Nevyhnutný minerál, ktorý máš v každej bunke, ťa môže otráviť. Pozor na jeho hladinu

Síra je dôležitý minerál, ktorý má nezastupiteľné miesto v našom tele. Pomáha ku správnej funkcii enzýmov či pri detoxikácii. Jeho nadbytok však môže viesť k rôznym symptómom a závažným zdravotným problémom. Je dôležité rozpoznať tieto príznaky a vyhľadať vhodnú liečbu.

Nadbytok síry je možné dosiahnuť napríklad  zvýšenou konzumáciou niektorých obľúbených potravín. A možno je v skutočnosti skrytou príčinou mnohých tvojich ťažkostí.

Minerál, ktorý pomáha aj ničí 

Esenciálny minerál, síra, hrá kľúčovú úlohu v rôznych telesných funkciách. Ako informuje statcarewalkin.com, nachádza sa v každej bunke tela a podieľa sa na procesoch, ako je syntéza bielkovín, funkcia enzýmov a detoxikácia. Nadbytok síry sa v tele prejaví rôznymi príznakmi. Ako prvé spomenieme kožné problémy. Zvýšené množstvo síry môže spôsobiť akné, vyrážky a ekzémy. Rovnako tak môže byť príčinou tráviacich problémov. Medzi ne patrí nadúvanie, plynatosť či hnačka.

Vysoké hodnoty minerálu majú taktiež vplyv na dýchanie, kĺby a energiu človeka. Niektorí jedinci môžu pociťovať respiračné symptómy, ako je sipot a dýchavičnosť. Síra môže prispieť k bolestiam a zápalom kĺbov. Ak dlhodobo pociťuješ únavu alebo sa cítiš vyčerpane, môže to byť taktiež príznakom zvýšených hladín tohto minerálu.

Ak sa takýto prebytok nelieči, môže sa u človeka zhoršiť detoxikácia. Síra totiž detoxikačné procesy prehluší alebo zhorší. Dlhodobé zvýšené hladiny môžu prispieť k chronickému zápalu či narušia rovnováhu ostatných základných živín v tele. V neposlednom rade môže dôjsť k oslabeniu imunitného systému, takže jednotlivci sú náchylnejší na infekcie.

zdroj: Canva

Prečo to je tak? 

Medzi prvými dôvodmi nadmerných hodnôt je konzumácia potravín s vysokým obsahom síry. Ako ďalší dôvod môžu byť lieky, napríklad antibiotiká, a lieky obsahujúce síru. Na zvýšené množstvo sú náchylní aj ľudia s metabolickou poruchou, pretože nesprávne fungovanie metabolických procesov môže viesť k hromadeniu síry v tele.

Základ je včas rozpoznať príznaky a následne vyhľadať odborníka. Medzi možnosti liečby môže patriť úprava stravy či doplnky výživy. V prípade, že je nadbytok síry spôsobený určitými liekmi, lekár ti môže upraviť režim liekov. 

V rámci našej krvi patria sírany na štvrté miesto najrozšírenejších aniónov a ich koncentrácia nalačno je okolo 300 µmol/l. Príjem síranov alebo aminokyselín, ktoré síru obsahujú, skrz potravu zvyšuje ich hladinu niekedy až dvojnásobne. Zvyčajná koncentrácia siričitanov v krvi má hodnotu 5 µmol/l. Podľa Zdravoteka sa však hodnota môže pohybovať v referenčnom rozsahu 0 – 10 µmol/l. 

Množstvo benefitov

Síra je však kľúčovou súčasťou niekoľkých aminokyselín, vrátane metionínu a cysteínu. Má tak aj potencionálne zdravotné prínosy, medzi ktoré patrí napríklad zmiernenie bolesti pri artritíde, liečba kožných ochorení či podpora zdravia pečene. Minerál sa preto využíva v rôznych doplnkoch stravy, najmä v tých, ktoré sú určené pre ľudí s artritídou.

Obľúbeným výživovým doplnkom je napríklad metylsulfonylmetán (MSM), teda zlúčenina síry, ktorá dokáže pomôcť zmierniť bolesť a zápal. Rovnako sa minerál nachádza ako aktívna zložka v niektorých produktoch starostlivosti o pleť. Napríklad pleťové vody alebo krémy obsahujúce síru môžu pomôcť predchádzať vzniku akné a liečiť lupiny, seboroickú dermatitídu a svrab. Tento efekt však nefunguje u každého a niektoré môžu skôr pociťovať suchosť či podráždenie pokožky. 

Košice čelia invázii potkanov. Deratizér označil situáciu za najhoršiu za 49 rokov

Konzumácia potravín, ktoré sú na tento minerál bohaté, pomáhajú pri vytváraní dôležitého antioxidantu s názvom glutatión. Tento antioxidant hrá podľa jednej štúdie z roku 2017 dôležitú úlohu pri detoxikácii pečene. 

Podľa Zdravoteky sa síra nachádza najmä v potravinách živočíšneho pôvodu, teda vajcia, mliečne výrobky, mäso, ryby a morské živočíchy. Čo sa týka rastlinnej stravy, najviac tohto minerálu obsahuje cibuľa, cesnak, pór, pažítka, kapusta, kel, karfiol, brokolica, žerucha, horčica, chren, reďkovka. Taktiež je na síru bohaté aj ovocie, obzvlášť maliny.

Rovnako ju nájdeš aj v orechoch, podľa livestrong.com sú hlavným zdrojom mandle, kešu, brazílske orechy, slnečnicové a konopné semiačka. Síra sa však nachádza aj v minerálnych vodách. Ľudia, ktorí nadbytok síry majú, by si mali dať pozor aj na obyčajnú vodu z kohútika, keďže aj tá síru obsahuje (aj keď v malých množstvách).

A nakoniec víno. Áno, tento čarovný mok obsahuje siričitany alebo oxid siričitý, pričom sa vytvára ako vedľajší produkt kvasinkovej fermentácie. Mnohí vinári tiež pridávajú ďalšie siričitany na konzerváciu vína.