Exkluzívny výhľad na Lomnický štít a remeselná pekáreň. Slováci vrátili život mimoriadne vzácnej budove z 19. storočia

Kežmarčan Július Kuszmann roku 1896 postavil vôbec prvú predajňu svojho druhu v tejto časti Tatier.

Dnes, po viac než storočí, kedy budova slúžila rôznym účelom, dostáva novú tvár. Po citlivej a historicky vernej rekonštrukcii sa čiastočne vracia k svojej pôvodnej funkcii a stáva sa miestom nielen pre turistov, ale hlavne miestom pre stretnutia a priateľské rozhovory domácich obyvateľov Lomnice. Informujú Kávičkári.

V srdci kúpeľného parku, v objatí pokoja a zelene a s exkluzívnym výhľadom na Lomnický štít, sa nachádza viac ako storočný Kuszmannov bazár. Krásne a citlivo zrekonštruovaná historická pamiatka, osviežená štýlom „art deco“ v spoločných priestoroch, no stále si zachovávajúca historický šarm a noblesu.

Na rekonštrukcie historických objektov a spoluprácu s pamiatkarmi sú majitelia už odborníci. V ich portfóliu nájdeme aj 5* Hotel Lomnica, Kaštieľ Pálffy či ďalšie zaujímavé projekty, ktorým po rokoch chátrania a úpadku prinavrátili život.

Známy slovenský bar plný luxusu zaznamenal veľký úspech: Dostal sa do prestížneho rebríčka

Priestor s oveľa väčším presahom

Obchod s rôznym sortimentom od potravín až po lyže, ktorý v Tatranskej Lomnici prevádzkoval Július Kuszmann a neskôr aj jeho syn, do polovice minulého storočia prešiel nielen rekonštrukciou, ale aj transformáciou. Už to nie je „len“ obchod, ale priestor s ďaleko väčším presahom. Stále si však zachováva komunitného ducha a poskytuje útočisko všetkým turistom, ktorí prejdú jeho bránami.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Kuszmannov bazár (@kuszmannovbazar)

Na históriu dnes odkazuje na prízemí situovaná prvá remeselná pekáreň s predajňou v Tatranskej Lomnici. Nad ňou, s príjemnou terasou a výhľadmi do parku, sa nachádza reštaurácia Kuszmann PaB. Čerešničkou na torte je 12 moderných, luxusných a nadčasových apartmánov, ktoré svojim majiteľom ponúkajú maximálne súkromie a komfort.

Kuszmannov Bazár – pivo a víno z vlastnej produkcie

Kuszmannov Bazár je súčasťou širšej rodiny značiek. Okrem už spomínaného Hotela Lomnica či Kaštieľa Pálffy tam okrem iného patrí aj vinárstvo ViaJur a tiež pivovar Pálffy Brauerei. Najnovší prírastok je fúziou všetkých predchádzajúcich projektov a nadobudnutých skúseností. Pod jednou strechou spája prémiové služby a luxus ich 5-hviezdičkového Hotela Lomnica.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Kuszmannov bazár (@kuszmannovbazar)

Tie dopĺňa o fantastickú gastronómiu, o ktorú sa starajú Jaroslav Bachleda ako šéfkuchár ich PaB-u a Jozef Brudňák ako pastry chef remeselnej pekárne a predajne. To celé doplnené o kvalitnú kávu a, samozrejme, o pivo a víno z ich vlastnej produkcie, ktoré skrátka musíš ochutnať.

Nadýchané croissanty aj fantastické pralinky Jožka Brudňáka

Pastry Chefa Jozefa Brudňáka mnohí poznáte. Či už z našich článkov, ale hlavne podľa jeho dezertov, ktoré dlhé roky pripravoval v Hoteli Lomnica***** a stali sa už legendami celých Tatier. Teraz spolu so svojím tímom, kolegami a manželkou vedie prvú remeselnú pekáreň v Tatranskej Lomnici spolu s malým obchodíkom, kde okrem domáceho pečiva nájdete aj selekciu slovenských produktov.

