Benefity „slnečného vitamínu“, o ktorých si nevedel. Týmito potravinami zo svojej špajze si ho v zime ľahko nahradíš

Účinky vitamínu D sú dôležité pre správne fungovanie nášho organizmu. Často sa mu hovorí aj „slnečný vitamín“. Tento vitamín je jedinečný, pretože sa v tele tvorí prirodzene, keď je naša pokožka vystavená slnečnému žiareniu, konkrétne UVB lúčom. Najviac vitamínu D získavame práve z tohto zdroja, čo môže byť výzvou v krajinách s kratšími dňami alebo zimným obdobím, keď je slnečné svetlo obmedzené.

Často sa preto stáva, že v zime má mnoho ľudí nedostatok vitamínu D. Môže to oslabiť kosti či svalstvo alebo môžeme pociťovať častejšiu únavu.

Vitamín D a jeho účinky

Vitamín D je kľúčový pre rôzne aspekty zdravia. Ako píše portál drmax.sk, slúži na vstrebávanie vápnika a fosforu. Tieto dva minerály budujú a udržujú pevné kosti. Medzi hlavné úlohy vitamínu D sa radia:

Odborník, na ktorého odkazuje aj portál healthshots.com, hovorí, že: „Vitamín D2 a D3 sú dve hlavné formy, pričom D3 alebo cholekalciferol sa považuje za lepší pri zvyšovaní hladín vitamínu D v tele, pretože je efektívnejšie využitý. Vitamín D3 sa syntetizuje v koži po vystavení ultrafialovým lúčom B a premieňa sa v pečeni a obličkách na aktívnu formu. D2 z rastlinných zdrojov vyžaduje podobné metabolické kroky, aby sa stal aktívnym.“

„Vitamín D nepriamo prispieva k energii a celkovej vitalite podporou kľúčových fyziologických funkcií,“ povedal odborník. 

Vystavovanie pokožky slnečnému žiareniu podporuje tvorbu vitamínu D3. Obvykle stačí opaľovať sa 10 až 30 minút slnečným lúčom počas poludnia, pričom dĺžka závisí od typu pokožky a jej citlivosti na slnko.

Tento vitamín je prospešný aj pre dieťa. Kľúčovú úlohu zohráva v jeho zdravom raste a vývine. Práve z tohto dôvodu sa bábätkám najmä počas zimných mesiacov často predpisuje doplnkový vitamín D, aby sa udržal jeho optimálny príjem. Nedostatok môže viesť k ochoreniu nazývanému rachitída, známejšie ako krivica, ktorá má za následok oslabenie a deformácie kostí. Oslabené kosti môžu ľahko podliehať deformáciám, ktoré majú vplyv na celkovú pevnosť a zdravie kostry dieťaťa, informuje portál najlekaren.eu.

Prospešné potraviny, ktoré obsahujú vitamín D

Jednou zo základných potravín, ktorá obsahuje vitamín D, je ryba losos. Ako píše portál vitaminyprezdravie.sk, obsah vitamínu D sa líši podľa toho, či je losos divoký, alebo chovaný. Dokonca aj na Slovensku chováme lososy. Tie obsahujú 250 IU na 100 gramov. Okrem lososa aj tuniak či makrela obsahujú veľké množstvo vitamínu D. 

Ďalšou potravinou sú huby. Ide o jedinú rastlinnú potravinu, v ktorej sa prirodzene vyskytuje vitamín D. V tomto prípade ide o vitamín D2, na rozdiel od živočíšnych zdrojov. Lesné huby poskytujú až 450 IU na 100 gramov.

Bielok vajíčka obsahuje bielkoviny a žĺtok je plný tukov, minerálov, ale aj vitamínov, medzi ktoré patrí aj vitamín D. Vajcia, ktoré bežne kupujeme v obchodných reťazcoch, obsahujú 30 IU na jeden žĺtok. Domáce vajíčka sú však kvalitnejším zdrojom.

Medzi ďalšie jedlá, ktoré obsahujú vitamín D alebo sú oň obohatené, radíme: