majú nízky obsah kalórií, no sú bohaté na bielkoviny, čo ich robí ideálnym jedlom pre tých, ktorí chcú udržiavať alebo znižovať hmotnosť. Konzumácia rias môže tiež pomôcť pri detoxikácii organizmu vďaka ich schopnosti viazať ťažké kovy a toxíny.

zdroj: Freepik

Podľa štúdie uverejnenej v časopise Marine Drugs obsahujú riasy antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením a znižujú riziko vzniku chronických chorôb, ako sú rakovina a cukrovka .

Dôležitým prínosom rias je aj ich vplyv na zníženie hladiny cholesterolu. Štúdia publikovaná v Journal of Agricultural and Food Chemistry zistila, že riasy môžu znižovať hladinu LDL cholesterolu a podporovať zdravie srdca .

Zaradenie morských rias do jedálnička ti tak môže priniesť množstvo zdravotných výhod a podporiť celkové zdravie.

Čítajte viac z kategórie: Inovácie a Eko