Experti narazili na vážny problém: Obľúbené potraviny Slovákov si v obchode o pár rokov už nekúpiš

Naša planéta si prechádza klimatickou zmenou, v dôsledku čoho je možné, že niektoré potraviny môžu zmiznúť z regálov. Ako informuje portál Tn.cz, ohrozených je viacero druhov, vrátane hovädzieho mäsa. 

Odkazujú sa na portál Forbes, ktorý vo svojom príspevku informoval o slabej úrode kakaovníkov pre mimoriadne teplo a vlhko. Tieto podmienky vytvárajú ideálny priestor pre hmyz a huby, proti ktorým sa stromy nedokážu samy brániť a spôsobuje to pestovateľom problémy, slabú úrodu a rast cien v dôsledku nižšej ponuky. 

Čokoláda aj avokádo budú nedostatkovým tovarom

V priebehu desiatich rokov môžu z obchodov zmiznúť potraviny ako avokádo, čokoláda, káva, mandle i zemiaky. Nasvedčuje tomu pokračujúca klimatická zmena a odborníci sa obávajú, že v budúcnosti budú tieto potraviny považované za nedostatkový tovar. 

Avokádo, ktoré v posledných rokoch naberalo na popularite, sa bude radiť takisto medzi ohrozené potraviny. Je to najmä pre čoraz častejšie suchá. Avokádo totiž na svoj rast potrebuje veľké množstvo vody, čiže ich pestovanie vo veľkom nemusí byť v budúcnosti realitou. To isté platí aj pre mandle. 

Ľudia po celom svete sa môžu pripraviť aj na zdraženie základných plodín, ktoré môžu byť podľa odborníkov postupom času vplyvom extrémneho počasia stále nákladnejšie. Ide o potraviny ako pšenica, zemiaky a kapusta. Na ne vplývajú nielen extrémne horúčavy, ale aj záplavy alebo neobvyklé mrazy. 

Obávať sa môžu aj kávičkári 

Západoafrické krajiny produkujú 70 percent kakaa, no v poslednej dobe sa stýkajú s výrazne slabou úrodou. Môžu za to horúčavy, silný dážď a rôzne choroby. Podľa odborníkov však to najhoršie ešte len príde. 

Pre milovníkov kávy nemajú experti najlepšiu správu. Káva môže z niektorých oblastí úplne zmiznúť a zaradili ju tiež medzi ohrozené potraviny. Podľa denníka Daily Express sa mnoho farmárov presunulo do vyšších polôh a menilo plodiny, v niektorých oblastiach sa tak už nebude pestovať. 

zdroj: Unsplash/Taylor Franz

Nie je však pravdepodobné, že by zmizla úplne. Milovníci silnejšej kávy budú síce sklamaní, no vedci pracujú na rôznych alternatívach. Napríklad sa snažia získať kávu z koreňa čakanky, kávových zmesí pestovaných v laboratóriách alebo vyrábajú kávu z datlí. 

Hovädzie mäso čelí ďalšej výzve

Tí, ktorí obľubujú mäso, najmä to hovädzie, sa v posledných dňoch dozvedali jednu zlú správu za druhou. Ako sme ťa už informovali, aj na naše farmy už dorazila slintačka a krívačka, ktorá postihuje dobytok. Predstavuje to výrazný problém pre štát, ale aj pre peňaženky bežného občana. 

Prenos na ľudí a doživotná imunita. Vyvraciame najznámejšie mýty o slintačke a krívačke

Odborná verejnosť sa obáva, aký cenový vplyv to bude mať na hovädzie mäso a mlieko. Spotrebiteľský trh však zatiaľ dramatické zmeny nezaznamenáva. Slovenské mliekarne každoročne vyprodukujú približne 813-tisíc ton mlieka, čo je asi 0,56 percent produkcie v rámci Európskej únie. A produkcia hovädzieho mäsa je na tom ešte horšie. 

Slovenskí farmári ročne porazia okolo 24-tisíc kusov dobytka. Na lokálny trh to bude mať teda značný dopad, no v rámci európskeho trhu sa zatiaľ nemáme čoho obávať, vysvetlil analytik Marek Nemky z XTB. Hovädzie mäso sa však celosvetovo môže stať ohrozeným druhom.

Ide o to, že zaťažuje životné prostredie a spôsobuje vysoké emisie skleníkových plynov. Môže ho nahradiť laboratórne pestované mäso a do úzadia ho môžu dostať aj rastlinné náhrady. Tieto tvrdenia sú však len predpokladom odborníkov. 

Čítajte viac z kategórie: Hlavné správy a aktuality