Experti odhalili najzdravšie ovocie na svete. Exotické „pudingové jablko“ Slováci nepoznajú

V posledných rokoch sa zvyšuje záujem o zdravú výživu a výnimočné potraviny, ktoré podporujú zdravie a vitalitu. Jednou z nich je aj menej populárna anona, známa aj pod názvom cherimoya.

Ide o ovocie pochádzajúce z Andských oblastí Južnej Ameriky. Hoci ani na Slovensku nejde o bežne známu potravinu, v poslednej dobe si získava popularitu vďaka svojim výnimočným výživovým hodnotám a zdravotným prínosom a to hlavne počas zimnej sezóny, informuje agentúra SITA. 

Keďže jej sezóna trvá práve od septembra do februára, čo z nej robí ideálneho spoločníka najmä počas zimných mesiacov. „Anona je skutočným zázrakom prírody. Je to ovocie, ktoré nielen skvele chutí, ale aj podporuje zdravie mnohými spôsobmi,“ uvádzajú výživoví poradcovia.

Anona sa môže pochváliť výnimočným miestom v rebríčku Najvýživnejších potravín sveta publikovanom BBC. S nutričným skóre 96 zo 100 bodov získala totiž druhé miesto v rebríčku, predbehli ju len mandle.

Zdravotné benefity anony

Anona obsahuje množstvo prospešných látok, ktoré podporujú zdravie, obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov. Ide o ideálneho pomocníka pri podpore imunity a celkového zdravia. 

Obsahuje vitamín C, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom a podporuje regeneráciu buniek, píše portál Health.  Tento vitamín je základom silného imunitného systému a pomáha znižovať riziko vzniku chronických ochorení, ako sú srdcové choroby či rakovina.

Obsahuje tiež vlákninu, ktorá zlepšuje trávenie a správnu črevnú mikroflóru. 

Ďalším významným prínosom je obsah vitamínu B6, ktorý podporuje tvorbu serotonínu a dopamínu, čím zlepšuje náladu a emočnú stabilitu. „Anona môže byť skvelým doplnkom stravy pre ľudí, ktorí hľadajú prírodné spôsoby, ako podporiť duševné zdravie,“ hovorí odborníčka.

Obsahuje tiež luteín, ktorý chráni oči pred škodlivými účinkami voľných radikálov a znižuje riziko šedého zákalu. Flavonoidy, ktoré sa v nej nachádzajú, majú protirakovinové účinky a môžu pomôcť spomaliť rast rakovinových buniek, najmä pri rakovine prsníka.

Jedinečná chuť a všestranné použitie

Anona má jemnú krémovú textúru, vďaka ktorej je často označovaná ako „pudingové jablko“.

„Chuť anony je unikátna – pripomína kombináciu banánu a ananásu, a práve to z nej robí zaujímavú pochúťku,“ opisujú jej zaujímavú chuť mnohí kuchári.

Je vhodná na priame jedenie. Iba jednoducho rozkrojíš plod a lyžicou vyberáš dužinu. Okrem priamej konzumácie je aj všestrannou ingredienciou do rôznych jedál. Môžeš ju použiť napríklad v smoothies, ovocných šalátoch, jogurtoch alebo ako ingredienciu do dezertov a zmrzliny, kde jej sladká chuť vynikne. Skvele sa hodí aj na prípravu džúsov, džemov alebo na ochutenie šalátových dresingov.

Ako vybrať a skladovať anonu

Pri kúpe anony je dôležité zamerať sa na plody s jemne mäkkou štruktúrou a hnedo-vínovou farbou. Nezrelé plody je vhodné skladovať na tmavom a chladnom mieste, aby mohli dozrieť.

„Dozrievajúce anony by sa mali uchovávať v krabici, alebo na tmavom a chladnom mieste, aby si zachovali svoju kvalitu,“ radí odborník na skladovanie potravín. Po dozretí je najlepšie uchovávať anonu v chladničke, kde si udrží čerstvosť až niekoľko dní.

Pozor na toxické zložky

Aj keď anona prináša mnoho výhod, obsahuje tiež toxín annonacin, ktorý sa nachádza najmä v semienkach a šupke. Pri nadmernej konzumácii môže annonacin poškodiť nervový systém, preto je dôležité vyhnúť sa práve jedeniu týchto jej častí, teda semien a šupky.

Pre ľudí s neurologickými problémami, ako napríklad Parkinsonovou chorobou, sa odporúča konzultovať konzumáciu anony s lekárom, pretože toxické látky môžu zhoršiť symptómy. Pri správnej príprave, kedy sa odstránia rizikové časti, je však anona bezpečná na konzumáciu.

Prečo zaradiť anonu do jedálnička?

Anona nie je len ovocím s jedinečnou chuťou, ale aj cenným zdrojom živín, ktoré podporujú zdravie na viacerých úrovniach. Je to ideálny doplnok k vyváženej strave.

Pridaním anony do jedálnička získaš nielen nové chuťové zážitky, ale aj významné zdravotné benefity. Toto exotické ovocie je dostupné aj na našich pultoch počas zimnej sezóny, a preto stojí za to ho vyskúšať. Anona je skutočným prírodným pokladom, ktorý môže obohatiť tvoj životný štýl a pridať nový rozmer tvojej kuchyni. 

Čítajte viac z kategórie: Zaujímavosti