Ema a Bohuš mieria s farmárskou pekárňou k tržbám 500-tisíc eur: Pracujeme 7 dní v týždni, začíname pred polnocou

  • Netradičná pekáreň Poem v Piešťanoch spája pekárske remeslo s vlastným chovom sliepok a pestovaním surovín
  • Za úspešným konceptom stoja mladí podnikatelia
pekáreň Poem
stock cake, Poem
  • Netradičná pekáreň Poem v Piešťanoch spája pekárske remeslo s vlastným chovom sliepok a pestovaním surovín
  • Za úspešným konceptom stoja mladí podnikatelia

V srdci kúpeľného mesta Piešťany na Winterovej ulici vznikol jedinečný koncept pekárne, ktorý spája tradičné pekárske remeslo s farmárčením. Za projektom Poem stojí mladá podnikateľka Ema Dobrodenková spolu s priateľom Bohušom Pekym, ktorí si spoločne plnia svoj sen.

„Pečenie ma vždy bavilo a videla som v tom svoju budúcnosť,“ hovorí Ema, ktorá pred založením vlastnej pekárne nazbierala cenné skúsenosti v Edinburghu. Tam pracovala vo viacerých výrobách a má za sebou štúdium základnej patisserie. Jej partner Bohuš zase získal osemročné skúsenosti v konvenčnej miestnej pekárni.

„Skúsenosti aj výučba sú samozrejme obrovskou výhodou, ale na to, čo robíme a koľko odrobíme denne, musíme byť hlavne nadšenci. Vždy to hovorím aj na pohovoroch, podmienka je jedna, musí Vás to baviť.“

Unikátnosť ich projektu spočíva v prepojení pekárne s ekologickým chovom sliepok v mobilných kurínoch, pestovaním lieskových orechov, kvetov či ovocia.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.
Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.
Platba
Tlačidlo späť
Visa logo
Mastercard logo
Trust pay
Registrovať a zaplatiť
Ikona zabezpečenia Zabezpečené šifrovaním
Trust pay Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.
Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.

Najnovšie videá

Trendové videá