Brutalizmus, Mayská kultúra a kvalitná káva. Novootvorené TOP podniky Bratislavy

Nových gastro projektov aj napriek narastajúcej inflácii pribúda ako húb po daždi. Nejeden by sa už aj stratil v tom množstve podnikov. A to by sa stať nemalo, pretože na dobrých podnikoch skutočne záleží. My ti prinášame výber tých najlepších, ktoré nás najviac zaujali. 

Goriffee Košická

Pražiareň Goriffee sa stala skutočnou ikonou slovenskej kávovej komunity. Preto nie je pochýb, že ich novootvorená prevádzka v Bratislave zožala skutočne veľký úspech medzi domácimi. 

TOP reštaurácie, kaviarne a bary, ktoré žnú úspechy

GALÉRIA+ 12

Ich kávu si Bratislavčania stihli obľúbiť už v priestoroch Goetheho inštitútu na Panenskej ulici. Tu strávili neuveriteľných 7 rokov. Po takej dlhej dobe však nastal moment, keď sa chceli posunúť ďalej a otvoriť si priestor čisto podľa ich réžie.

Myšlienka na sťahovanie však vznikla trošku neskôr, hybnou silou bol práve priestor, ktorý našli. 

Mohla sa začať teda prestavba. To, čo ich nepríjemne prekvapilo, bola kvalita stavbárskych prác a prístup robotníkov, ktorých si najali. Vystriedalo sa tu viacero firiem a pracovníkov. Mnohé veci stále nie sú úplne podľa ich predstáv a museli súhlasiť s nejedným kompromisom.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Goriffee Košická (@goriffee.kosicka)

„Mnohé veci ani nie sú dotiahnuté v kvalite, akú sme objednali, ale to sa zrejme stáva štandardom, keďže podobné problémy spomínajú úplne všetci, čo rekonštruujú nejakú nehnuteľnosť,“ prezradil majiteľ kaviarne Erik v našom predošlom článku.

Design samotnej kaviarne pôsobí skutočným duchom značky Goriffee. Výrazná žltá podlaha ťa zaujme už od vchodových dverí. Okrem skutočne premakaného dizajnu majú aj veľmi pestrú ponuku.

Čo by som v spojitosti s touto značkou považoval za samozrejmosť, je nepochybne kvalita kávy, ktorú len pekne dopĺňajú skvelé koláče alebo slané snacky.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Goriffee Košická (@goriffee.kosicka)

To, čo Erik označil ako skutočne unikátne, sú ich kávové miešané drinky. Podľa jeho slov by si mal skúsiť ich twist na espresso martini. Keď sa však rozhodneš pre alkohol, tak môžeš zvážiť aj víno od lokálnych pestovateľov Velkeer alebo čapované remeselné pivo Generál. 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Goriffee Košická (@goriffee.kosicka)