Kombucha mi zachránila zdravie: Odkedy ju pijem, nepoznám bolesť brucha a nadúvanie (NÁVOD NA VÝROBU)

21. novembra 2024 o 16:40

Trpíš tráviacimi problémami a hľadáš prírodné riešenie?
Starodávny fermentovaný nápoj môže byť odpoveďou

Ilustračné foto Freepik

Trpíš tráviacimi problémami a hľadáš prírodné riešenie?
Starodávny fermentovaný nápoj môže byť odpoveďou

V posledných rokoch zažíva kombucha nárast popularity a nachádza si cestu do obchodov, kaviarní aj domácich kuchýň po celom svete. Tento tradičný fermentovaný čaj, ktorého história siaha do ďalekej Číny, nie je len módnym trendom, ale funkčným nápojom, ktorý ponúka unikátnu kombináciu probiotík, enzýmov a antioxidantov.

Pre mňa osobne bola kombucha objavom, ktorý ku mne zavítal v správny čas. Roky som zápasila s rôznymi tráviacimi problémami, od nepríjemnej ťažoby po jedle až po nepravidelné trávenie a bolesti, ktoré ma vyčerpávali a obmedzovali v každodennom živote. Riešila som to klasickými spôsobmi – tabletky, diéty, výživové doplnky. A potom mi priateľ odporučil kombuchu.

Nebudem klamať, nebola to láska na prvý pohľad. Chuť fermentovaného nápoja je veľmi špecifická, jemne kyslá, niečo medzi šumivým vínom a ovocným octom. Čo však oceňujem najviac, je jej prirodzenosť. V čase, keď sa zdá, že na každý problém existuje nejaká tabletka, ma vždy poteší, keď narazím aj na riešenia, ktoré čerpajú z múdrosti prírody.

V nasledujúcich riadkoch ti priblížim zdravotné výhody kombuchy, ako ju zaradiť do svojho denného režimu a na čo si dávať pozor, ak ju nakupuješ v obchodoch alebo si ju chceš pripraviť doma. Tento článok je nielen o mojich osobných skúsenostiach, ale aj o poznatkoch, ktoré môžu inšpirovať aj teba.

História kombuchy

Kombucha je fermentovaný nápoj pripravený prevažne z čierneho alebo zeleného čaju. Pochádza z oblasti severovýchodnej Číny, historicky známej ako Mandžusko, kde vznikla pravdepodobne okolo roku 220 pred Kristom. V minulosti bola cenená najmä pre svoje liečivé vlastnosti.

Ako uvádza Forbes, názov kombucha údajne súvisí s Dr. Kombu, kórejským lekárom, ktorý ho predstavil japonskému cisárovi Inkyo ako liečivý prostriedok. Vďaka rozvoju obchodných ciest sa na začiatku 20. storočia kombucha rozšírila do Európy, najmä do Nemecka.

Počas druhej svetovej vojny jej popularita klesla v dôsledku nedostatku čaju a cukru, no v 60. rokoch sa opäť dostala do centra pozornosti. Švajčiarska štúdia z tohto obdobia prirovnávala zdravotné prínosy kombuchy k jogurtu.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.