Ako vybrať majonézu do vianočného šalátu: Kupovaná je lepšia voľba, radí lekárka

  • Blíži sa najkrajší čas roka
  • Vianočný stôl zavalí kopa jedla, kľúčom k úspechu je dobrá majonéza
  • Treba však dať pozor na salmonellu, varuje lekárka
vianočný stôl
Majonéza dokáže pokaziť celé sviatky Unsplash/Libby Penner
  • Blíži sa najkrajší čas roka
  • Vianočný stôl zavalí kopa jedla, kľúčom k úspechu je dobrá majonéza
  • Treba však dať pozor na salmonellu, varuje lekárka

Majonéza je neodmysliteľnou súčasťou vianočného zemiakového šalátu. Práve teraz nastalo to obdobie, kedy ju Slováci vykupujú doslova na kilá.

Pri výbere tej najlepšej majonézy do tvojho vianočného šalátu by si však mal zohľadniť niekoľko faktorov, aby si dosiahol chuť a konzistenciu, ktorá omámi chuťové poháriky celej rodiny.

MUDr. Katarína Sollárová pre Startitup vysvetlila, aké riziko prináša výroba domácej majonézy či ako sa prejavuje a následne lieči nákaza salmonellou.

Na čo si dať veľký pozor?

Doktorka Sollárová upozorňuje, že „ak nechceme mať zdravotné komplikácie počas vianočných sviatkov a nemáme dostatok času na vlastnú prípravu jedál, je lepšie využiť kupovanú majonézu“.

„Pokiaľ však máme vajcia z overeného zdroja a chceme si doma pripraviť majonézu, žĺtky by mali prejsť rýchlym procesom varu a následne prudkým procesom schladenia – čiže pasterizáciou.“

Okrem toho pre Startitup vysvetlila, aké základné hygienické opatrenia treba pri príprave jedál aj v domácom prostredí dodržiavať.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.
Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.
Platba
Tlačidlo späť
Visa logo
Mastercard logo
Trust pay
Registrovať a zaplatiť
Ikona zabezpečenia Zabezpečené šifrovaním
Trust pay Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.
Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.

Najnovšie videá

Trendové videá