AI nám vygenerovala jedálniček na mieru. „Chcelo vás to podvýživiť,“ hodnotí výsledok výživový poradca

11. januára 2025 o 19:55

Umelá inteligencia nám vygenerovala jedálniček na mieru
Prekvapila nás výpočtom BMI a presnými inštrukciami
Práca výživových poradcov je v ohrození

IG/@mkrivosudsky, Flickr/Nenad Stojkovic

Umelá inteligencia nám vygenerovala jedálniček na mieru
Prekvapila nás výpočtom BMI a presnými inštrukciami
Práca výživových poradcov je v ohrození

Snažíš sa schudnúť a premýšľaš, či si zaplatiť výživového poradcu alebo si nechať vygenerovať jedálniček od umelej inteligencie? S príchodom nových AI nástrojov sa táto otázka stáva čoraz aktuálnejšou. Zatiaľ čo slovenskí výživoví poradcovia si za zostavenie jedálnička pýtajú aj trojciferné sumy, AI ti ho vytvorí zadarmo behom pár sekúnd.

Rozhodli sme sa preto otestovať, či môže umelá inteligencia skutočne nahradiť prácu výživového poradcu. O hodnotenie sme požiadali odborníka Maroša Krivosudského z wHealth, ktorý sa výživovému poradenstvu venuje profesionálne.

„AI dokáže už teraz spraviť slušnú robotu pri základnom výpočte kalórií a návrhu jedálnička, ale nedokáže zachytiť osobné nuansy, ktoré sú pri výžive zásadné,“ vysvetľuje Krivosudský. „Nevie napríklad zohľadniť psychologické faktory, zvyky, rodinné prostredie, zdravotnú históriu a určite ich nevie všetky skombinovať.“

Mesačný jedálniček úplne zadarmo: Inšpiruj sa zdravým menu na 30 dní, ktoré mi vytvorila umelá inteligencia

„Do promptov síce viete všetko z vyššie spomenutého nahádzať, no moja práca je skôr o diskusii s klientmi a postupnom zisťovaní odpovedí, ktoré musia nájsť sami v sebe. Výživa nie je len o kalóriách, je to aj o emóciách, vzťahu k jedlu či o návykoch,“ dodáva.

Umelej inteligencii sme zadali vymyslené parametre a chceli sme, aby nám vypočítala denný príjem kalórií a zostavila presný jedálniček.

Takto znelo naše zadanie pre umelú inteligenciu:

Mám 30 rokov, vážim 105 kg a moja výška je 182 cm. V priebehu 6 mesiacov by som chcel/-a schudnúť 20 kg. Alergie žiadne. Vytvor mi, prosím, jedálniček na 3 – 4 jedlá denne po dobu 7 dní a vypočítaj mi, koľko kalórií mám denne prijať.

Odpoveď umelej inteligencie:

Váš BMI (Basal Metabolic Rate, v preklade bazálna rýchlosť metabolizmu): 31,7 (nadváha)
Základný metabolizmus (BMR): približne 2200 kcal
Na chudnutie odporúčaný denný príjem: 1700 – 1800 kcal (deficit 400 – 500 kcal denne)

7-dňový jedálniček:

Pondelok:

Raňajky (400 kcal): Ovsená kaša s banánom a mandľami (60 g ovsených vločiek, 1 banán, 10 g mandlí)
Obed (600 kcal): Grilované kuracie prsia (150 g) s quinoou (100 g) a grilovanou zeleninou
Večera (600 kcal): Tuniak (120 g) so zeleninovým šalátom a celozrnným pečivom

Utorok:

Raňajky: Grécky jogurt s ovocím a orechmi (200 g jogurtu, lesné ovocie, vlašské orechy)
Obed: Morčacie mäso (150 g) s hnedou ryžou (100 g) a dusenou brokolicou
Večera: Tofu (150 g) s restovanou zeleninou a sezamovými semienkami

Streda:

Raňajky: 2 vajíčka v praženici, celozrnný toast, paradajky
Obed: Losos (150 g) s pečenými zemiakmi a špenátom
Večera: Šošovicový prívarok s celozrnným chlebom

Štvrtok:

Raňajky: Smoothie bowl (banán, špenát, grécky jogurt, chia semienka)
Obed: Hovädzie mäso (150 g) s bulgurom a grilovanou zeleninou
Večera: Cottage cheese (150 g) s celozrnným pečivom a uhorkou

Piatok:

Raňajky: Celozrnné pečivo s avokádom a vajíčkom
Obed: Pečené kuracie stehno s dusenou zeleninou a quinoou
Večera: Zeleninová polievka s tofu

Sobota:

Raňajky: Proteínová omeleta so šampiňónmi a špenátom
Obed: Grilovaná ryba s batatmi a zeleninovým šalátom
Večera: Grécky šalát s olivami a fetou (menšia porcia)

Nedeľa:

Raňajky: Ovsené vločky s proteínovým práškom a ovocím
Obed: Morčacie prsia so zeleninovým rizotom
Večera: Miešaný zeleninový šalát s tuniakom

Odporúčania:

Piť minimálne 2,5 – 3 l vody denne.
Jesť v pravidelných intervaloch.
Vyhýbať sa sladkým nápojom a alkoholu.
Zaradiť 3× – 4× týždenne pohybovú aktivitu.
Posledné jedlo konzumovať 2 – 3 hodiny pred spaním.
V prípade hladu medzi hlavnými jedlami je možné pridať malú zdravú desiatu (ovocie, oriešky).

Tento jedálniček je orientačný a môžete si ho prispôsobiť podľa svojich preferencií, držiac sa celkového kalorického príjmu 1700 – 1800 kcal denne.