Biznis v Bratislave rozbehli vďaka pizzi: Slováci si mylne myslia, že sa v našej krajine nedá podnikať

6. júna 2024 o 12:45

V posledných rokoch sa na Slovensku výrazne zvýšil záujem o kvalitnú pizzu
Čoraz viac ľudí si uvedomuje, že pizza nemusí byť len rýchlym a lacným občerstvením

Pizza Solo

V posledných rokoch sa na Slovensku výrazne zvýšil záujem o kvalitnú pizzu
Čoraz viac ľudí si uvedomuje, že pizza nemusí byť len rýchlym a lacným občerstvením

Tento trend potvrdzuje aj neustále rastúca konkurencia medzi pizzeriami, ktoré sa predbiehajú v ponuke autentických talianskych receptov, čerstvých surovín a jedinečných kombinácií chutí.

Jedným z hlavných dôvodov, prečo Slováci nedajú dopustiť na poctivú pizzu, je bez pochýb aj rastúca informovanosť a náročnosť spotrebiteľov, ktorí sú už scestovaní a vedia, „čo je dobré“.

Cestovanie, internet a popularita kulinárskych šou našťastie priniesli aj k nám nový pohľad na gastronómiu. Ľudia už nechcú jesť len rýchle občerstvenie, ale vyhľadávajú kvalitu a autenticitu, za ktorú sú ochotní zaplatiť aj vyššiu cenu, čo v našich pomeroch znamená viac ako 10 eur za pizzu.

V Taliansku kúpili pec a za 50-tisíc eur si v Košiciach stvorili „slovenský Neapol“

V Bratislave nájdeme množstvo pizzerií, ktoré sa snažia ponúknuť zákazníkom čo najautentickejší zážitok. Medzi nimi vynikajú také, ktoré sa držia tradičných postupov a surovín. Napríklad používajú taliansku múku typu „00“, San Marzano paradajky, mozzarellu di bufala a extra panenský olivový olej či pistácie.

Niektoré pizzerie si potrpia aj na tom, aby si nechali doviezť pec na drevo priamo z Talianska, často ňou chcú dosiahnuť pravú neapolskú chuť.

Konkurencia je však tvrdá a neustále rastie. Nové pizzerie sa otvárajú takmer na každom rohu a každá sa snaží prísť s niečím výnimočným, čo by prilákalo zákazníkov.

zdroj: Pizza Solo

Práve na pizzu sa rozhodol staviť všetky karty aj tím zakladateľov značky Solo pizza, ktorú v centre Starého Mesta neprehliadneš.

Tím Solo Pizza tvorí skupina ľudí vo veku od 25 do 40 rokov, ktorí už majú skúsenosti s prevádzkovaním rôznych gastronomických zariadení v našej krajine.

„Celý život sa venujeme gastrobiznisu. Láska k pizzi bola prvotným impulzom na založenie Solo Pizza. Verili sme a stále veríme, že náš koncept je jedinečný,“ prezradili nám.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.