Každý deň od skorých ranných hodín v pekárni aj cukrárni pracujú, aby ste si mohli spolu so svitaním prísť kúpiť čerstvý chlieb, nadýchané pečivo, croissanty, ale aj zákusky či Jožkove pralinky.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Kuszmannov bazár (@kuszmannovbazar)

Priestor je síce malý a útulný, no podarilo sa im ho maximálne využiť. Ich portfólio produktov je bohaté a každý si tam nájde to svoje. A keď by si najradšej vyskúšal všetko, stačí si len predĺžiť pobyt v Tatrách a prísť aj na druhý deň. Taký pain au chocolate za to rozhodne stojí. Alebo si viac fanúšikom domácich šišiek?

Špeciality bývalého Rakúsko – Uhorska v podaní šéfkuchára Jara Bachledu

Druhý dotyk prémiovej gastronómie z Hotela Lomnica***** a ich známych reštaurácii Sissi a Franz Josef predstavuje Jaroslav Bachleda. Donedávna šéfkuchár hotelovej reštaurácie sa rozhodol prijať novú výzvu a vzal si na starosti nový koncept pod názvom PaB (pub) Kuszmannov bazár.

Prečo PaB? Je to skratka pivovaru Pálffy Brauerei, okolo ktorého piva je celý koncept postavený. A náramne sa vydaril. Prináša svojím vtipom, dizajnom a kontroverziou nový vietor do vážnych a monumentálnych projektov rodinnej značky a približuje sa viac širšej verejnosti.

Na kvalite či kreativite však nijak nestráca, Jaro je špičkový kuchár, ktorý vie, čo robí a celým konceptom posúva „pubovú“ kultúru na nový level, ktorý pripomína tie najlepšie podniky (aj ocenené Michelinom) v zahraničí. Kvalitné suroviny z vlastnej farmy, skvelé Jarove recepty, ktorými vzkriesil klasické jedlá habsburskej kuchyne a, samozrejme, skvelé pivo.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Kuszmannov bazár (@kuszmannovbazar)

Či už si po náročnej túre, lyžovačke, cyklistike, alebo si si len prišiel oddýchnuť, Rudyho záletnícka IPA, Terkin tmavý dúšok alebo Jozefova desinka ti isto padne vhod. V ponuke nájdeš aj ďalšie pivá z ich produkcie, doplnené o kvalitné vína či kávu Verticcio. Na ich lístku nájdeš napríklad tatarák, domáce nátierky, Wienerschnitzel, pivný guláš, ale aj džatky a ďalšie špeciality bývalého Rakúsko-Uhorska.

Štýlové ubytovanie s dostupnosťou služieb

Pomyselnú korunu celému projektu Kuszmannov Bazár dávajú nadčasové a luxusné apartmány. Prémiové materiály, moderné technológie, no stále zabalené v histórii a elegancii. V jedinečnej lokalite s nádhernými výhľadmi sú ideálnym miestom na dovolenku v akomkoľvek ročnom období. A nie je to len bezprostredné okolie, zeleň a ticho, ktoré robia toto miesto výnimočným.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Kávičkári.sk (@kavickari)

Je to aj blízkosť a dostupnosť mnohých ďalších služieb, ako sú cyklotrasy, turistické chodníky a lyžiarske strediská. Samozrejme, aj reštaurácia v objekte a skvelá remeselná pekáreň a cukráreň. Bonusom, ktorý rozhodne oceníš, je široká ponuka služieb pod gesciou Hotela Lomnica*****, vďaka ktorým ti odpadne kopa starostí so správou a údržbou nehnuteľnosti.

Kuszmannov Bazár je zaujímavým projektom, ktorý v sebe spája históriu, modernu, kvalitu, tradície aj inovácie. Prináša na jednom mieste luxusný relax, špičkovú gastronómiu, dokonalé pečivo a stále si zachováva atmosféru a myšlienku „obchodíku“ minulých storočí.

Miesto, kde sa ako za starých čias možno „špacírovať“ po promenáde, skočiť na koláč alebo na pivo a stretávať sa s priateľmi. Naozaj podarené spojenie, ktoré vďaka rokom skúseností a mimoriadne talentovaným ľuďom, ktorí stoja za celým projektom, funguje perfektne. Už teraz sa nevieme dočkať na ďalšiu návštevu.

Čítajte viac z kategórie: Food biznis