Amerika na Slovensku: Tieto podniky pobláznili Slovákov so svojimi pravými americkými cookies

Chocolate chip cookies, známe jednoducho ako cookies, patria medzi najobľúbenejšie sladké pochúťky na svete. Ich príbeh sa začal písať celkom náhodou v roku 1938 v malom moteli Toll House Inn v Massachusetts.

Ruth Wakefieldová, majiteľka motela a vynikajúca kuchárka, pripravovala svoje obľúbené čokoládové sušienky. Keď jej došla pekárenská čokoláda, rozhodla sa použiť kúsky Nestlé polohorkej čokolády v nádeji, že sa počas pečenia rozpustia. Na jej prekvapenie sa čokoládové kúsky nerozpustili, ale zostali v sušienkach ako malé čokoládové bodky. Táto „chyba“ sa ukázala ako geniálny nápad, hostia boli z nových sušienok nadšení.

Recept sa rýchlo rozšíril po okolí a popularita cookies prudko stúpala. Ruth sa dohodla so spoločnosťou Nestlé – spoločnosť mohla používať jej recept na obaloch svojej čokolády a ona dostávala doživotnú zásobu čokoládových kúskov.

My ti prinášame zoznam prevádzok, kde si kúpiš tie najlepšie cookies široko-ďaleko: 

SUBO – zástancovia kvalitného pečiva 

Bratislavská gastroscéna sa v máji 2023 rozrástla o remeselnú pekáreň SUBO, ktorá našla svoje miesto na Hodžovom námestí v priestoroch bývalej pobočky Subway. Za jej vznikom stojí známe duo z gastroprostredia – Juraj Hanulay, zakladateľ Korner kávabaru a Mimóza gelato, spolu s Renátou Hečkovou, ktorá stojí za projektami Kolachella a Brunch Bratislava.

SUBO sa za krátky čas svojho pôsobenia stalo vyhľadávaným miestom pre milovníkov kvalitného pečiva a kávy. Pekáreň vyniká svojou ponukou čerstvého domáceho pečiva, ktoré je pripravované tradičnými postupmi a z kvalitných surovín. V ponuka majú aj cookies s dvojitou čokoládou alebo cookies s opekanými mandľami. 

 

 

 

 

 

Вижте тази публикация в Instagram.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Публикация, споделена от SUBO (@subo.bakery)

Doris Cookies so 100-ročnou receptúrou 

Ak hľadáš autentické americké cookies v Bratislave, Doris Cookies je miesto, ktoré by si nemal vynechať. Sídlia v Bratislave na Župnom námestí, kde každý deň pečú čerstvé cookies v rôznych variáciách. Okrem pekárne ich nájdeš aj od stredy do nedele na Freshmarkete.

Doris Cookies založila majiteľka Janka, ktorej víziou bolo priniesť koncept, v ktorom si každý návštevník pochutí na dobrom dezerte a výberovej káve. Myslela aj na alergikov, keď do ponuky začlenila výber bezlepkových cookies a brownies a sladkosti bez cukru či mlieka. 

Okrem čerstvo napečených dobrôt si tu vieš zakúpiť aj dózy s pripravenou receptúrou, z ktorej si upečieš tie najlepšie cookies aj v pohodlí domova. 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Doris cookies (@doriscookies_mix)

Košické AHA Cookies 

AHA Cookies v Košiciach patrí medzi priekopníkov pravých amerických cookies na Slovensku. Za týmto úspešným projektom stoja dvaja kamaráti – Matej, vyštudovaný gastronóm s medzinárodnými skúsenosťami z Dánska, a Maroš, ktorý sa venoval dizajnu a marketingu.

V ponuke nájdeš minimálne 10 rôznych príchutí cookies, pričom absolútnym hitom je Rocky Road Cookie s marshmallows, arašidmi a karamelom. Okrem klasických cookies si môžeš dopriať aj špeciality ako Oreo brownies či originálny Cookie shot – cookie v tvare pohárika, plnený čokoládovou penou a mrazom sušeným ovocím. 

Kamennú prevádzku síce majú len v Košiciach, no ich cookies si vieš objednať na ich webovej stránke alebo v potravinách YEME a čerpacích staniciach ORLEN. 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Little by Cipolla Caffé (@little_cipolla)

FACH – 4 prevádzky pod jednou strechou 

FACH v historickom centre Bratislavy, sídliaci v priestoroch Mozartovho domu na Ventúrskej ulici, predstavuje unikátny koncept štyroch prevádzok pod jednou strechou. Nájdeš tu kaviareň, juice shop so zdravými šťavami, bar a reštauráciu, pričom každá časť ponúka špičkovú kvalitu a originálny prístup ku gastronómii.

Medzi ich vyhlásené produkty patria čerstvý kváskový chlieb, domáce dezerty a v neposlednom rade aj ich cookies so zeleným čajom matcha alebo s čokoládou a orieškami. FACH si zakladá na kvalitných surovinách a precíznej príprave každého produktu, čo sa odráža aj na chuti ich sladkých dobrôt. Celý koncept je postavený na vytváraní komplexných zmyslových zážitkov, kde každá návšteva ponúka jedinečnú kombináciu chutí, vôní a atmosféry.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa FACH Bratislava (@fachbratislava)

New York cookies v Omrvinke 

Omrvinka, jedna z najmladších posíl bratislavskej pekárenskej scény, si rýchlo našla svojich verných zákazníkov na Košickej 29. Tento útulný podnik dokazuje, že kvalitné pekárenské výrobky si nachádzajú v hlavnom meste čoraz väčšiu základňu priaznivcov.

Ich hlavným lákadlom sú cookies v štýle mesta New York, ktoré sa vyznačujú charakteristickou veľkosťou a dokonalou textúrou. K sladkej pochúťke si môžeš dopriať výberovú kávu z českej pražiarne Kafe Pikola, čím vzniká dokonalá kombinácia pre skutočných pôžitkárov.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa omrvinka – take out pastry shop (@omrvinka_)

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy