Na „turka“ zabudni. 4 lacné spôsoby, ako si doma pripraviť luxusnú kávu

Filtre

V tejto časti by som nerád vyberal len jeden kávovar, ale spomenul hneď viacero. Ide o takzvanú prekvapkávanú kávu, pri ktorej prichádza k filtrácii cez papierový filter podobne ako pri Aeropresse. Základným rozdielom však je, že tu neprichádza k tomu tlaku, ktorý by pretlačil vodu cez filter. 

zdroj: Unsplash/Julien Hasprtits

Krajina, kde sa tieto kávovary stali veľkou súčasťou kultúry, je Japonsko. Hario je značka, ktorá udáva trendy filtrovanej kávy po celom svete. Ich model V60 nemôžeme vynechať. Celé označenie je Vector 60. Toto číslo tu ani zďaleka nie je náhodou. Ide o uhol samotného „dripperu“.

Pri týchto typoch pôsobí na kávu čisto len gravitácia. Pre kávu to znamená ešte jemnejšiu chuť ako v prípade Aeropressu. 

V súčasnosti sa vyrábajú viaceré varianty. Vizuálne krajšie keramické sa na trhu pohybujú od 15 eur a lacnejšie plastové varianty už od jedného eura.

TOP reštaurácie, kaviarne a bary, ktoré žnú úspechy

GALÉRIA+ 12

Poďme sa vrhnúť ešte na Chemex. Ako už z názvu vyplýva, pôjde o chémiu. V skutočnosti sa jeho vynálezca inšpiroval práve chemickým sklom. Pri skúmavke, s ktorou pracoval každý deň, sa zamyslel, či by z toho nešlo spraviť ešte niečo praktickejšie. Upravil jemne tvar, pridal drevený držiak a Chemex bol na svete. 

zdroj: Unsplash/Morgan Ho

Samotné filtračné papiere sú o niečo hrubšie oproti tým, ktoré idú do V60. Zachytia teda podstatne viac tuku z kávy. Výsledkom je spomedzi všetkých kávovarov najsladšia chuť s podstatne slabším telom. Cena v prípade Chemexu je už trošku vyššia ako pri predošlých a bežne sa pohybuje od 40 eur.

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy