Našli sme stánok s najlepším vianočným punčom na trhoch v Bratislave. Michal ho tu otvára už dlhých 13 rokov

Každý rok, keď sa otvoria vianočné trhy v Bratislave, mnohí z nás sa tešia na atmosféru plnú svetiel, zvuky vianočných kolied a, samozrejme, vynikajúce vianočné lahôdky. A práve medzi týmito lahôdkami nájdeš aj stánok, ktorý stojí za návštevu – ide o stánok s názvom U VINÁRA.

Tento stánok nevznikol náhodou. Jeho zakladateľ Michal, ktorý stojí za jeho úspechom, má k vinohradom a vínnej kultúre hlboký vzťah. Pochádza totiž z vinárskej rodiny a jeho dedko bol dokonca riaditeľom vinárskej školy. Táto rodinná tradícia a láska k vínu ho motivovali k tomu, aby vytvoril stánok, ktorý zvýši kvalitu vianočných trhov v Bratislave.

Ponuka domáceho vína je viac než lákavá

Namiesto komerčného prístupu sa Michal zameriava na kvalitu nápojov, ktoré ponúka na bratislavských vianočných trhoch. Jeho spolupráca s Miroslavom Dudom, majiteľom domácich viníc, zabezpečuje, že v tomto stánku nájdeš slovenské vína s hlbokými koreňmi v miestnej vinárskej tradícii.

Vianočné trhy v Bratislave dnes oficiálne otvorili svoje brány. Tieto stánky by si rozhodne nemal vynechať

Vinárstvo Miroslav Dudo bolo založené v roku 2001 a zaoberá sa spracovaním hrozna a výrobou sudových, ale najmä kvalitných fľašovaných odrodových vín. Sídli v malebnom prostredí vinohradníckeho mesta Modra, časť Harmónia. V tomto vinárstve produkujú vína z 15 hektárov viníc.

„Všetky vinice obrábame v katastri mesta Modra. Ponúkame 17 druhov vín, z ktorých je 15 odrodových a 2 značkové vína (cuveé). Značkové vína vyrábame vyzrievaním v drevených sudoch.“

zdroj: Startitup/Ema Dzurjovčinová

Zážitok, ktorý stojí za to

Stánok U VINÁRA sa snaží byť niečím viac ako len miestom na nákup nápojov. Cieľom bolo priniesť na trhy miesto, kde návštevníci môžu zažiť vianočnú atmosféru v plnej kráse. Ako hovorí zakladateľ, nejde im len o zisk, ale o to, aby ich zamestnanci mali radosť z toho, čo robia. Mnohí z nich si vezmú v práci voľno a čas strávený na vianočných trhoch berú skôr ako psychohygienu.

Keď sem zavítaš, hneď pochopíš, že k zákazníkom tu majú obzvlášť priateľský prístup. Ich zámerom je vytvoriť si dlhodobý vzťah s návštevníkmi. Zakladateľ hovorí, že najviac si vážia toho zákazníka, ktorý sa k nim vracia pravidelne, a nie iba raz. Snažia sa tak budovať vernú klientelu, ktorá ocení výnimočné nápoje a atmosféru, ktorú ponúkajú.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa u Vinára (@stanok_u_vinara)

Každý si nájde to svoje

V stánku U VINÁRA nájdeš široký výber nápojov, vrátane vareného vína a turbopunču, ktorý je stále najpredávanejším hitom. Okrem toho tu ponúkajú aj originálne verzie punčov, ako napríklad margaritu alebo mojito. Zakladateľ stánku chce byť každý rok inovatívny a snaží sa prinášať nové a zaujímavé nápoje.

Oplatí sa otvoriť si stánok na vianočných trhoch?

Minimálne nájomné za stánok je 17 000 eur na mesiac a návštevnosť jedného stánku je v priemere 1 000 zákazníkov na deň počas víkendu. Čo sa týka cien vianočného punču, oproti minulému roku sa cena zdvihla o 0,50 eur za 2 dcl nápoja. Za pohár vína tu zaplatíš 3 eurá a za punč 3,50 eur.

zdroj: Startitup/Ema Dzurjovčinová

Nové vedenie mesta zaviedlo ekologický koncept 

Okrem vianočných nápojov sa vianočné trhy vyznačujú aj svojím ekologickým prístupom. Už dva roky prevádzkujú bezodpadový systém, ktorý zahŕňa systém vratných pohárov. Namiesto plastových alebo papierových pohárov ponúkajú návštevníkom možnosť zakúpiť si vratný pohár za 2 eurá, čo je skvelý koncept, ktorý pomáha aspoň z časti chrániť životné prostredie.

Vianočný stánok U VINÁRA je podľa nás neodmysliteľnou súčasťou bratislavských vianočných trhov už 13 rokov. Jeho spojenie s vinárskou tradíciou a kvalitou nápojov ho odlišuje od ostatných. Ak sa v tomto roku rozhodneš navštíviť vianočné trhy v Bratislave, zastav sa aj tu, je sa na čo tešiť.

Čítajte viac z kategórie: Zo Slovenska