Slovenské reštaurácie, ktorým sa podarilo preraziť v New Yorku či Londýne

Koliba – New York

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: Yelp

Reštaurácia s názvom Koliba už nie je doménou len slovenských miest a obcí. Kúsok slovenskej kuchyne nájdeš aj priamo v New Yorku. Na ulici pred reštauráciou síce môžeš vidieť pravé americké autá a fast foody, no keď vstúpiš do newyorksej Koliby, ako by si sa lusknutím prsta preniesol napríklad do Terchovej.

Zobraziť celú galériu (22)

Reštaurácia ponúka drevený interiér s tradičnou dekoráciou. Podľa hodnotení na stránke Yelp je jasné, že príjemná nie je len atmosféra ale aj obsluha. To najdôležitejšie, a teda jedlo v ničom nezaostáva. Pochutnáš si tu na exkluzívnej sviečkovej či nadýchanom langoši a zapiť to môžeš tankovým pivom Pilsner Urquell.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Baba’s Pie­ro­gies – Brookly NY

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: Yelp

Prí­beh Baba’s Pie­ro­gies sa za­čal, keď Slo­venka Jú­lia Hlin­ková aj s man­že­lom emig­ro­vala z ko­mu­nis­tic­kého Čes­ko­slo­ven­ska. Jej cesta ne­bola ľahká, no mladý pár bol od­hod­laný za­čať nový ži­vot v Ame­rike.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Jú­lia mala vždy pod­ni­ka­teľ­ského du­cha, preto za­čala pod­ni­kať vo svo­jej ku­chyni. V Ame­rike sa jej podarilo usa­diť a za­lo­žiť ro­dinu. Dnes jej vnučka He­lena Fa­bian­ko­vi­čová ve­die re­štau­rá­ciu, ktorá je za­lo­žená práve na jej re­cep­toch.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: Yelp

Re­štau­rá­cia sa na­chá­dza v Bro­ok­lyne v New Yorku a ta­mojší oby­va­te­lia si vý­cho­do­európ­ske dob­roty ob­ľú­bili. „Baba“ Jú­lia v pod­niku do­dnes po­máha a do­ka­zuje, že im na­ozaj ide o úctu k tra­dí­ciám.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: Yelp

“Pre mňa je to o pri­ná­šaní toho, čo mi­lu­jem, a pred­sta­vo­vaní mo­jej kul­túry a tra­dí­cií. Chceme spra­viť pi­rohy, kyslú ka­pustu a iné vý­cho­do­európ­ske jedlá tak prí­stupné, ako keď si dáte na obed kú­sok pizze,” po­ve­dala He­lena Fa­bian­ko­vi­čová pre por­tál dnainfo.com.

Czechoslovak National House Club & Restaurant – Londýn

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Ak patríš medzi ľudí dlhodobo žijúcich v Londýne, za bryndzovými haluškami sa nemusíš vracať späť domov na Slovensko. Priamo v Londýne nájdeš Czechoslovak National House Club & Restaurant. Ide o reštauráciu, kam by si mal zobrať každého cudzokrajného kamaráta, ktorý nemal to šťastie ochutnať jedno z našich tradičných jedál.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Podľa recenzií, tu dostaneš obrovské porcie za výhodnú cenu. Vládne tu pokojná atmosféra, pričom oddýchnuť si môžeš aj na priestrannej záhrade za reštauráciou. Nezabudni ochutnať guláš, zemiakové placky a k tomu výber rôznych tankových pív, väčšinou kvalitných českých značiek.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

V’s Schnitzel House – Toronto

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Do tejto reštaurácie nesmerujú ľudia, ktorí sa tešia na svoju dennú dávku šalátu. Sem chodia všetci tí, ktorí majú chuť na poriadny rezeň. V’s Schnitzel House funguje v uliciach kanadského Toronta už neuveriteľných 15 rokov, čo svedčí o tom, že majiteľia to v gastro biznise jednoducho vedia.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Nenápadná reštaurácia si za tento čas dokázala získať silnú základňu fanúšikov, ktorí na ich jedlo nedajú dopustiť. Ide o menšiu rodinnú reštauráciu, v ktorej pracuje mladí personál, ochotní vždy pomôcť. Ak ťa láka vidieť ako vzniká kvalitná porcia viedenského rezňa milovaná Slovákmi, nakuknúť môžeš aj do otvorenej kuchyne.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Böhmischer Garten – Berlín

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Český názov, československá ponuka a špeciálny slovenský výber v rámci menu. Böhmischer-Garten sídli v nemeckom Berlíne na Donhoffstrasse neďaleko stanice S-Bahnu Karlshorst.

Zobraziť celú galériu (22)

zdroj: yelp

Patrí manželskému páru a kuchyňu má pod palcom pani domu, ktorá pochádza zo Slovenska. Podnik sa zameriava na klasickú domácu stravu a nemožno povedať, že by sa mu nedarilo spĺňať zadanie. Či už si objednáš halušky, guláš alebo parené buchty, budeš na jedlo spievať ódy a rozplývať sa blahom.

Čítajte viac z kategórie: Food biznis