Cena obľúbeného nápoja Slovákov stúpne na historické maximá. Producenti bijú na poplach

Ceny kávy dosiahli historické maximá, informuje o tom Nasdaq. Brazília, ako najväčší svetový producent kávy, čelí narastajúcim obavám o stabilitu dodávok, čo výrazne ovplyvňuje globálny trh s touto komoditou.

Arabika zdražela o viac ako dve percentá. Jej cena vzrástla na rekordnú úroveň 3,489 dolára za libru, čo zodpovedá približne 0,45 kilogramu. Aj robusta, známa svojou výraznou chuťou a častým využitím v instantných kávach, dosiahla významný cenový nárast. Jej hodnota stúpla na 5 443 dolárov za tonu, čo predstavuje najvyššiu úroveň od novembra minulého roka.

Káva je jednou z najobchodovanejších komodít na svete. Vysoké ceny ovplyvňujú nielen veľkých producentov a vývozcov, ale aj samotných spotrebiteľov. „V dlhodobejšom horizonte panujú veľké obavy o budúcu úrodu,“ uviedol pre HNonline analytik Tomas Araujo zo spoločnosti StoneX.

Sucho v Brazílii

Nedostatok zrážok v Brazílii, ktorý pretrváva od apríla minulého roka, výrazne zasahuje produkciu kávy, predovšetkým druhu arabika, ktorý je mimoriadne citlivý na klimatické podmienky. Nepriaznivé počasie znižuje vyhliadky na úrodu v rokoch 2025/26.

Brazília, ako najväčší svetový producent kávy, čelí najsuchšiemu počasiu od roku 1981, uvádza brazílske centrum pre monitorovanie prírodných katastrof (Cemaden). Suché počasie zasahuje aj Kolumbiu, druhého najväčšieho producenta arabiky. Táto krajina sa stále spamätáva z vlaňajšieho sucha spôsobeného klimatickým fenoménom El Niño.

Správa spoločnosti Volcafe z 17. decembra 2024 podrobne analyzuje výrazný dopad sucha na brazílsku produkciu kávy. Volcafe upravila svoj odhad úrody kávy arabika v sezóne 2025/26 na 34,4 milióna vriec, čo predstavuje pokles o približne 11 miliónov vriec oproti prognóze zverejnenej v septembri.

Tento pokles je priamym dôsledkom sucha, ktoré poškodilo kávovníky v kritických fázach ich vývoja. Volcafe zároveň odhaduje, že globálny deficit arabiky v roku 2025/26 dosiahne 8,5 milióna vriec. Pre porovnanie, deficit za rok 2024/25 bol pôvodne odhadovaný na 5,5 milióna vriec. Sezóna 2025/26 tak bude piatym po sebe idúcim rokom, počas ktorého bude káva arabika čeliť nedostatku na svetovom trhu.

Región Minas Gerais, ako najvýznamnejšia pestovateľská oblasť arabiky v Brazílii, čelí mimoriadne závažnej situácii. Podľa údajov spoločnosti Somar Meteorologia spadlo minulý týždeň v tomto regióne iba 29,6 mm zrážok, čo predstavuje 53 % historického priemeru.

Dopad klimatických podmienok sa prejavil aj v predpovediach spoločnosti Safras & Mercado. Podľa ich odhadu, publikovaného 20. decembra 2024, brazílska úroda kávy v rokoch 2025/26 dosiahne 62,45 milióna vriec, čo predstavuje medziročný pokles o 5 %. Produkcia arabiky sa podľa predpovede zníži až o 15 % na 38,35 milióna vriec.

Globálny trh s kávou

Ceny kávy Robusta rastú v dôsledku poklesu produkcie, pričom najvýraznejší vplyv má znížená úroda vo Vietname. V sezóne 2023/24 dosiahla produkcia robusty 1,472 milióna metrických ton (MMT), čo predstavuje pokles o 20 % v porovnaní s predchádzajúcim obdobím. Ide o najnižšiu úroveň produkcie za posledné štyri roky.

Prognóza USDA predpokladá, že produkcia robusty vo Vietname v nadchádzajúcej sezóne mierne poklesne na 27,9 milióna vriec v porovnaní s 28 miliónmi vriec v aktuálnej sezóne. Napriek tomu Vietnamská asociácia kávy a kakaa 3. decembra revidovala svoju prognózu smerom nahor, pričom očakáva produkciu na úrovni 28 miliónov vriec.

Na strane vývozu Vietnamský štatistický úrad uviedol, že export kávy z Vietnamu v roku 2024 medziročne klesol o 17,1 % na 1,35 MMT. Tento pokles reflektuje nižšiu dostupnosť kávy na export z dôvodu obmedzenej produkcie. Na druhej strane, na globálnej úrovni sa export kávy zvyšuje, čo má negatívny dopad na ceny.

Z hľadiska celosvetovej produkcie kávy ICO nedávno informovala, že v sezóne 2023/24 dosiahla globálna produkcia rekordných 178 miliónov vriec, čo je medziročný nárast o 5,8 %. Zároveň celosvetová spotreba kávy vzrástla o 2,2 % na 177 miliónov vriec, čo signalizuje zvýšený dopyt po tejto komodite.

USDA v polročnej správe z 18. decembra uviedla zmiešané predpovede týkajúce sa cien kávy. Podľa ich odhadov sa globálna produkcia kávy v sezóne 2024/25 zvýši o 4 %. Produkcia arabiky sa má zvýšiť o 1,5 %, zatiaľ čo produkcia robusty stúpne o 7,5 %. Na druhej strane sa očakáva, že konečné globálne zásoby kávy v sezóne 2024/25 poklesnú o 6,6 %, čo predstavuje 24-ročné minimum. Táto situácia je výsledkom zvýšenej spotreby a nižších zásob v kľúčových pestovateľských regiónoch.

Čítajte viac z kategórie: Zo sveta