Exotiku vymenil za Slovensko. Za 100-tisíc si otvoril podnik, kam dnes chodí jesť aj vietnamská komunita

23. marca 2023 o 14:00

Na Slovensko prišiel z Vietnamu
V Bratislave varí jedlá, na ktoré chodí aj miestna vietnamská komunita

Unsplash/alex, Gao

Na Slovensko prišiel z Vietnamu
V Bratislave varí jedlá, na ktoré chodí aj miestna vietnamská komunita

Ak patríš medzi fanúšikov autentickej vietnamskej kuchyne, potom by si mal určite vedieť o reštaurácii nesúcej názov Gao, čo vo vietnamčine znamená ryža. Miestny šéfkuchár je rodený Vietnamec, ktorý sa venuje vareniu viac ako 15 rokov. Jeho práca je zároveň aj jeho veľkým koníčkom, čo sa jasne prejavuje na chuti jedál, ktoré denne podáva z kuchyne.

Ide o pomerne novú prevádzku, no aj tak si dokázala získať množstvo hostí. Pravidelne sem chodia jedávať ľudia z bratislavskej vietnamskej komunity, ktorá je v našom hlavnom meste početne zastúpená. Na stránke Gao sa to aktuálne hemží pozitívnymi recenziami práve od rodených Vietnamcov, čo taktiež svedčí o skutočnej autenticite miestnej kuchyne.

Gao si predtým mohol nájsť na Zámockej ulici, ale z dôvodu hľadania väčších priestorov sa nakoniec presťahovali na Jégého ulicu. „Tu pôsobíme a zatiaľ s pozitívnym ohlasom. Predtým, ale aj teraz sa venujeme gastronómii formou fast foodových bistier, jedno je v nákupnom stredisku Central. Taktiež sa stále venujeme predaju oblečenia,“ hovorí Dat Vu.

Tím firmy pri kreovaní biznisu o ich nápade vôbec nepochyboval. Tvrdia, že aj keď je v Bratislave veľa vietnamských reštaurácií, niektoré fungujú len formou bistra alebo fast foodov. Preto sa rozhodli, že sem prinesú vietnamskú reštauráciu s chutným jedlom, navyše aj v príjemnom prostredí zrekonštruovanej reštaurácie, kde sa ľudia budú radi vracať.

Zakladateľ tvrdí, že ako rodený Vietnamec má veľmi priaznivý vzťah k jeho národným jedlám. „Keďže som bol párkrát sklamaný z iných prevádzok, rozhodli sme sa otvoriť reštauráciu Gao. To bol prvý impulz pre jej štart.“

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Účet už existuje, prihlás sa!

Pre dokončenie platby je potrebné sa prihlásiť.

(Zabudol som heslo)

Pre odomknutie obsahu zadaj svoj e-mail

Registrácia a platba bude dokončená po zadaní e-mailu.

Máš účet?

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.

Mesačné predplatné 5,99€

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

(Zabudol som heslo)

V článku sa po odomknutí dozvieš

Z Vietnamu prišiel do Ružinova, aby tu ľuďom ponúkal pravú kuchyňu z jeho domoviny
Aj keď reštauráciu vedie len krátko, získala si množstvo spokojných zákazníkov
Pri rozbehu biznisu nemal najmenšiu pochybnosť a vedel, že so svojimi jedlami zaboduje

Po odomknutí tiež získaš