Slovenská pražiareň oživila klasiku: káva Nový Standard si získala aj Londýn

V dnešnom svete plnom nových chutí a trendov je stále náročnejšie nájsť niečo autentické, čo zároveň osloví aj náročnejších milovníkov kávy. Slovenskej pražiarni kávy Coffeein, ktorá tento rok oslávila svoje 13. narodeniny sa to podarilo. Ich jedinečná kávová zmes Nový Štandard dobila svetovú gastronómiu v Londýne.

Reinkarnácia legendy

Káva Nový Standard nie je len ďalšia výberová káva – je to oživenie starej klasiky, ktorú pamätníci mohli poznať ako „standard směs“, ktorá sa ale vyrábala na tony a bola to nekvalitná a prepražená káva. „Naším cieľom bolo upražiť kávu, ktorá nastavuje nové štandardy. Takto si predstavujeme kávový štandard 21. storočia. Je to zmes výberovej Brazílie a mokro spracovenaj robusty najčerstvejších zberov. Samozrejmosťou je čerstvé praženie kávy.“ povedal Peter Szabó, pražiar a majiteľ pražiarne COFFEEIN.

zdroj: Coffeein – Nový Standard je výberová káva upražená na Slovensku.

Kvalita ocenená v Londýne

Tento kávový skvost získal uznanie aj na medzinárodnej úrovni. Nový Standard bol ocenený prestížnou cenou Great Taste Awards v Londýne, čo potvrdzuje jeho výnimočnú kvalitu a to, že nejde len o nostalgickú spomienku, ale o kávu, ktorá má svoje miesto aj v súčasnosti. „Ocenenie v Londýne nás neskutočne potešilo, pretože sa nám potvrdilo, že robíme kvalitnú kávu, ktorú dokáže oceniť aj odborná porota na svetovej úrovni. Dopyt po našich kávach narastá a objednávajú si ju ľudia z celej Európy. Kávu pražíme a dodávame do kaviarní aj vo Švajčiarsku, Českej Republike, Maďarsku, Nemecku, ale aj v Londýne,“ pokračoval v rozhovore Peter.

Poznáte Slovenskú pražiareň kávy COFFEEIN?

Peter založil e-shop s kávou COFFEEIN už v roku 2011 a od roku 2014 si kávu aj sám praží. Za 13 rokov sa stala pražiareň najväčším e-shopom s výberovou kávou na Slovensku a získala viacero medzinárodných aj tuzemských ocenení. Výberové kávy nakupujú priamo od farmárov a navštevujú ich aj osobne. Peter teraz loví kávu na Sumatre a ich cestu za kávou môžete sledovať na ich instagramovom profile @coffeein_sk. „Priama spolupráca s farmármi je alfou a omegou pre našu pražiareň. Budujeme vzťahy, pomáhame so zbermi a učíme sa priamo od farmárov o káve. Vďaka tomu rozumieme káve lepšie a to dokážeme pretaviť aj do praženia,“ hovorí Peter.

zdroj: Coffeein – Peter Szabó osobne navštevuje farmárov a zúčastňuje sa aj zberov kávy.

Ochutnajte ocenenú Slovenskú kávu aj vy

Či už je to Nový Standard, alebo niektorá z ďalších výnimočných káv, každá šálka v sebe nesie príbeh farmárov a odborné umenie praženia s dlhoročnými skúsenosťami. Coffeein stavia na čerstvosti, udržateľnosti a láske ku kvalite – a tieto hodnoty si získali uznanie na medzinárodných oceneniach. „Verím, že našu prácu dokážu oceniť aj slovenskí kávičkári. Myslím si, že by každý milovník kávy mal ochutnať výberovú kávu aspoň raz v živote a spoznať ten rozdiel a krásu, ktorú výberová káva ponúka.“

Chcete podporiť Slovenskú pražiareň a ochutnať ich kávy? S kódom startitup10 teraz získate aj 10% zľavu na celý nákup výberových káv. Klikajte na e-shop s kávou www.coffeein.sk

zdroj: Coffeein – V pražiarni COFFEEIN pražia kávu v malých dávkach a vždy čerstvo.