Skúsili sme slávne domáce Doris Cookies v srdci Bratislavy: Bestsellerom je pistáciová sušienka

Bratislava sa v posledných rokoch ocitla v cukrárenskom rozkvete. Azda na každom rohu nájdeme útulnú kaviareň s lahodnou kávou a domácimi koláčmi. Tento trend dokonale odzrkadľuje záujem domácich aj turistov o kvalitnú gastronómiu a poctivé remeslo.

Výnimkou nie je ani cukráreň Doris Cookies, ktorá sa skrýva v srdci starého mesta Bratislavy. V širokej ponuke nájdeme cookies, brownies, banánové chlebíky, škoricové slimáky, zmrzlinu aj ovsené tyčinky. Všetky tieto dobroty sa vyrábajú z kvalitných surovín a majú svoju vlastnú originálnu receptúru.

Na svoje si príde každý

Doris Cookies založila majiteľka Janka, ktorej víziou bolo priniesť koncept, v ktorom si každý návštevník pochutí na dobrom dezerte a výberovej káve. Myslela aj na alergikov, keď do ponuky začlenila výber bezlepkových cookies a brownies. Nechýbajú ani sladkosti bez cukru či mlieka.

Projekt sa teší obľube domácich aj zahraničných turistov, pretože obsluha plynule komunikuje aj v anglickom jazyku. Vďaka výhodnej polohe na Župnom námestí cukráreň láka svojou vôňou desiatky okoloidúcich.

„Sme radi za pozitívne reakcie na internete. Vpred nás posúvajú aj reakcie zahraničných turistov, ktorí sú z našich cookies nadšení,“ skonštatovala pre náš portál majiteľka.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Doris cookies (@doriscookies_mix)

Cukráreň Doris Cookies vznikla vďaka láske k sušienkam

Majiteľka Janka v našom spoločnom rozhovore opísala, že nápad priniesť tento projekt na Slovensko vznikol úplnou náhodou. S manželom cestovali po Spojených štátoch amerických, keď im v malom rodinnom hoteli každý deň pobytu ponúkli domáce cookies.

Chuť koláčikov ich očarila natoľko, že sa ich nevedeli nabažiť. Práve tu vznikla prvotná myšlienka priniesť tieto povestné sušienky aj na Slovensko.

Pracoval na Formule 1 aj MS vo futbale. Adam stavia stany na najväčších svetových podujatiach

Sú jediní v Bratislave

Naše hlavné mesto ukrýva nespočetné množstvo cukrární. Doris Cookies je však jediná prevádzka, ktorá sa zameriava špeciálne na nadýchané cookies. Extra body dostáva aj za originálnu receptúru, ktorú si udržiava nemennú aj napriek neustálemu zvyšovaniu cien surovín.

„Našou tajnou prísadou je láska a neodmysliteľne aj kvalitné suroviny, ktoré sú v dnešnej dobe síce šialene drahé, ale my sa radi držíme pôvodnej receptúry, ktorá je pre nás alfa a omega. Používame kvalitné maslo a pravú belgickú čokoládu, pretože ich lacné náhrady u nás neobstoja,“ tvrdí Janka.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Doris cookies (@doriscookies_mix)

Takéto príchute nečakáš

Aj keď je ich bestsellerom pistáciová sušienka, v ponuke okrem takýchto overených klasík nájdeš aj poriadne netradičné kombinácie. Majiteľka prezradila, že sa radi inšpirujú zahraničnými pekárňami a taktiež veľa času strávia vymýšľaním nových kombinácií a príchutí. Napríklad na jeseň prinášajú sezónne gaštanové či perníkovo-tekvicové sušienky.

Aj špeciality ako rebarborová, arašidová, marcipánová, red velvet či maková sušienka sa nachádzajú v bohatej ponuke Doris Cookies. Zaujali nás aj nadýchané kysnuté slimáky, ktoré zahrajú na nôtu azda každému milovníkovi sladkého. Tie cukráreň ponúka napríklad v príchuti marhuľa, jahoda, jablko či úplne tradičný škoricový slimák, ktorý v detstva miloval asi každý z nás.

zdroj: Archív Redakcia Startitup

Naša sladká bodka na záver

Jednu sušienku si vychutnáš za 3,20 eura, klasické espresso zasa za 1,80 eura. Naším vrúcnym odporúčaním je určite kokosová brownie, ktorá svojou chuťou dokonale napodobňuje známu sladkosť Raffaello.

Počas našej návštevy sme boli milo prekvapení príjemným personálom a komunikatívnosťou majiteľky Janky, ktorá bola ochotná odpovedať na všetky naše otázky. Vôňa čerstvých dezertov nás naozaj očarila a veríme, že rovnaký efekt bude mať aj na teba!

Epika: Kaviareň, ktorá je vyladená do posledného detailu

GALÉRIA+ 6