Bojuje proti starnutiu a rakovine. Túto „superpotravinu“ mnohí prehliadajú

Alfalfa, známa aj ako lucerna, je rastlina z čeľade bôbovitých, ktorá sa často považuje za superpotravinu vďaka vysokému obsahu živín. Tradične sa používa v poľnohospodárstve ako krmivo pre dobytok, avšak jej výživové hodnoty ju robia cennou aj pre ľudí.

Podľa portálu Vyšetrenie je lucerna po stáročia súčasťou čínskej medicíny a indickej ajurvédy, kde sa používa na zlepšenie chuti do jedla, liečbu artritídy či detoxikáciu tela. Pravidelná konzumácia alfalfy podporuje trávenie, znižuje hladinu cholesterolu, minimalizuje symptómy spojené s PMS a má protirakovinové účinky.

Nutričné bohatstvo lucerny

Ako uvádza Zdravopedia, lucerna je nesmierne bohatá na široké spektrum vitamínov a minerálov. Je zdrojom vitamínov A, C, E a K, ako aj vitamínov skupiny B, ktoré sú nevyhnutné pre správny energetický metabolizmus a celkové zdravie organizmu.

Štúdie ukazujú, že vitamín K nielenže pomáha pri regulácii krvného zrážania a ochrane cievneho systému, ale prispieva k prevencii chorôb spojených so starnutím, ako sú kôrnatenie tepien, úbytok kostnej hmoty a ďalšie.

Minerály, ako je železo, vápnik, horčík, draslík a fosfor, sú v tejto rastline prítomné vo vysokých koncentráciách. Alfalfa je tiež dobrým zdrojom proteínov a vlákniny, ktorá podporuje rast prospešných baktérií v črevách a zlepšujú celkové trávenie.

Jednou z významných vlastností lucerny je vysoký obsah fytochemikálií, vrátane saponínov, izoflavónov a kumarínov. Tieto zlúčeniny majú antioxidačné vlastnosti a môžu prispievať k zníženiu rizika rôznych chorôb, vrátane rakoviny prsníka. Saponíny sa viažu na žlčové kyseliny, čím zabraňujú ich absorpcii a podporujú ich vylučovanie z tela.

Ako uvádza portál, lucerna je ideálnou rastlinou pre detoxikáciu tela. Podporuje čistenie krvi, čo je kľúčové pre odstránenie toxínov z organizmu. Okrem toho pomáha pri liečbe rôznych zdravotných problémov, ako sú zlyhanie obličiek alebo žalúdočné vredy.

Ako ju konzumovať

Lucerna sa môže konzumovať rôznymi spôsobmi. Jedným z najpopulárnejších spôsobov je konzumácia klíčkov, ktoré sú bohaté na živiny a majú jemnú, osviežujúcu chuť. Klíčky sa môžu pridať do šalátov, sendvičov alebo smoothie.

Ďalšou možnosťou je použitie sušených listov lucerny vo forme prášku, ktorý sa môže pridať do nápojov alebo jedál. Alfalfa sa tiež používa ako doplnok stravy vo forme kapsúl alebo tabliet, čo umožňuje jednoduché zahrnutie do každodennej stravy.

Kedy sa jej treba vyhnúť

Aj keď má lucerna mnoho zdravotných výhod, jej nadmerná konzumácia môže viesť k vedľajším účinkom, ako sú žalúdočné problémy alebo fotosenzitivita (zvýšená citlivosť na slnečné svetlo).

Mikrodávkovanie kávy je novým hitom. Zabezpečí ti trvalý prísun energie bez vedľajších účinkov

Okrem toho, niektoré zložky v lucerne môžu interagovať s liekmi alebo spôsobiť alergické reakcie. Problémom je aj obsah kanavanínu v lucernových klíčkoch, ktorý môže u ľudí s autoimunitnými ochoreniami zhoršiť príznaky tým, že aktivuje imunitný systém.

Existujú prípady pacientov so systémovým lupus erythematosus (chronické zápalové reumatické ochorenie), u ktorých došlo k vzplanutiu ochorenia po dlhodobom užívaní produktov zo semien lucerny. Preto je odporúčané, aby ľudia s autoimunitnými ochoreniami nekonzumovali výrobky z lucerny.