Majitelia kaviarne v Starom Meste: Aj po vyše dvoch rokoch sú ľudia prekvapení, keď nás nájdu

6. apríla 2022 o 11:03

Človek ani nevie ako, no pri potulkách ulicami Bratislavy môže natrafiť na rôzne skryté poklady
Jedným z nich je aj kaviareň Čiary

Čiary

Človek ani nevie ako, no pri potulkách ulicami Bratislavy môže natrafiť na rôzne skryté poklady
Jedným z nich je aj kaviareň Čiary

Kaviareň Čiary na Laurinskej 11 je pre mnohých miestom, ktoré pri prechádzke Starým Mestom jednoducho nemožno vynechať. Pre iných ide aj po rokoch prevádzky o neznámy podnik. Za touto kaviarňou stoja dvaja biznis partneri: 31-ročná Kristína Gugová a 34-ročný Jozef Zich.

Kristína pred vstupom do gastro biznisu študovala a cestovala po rôznych krajinách sveta. Tvrdí, že vstup do tohto segmentu bol v jej prípade celkom prirodzený, keďže na Slovensku a aj počas ciest pracovala v rôznych podnikov.

Ruskí vojaci mali skončiť ožiarení. Odišli, ale Černobyľ zostane s nimi, hovorí starosta satelitu

Vzhľadom na jej skúsenosti si jedného dňa povedala, že chce konečne začať pracovať na sebe a venovať energiu do svojho projektu. Jozef zase pôsobil v celkom v inom odvetví, konkrétne v priemyselnom IT, no rozhodol sa dať si dlhodobú pauzu. Po odchode vedel jedno, chce mať vlastnú kaviareň. Nakoniec sa mu jeho vízia podarila naplniť spolu s Kristínou.

„Rada o nás hovorím ako o oáze. Sme malá kaviareň, zameriavame sa na specialty kávu a hoci sme v centre, nachádzame sa vo dvore mimo hlavnej ulice, a tak človek, hoci je v centre diania, má pokoj od okolitého ruchu. A v lete je tu super chládok plus uvoľnená atmosféra,“ vysvetľuje spolumajiteľka podniku.

Z menu kaviarne Čiary určite treba vyzdvihnúť najmä domáci čaj, latte sirup a ich fermentované limonády – tibi a kombucha, no v neposlednom rade aj výberovú kávu.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.