Majiteľ úspešnej reštaurácie v Bratislave: Od roku 2025 očakávame náročné časy, od vlády by pomohli 2 konkrétne kroky

Podkova grill vznikla z nadšenia pre gastronómiu a túžby priniesť niečo jedinečné na bratislavskú gastroscénu. Majiteľ reštaurácie sa inšpiroval svojím vlastným záujmom o nové chute a krásnym prostredím, v ktorom podnik sídli.

Od svojho otvorenia prešla reštaurácia niekoľkými zmenami, no vždy kládla dôraz na kvalitné suroviny a autentické zážitky.

Začiatky a vízia

Za projektom Podkova grill stojí jej majiteľ Ján T., ktorý do realizácie reštaurácie investoval nielen svoj čas, ale aj svoje nadšenie pre gastronómiu.

„Rád som navštevoval rôzne reštaurácie, kde som objavoval unikátne a nové jedlá. Práve táto skutočnosť ma priviedla k myšlienke otvoriť vlastný podnik, v ktorom by som mohol ponúknuť to, čo mám najradšej,“ vysvetľuje majiteľ, ktorý sa predtým venoval prevádzkovaniu iných, negastronomických podnikov.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Účet už existuje, prihlás sa!

Pre dokončenie platby je potrebné sa prihlásiť.

(Zabudol som heslo)

Prihlásiť sa

Pre odomknutie obsahu zadaj svoj e-mail

Registrácia a platba bude dokončená po zadaní e-mailu.

Overiť e-mail Prihlásiť sa

Máš účet? Prihlás sa!

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.

Mesačné predplatné 5,99€

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

Nechcem odoberať PREMIUM newsletter a Startitup Group newsletter s obsahom a ponukami Startitup a jeho obchodných partnerov.

Karta

(Zabudol som heslo)

Súhlasím s Podmienkami ochrany súkromia, Podmienkami používania , Všeobecnými obchodnými podmienkami a Podmienkami TrustPay.

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Čo stálo za vznikom tejto reštaurácie?
• Ako sa menil koncept reštaurácie v priebehu času?
• Prečo sa rozhodli pre tradičné slovenské jedlá v modernom prevedení?
• Čo považujú za kľúč k úspechu v gastronómii?
• Aké prekvapenia prinieslo podnikanie v gastronómii?
• Kto je šéfkuchárom tejto úspešnej reštaurácie?
• Aké jedlá patria medzi najväčšie hity v ponuke?
• Ako plánujú čeliť budúcim ekonomickým výzvam?
• Čo radí majiteľ tým, ktorí chcú podnikať v gastronómii?

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom
• Exkluzívne benefity

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Platba

Registrovať a zaplatiť

Zabezpečené šifrovaním

Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.

Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.