Navštívili sme nový gastroklenot v srdci východu: „Malé Taliansko“, ktoré ospevujú aj foodblogeri

5. novembra 2024 o 18:40

Nová práva talianska reštaurácia v metropole východu
Vychvaľujú ju aj známi foodblogeri

Ilustračná fotografia Archív/Michaela Pariľáková

Nová práva talianska reštaurácia v metropole východu
Vychvaľujú ju aj známi foodblogeri

Košice, metropola východného Slovenska, ponúka miestnym, ale aj turistom množstvo kvalitných reštaurácií a kaviarní. V posledných rokoch pribúdajú v druhom najväčšom meste príjemné podniky, ktoré ponúkajú neopísateľné kulinárske zážitky.

Talianska kuchyňa má v našich srdciach špeciálne miesto. Rozmanitým pokrmom neodolá snáď nikto. Čerstvé cestoviny, vôňa upečenej pizze a zrelých paradajok vyvolá v človeku akýsi vnútorný pokoj.

Práve táto kuchyňa je považovaná za jednu z najlepších na celom svete, ktorá v sebe spája jednoduchosť a kvalitné suroviny. Každá potravina má svoj vlastný príbeh. Taliani veria, že jedlo nie je len o chuti, ale aj o zážitkoch, ktoré spájajú ľudí.

V lete sa gastronomická mapa Košíc rozrástla o nový klenot, ktorý sme boli vyskúšať aj my. Ak hľadáš kúsok Talianska v srdci východu, toto miesto je presne to, čo potrebuješ.

Reštaurácia sa rýchlo stáva obľúbenou medzi miestnymi, a keďže k nim patrím aj ja, určite sa tam ešte vrátim. Výnimočnosťou tejto reštaurácie je kvalitné jedlo, ale aj pohostinnosť, ktorá zaujme.

Nová reštaurácia s názvom Trattoria Francescana, ktorá sa otvorila v Košiciach ešte v priebehu letného obdobia, ponúka zákazníkom pravé talianske stredomorské chute. Nachádza sa na Zvonárskej ulici, ktorá je známa viacerými dobrými podnikmi. Túto útulnú ulicu musí navštíviť naozaj každý, pretože vyzerá ako také „malé“ Taliansko.

Reštaurácia v srdci východu

Šéfkuchára a zároveň aj majiteľa tejto prevádzky Róberta Nagya inšpirovalo k otvoreniu prevádzky samotné Taliansko. „Ako 17-ročný som sa dostal do Talianska, kde som začal variť pravú taliansku kuchyňu. Tá ma tak uchvátila, že som v tom ostal až dodnes. Okrem iného ma inšpirovala krása samotných Košíc. Jej uličky či atmosféra, ale aj západ slnka nad metropolou východu.“

Pri vstupe do reštaurácie ma hneď uchvátil príjemný malý interiér. Následne nás na naše miesto usadila milá čašníčka, ktorá nám hneď priniesla aj jedálny lístok.

Odporúčam si miesto pre istotu rezervovať, pretože reštaurácia bola naozaj plná, no vôbec sa tomu nečudujem. V prípade, že si nevieš vybrať z bohatého jedálnička, zamestnanci sú veľmi ochotní a s radosťou ti poradia.