Nezastavila ich ani kríza. Toto sú TOP gastro prevádzky, ktoré v roku 2020 vznikli v Bratislave

Monika Šuchová

20. augusta 2020 o 23:13

Koronakríza spôsobila kolaps viacerých reštaurácií, kaviarní či barov, ktoré museli byť na niekoľko týždňov zatvorené
Ak sa medzi nimi nachádzala aj tvoja obľúbená, nezúfaj, stále je z čoho vyberať
V hlavnom meste vznikli aj nové gastro prevádzky, aj street food koncepty

Instagram/ _brixtonhouse_, tyrsak.sk

Koronakríza spôsobila kolaps viacerých reštaurácií, kaviarní či barov, ktoré museli byť na niekoľko týždňov zatvorené
Ak sa medzi nimi nachádzala aj tvoja obľúbená, nezúfaj, stále je z čoho vyberať
V hlavnom meste vznikli aj nové gastro prevádzky, aj street food koncepty

Brixton House

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Brixton House (@_brixtonhouse_), 4 Aug 2020 o 3:05 PDT

Reštaurácia, coctail bar, piváreň a kaviareň v jednom. To všetko je po celý deň Brixton House, ktorý ťa na prvý pohľad uchváti a na druhý si ťa úplne získa.

Ide o koncept, ktoré u nás môžeme zrátať na prstoch jednej ruky. V tomto prípade ide o absolútny unikát a to úplne vo všetkom.

Do detailov premyslený dizajn priestorov, geniálne vyskladaná ponuka, profesionálny a milý personál spôsobia, že vždy, keď pôjdeš cez Františkánske námestie, budeš sa tu chcieť zastaviť.

Vínna karta je vyskladaná z bio, naturálnych, no predovšetkým lokálnych ponúk. Kávu ti tu urobia iba výberovú Gorifee, pripravenú na najnovšom La Marzocco kávovare.

V ponuke je aj celé spektrum najrôznejších remeselných pív, pochutiť si môžeš aj na coctailoch, ktoré majú nižší obsah alkoholu alebo na smoothies a coldpress šťavách.

Každý si tu nájde to svoje a hladní neostanú ani vegetariáni alebo vegáni. Väčšina jedál je totižto bezmäsitá, no ani mäsožravci odtiaľto neodídu sklamaní. V ponuke však nenájdeš hovädzie mäso, keďže práve chov hovädzieho dobytka má na planétu najväčší dopad.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Brixton House (@_brixtonhouse_), 10 Júl 2020 o 1:28 PDT

Ram´s Bistro

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Ram’s (@rams_bistro), 8 Jún 2020 o 9:57 PDT

Začiatky niekedy nie sú jednoduché. Obzvlášť ak sa niekto rozhodne otvoriť novú gastro prevádzku práve v čase, keď naplno úraduje pandémia COVID-19.

Spočiatku fungovalo Ram´s iba ako donáška, no neskôr otvorilo aj svoje vnútorné priestory. Dokázalo to, čo bolo pre mnohých nemožné. Na Továrenskej ulici sa kríza v bistre neodrazila.

Ram´s Bistro je kombináciou toho najlepšieho, čo ponúka ázijská kuchyňa. Nájdeš tu indické, japonské, kórejské, thajské, malajské aj čínske jedlá.

Pochutnáš si na výbornej indickej masale, thajskom curry,nasi goreng, polievkách alebo gyozach. Bistro ponúka obrovské možnosti na výber aj pre vegetariánov a vegánov.

Kvalita jedla a služieb je podchytená skúseným kuchárom, ktorý je zároveň aj majiteľom. Pracoval v najlepšej ázijskej reštaurácii na Slovensku Fou Zoo, najlepšej vegánskej koncepcii Foodstock a aj ako šéfkuchár v Sushitime. V žiadnom prípade sa teda nemusíš báť sklamania.

Okrem toho si môžeš vybrať aj zo širokého spektra najrôznejších nápojov. Určite oceníš všetky premyslené detaily, ktoré toto miesto robia tak vzácnym.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Ram’s (@rams_bistro), 29 Júl 2020 o 9:04 PDT

CLIQUE

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa CLIQUE (@clique_bratislava), 18 Jún 2020 o 11:22 PDT

Spojenie premysleného štýlu, elegancie a luxusu s výhľadom na Dunaja otvorili len koncom júna, už teraz je jasné, že práve toto na nábreží pri Eurovei chýbalo.

V novej prevádzke CLIQUE Café & Bar nájdeš na jednom mieste výberovú kávu, chutné jedlo a najrôznejšie drinky, na ktorých chuť rozhodne nezabudneš. Zaútočia na tvoje zmysly a úplne ťa dostanú.

Naservírujú ti tu napríklad coctail v mini kabelke servírovaný s perlami, živými kvetmi a parfumom. Pochutnať si môžeš na raňajkách, snackoch alebo najrôznejších jedlách počas celého dňa.

Rozmanitú a modernú kuchyňu ešte viac podčiarkuje tajuplná a príjemná atmosféra, ktorá toto miesto dokonale vystihuje. Ak túžiš po nezabudnuteľnom zážitku, nemusíš chodiť ďaleko. Ponúknu ti ho aj v našom hlavnom meste.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa CLIQUE (@clique_bratislava), 3 Júl 2020 o 1:24 PDT

Street food Poľná ulička

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Burrito Fellas (@burritofellas), 12 Júl 2020 o 3:39 PDT

Skutočne zaujímavý koncept, ktorý nájdeš medzi Medickou záhradou a Ondrejským cintorínom. Poľná ulica bola už v minulosti miestom, kde stávali stánky s pouličným jedlom.

Kým doteraz tu nesídlili natrvalo, dnes ide o riešenie, ktoré mesto pokladá za dlhodobé. Ktokoľvek tadiaľto v priebehu dňa pôjde, môže sa zastaviť na rýchly a chutný obed či olovrant.

V Starom meste odteraz stojí na Poľnej ulici šesť stánkov s jedlom. Ponúkajú thajské rybacie kari, donuty, raclette alebo kurací či hovädzí bowl.

Taktiež si môžeš pochutiť na dobrej káve alebo limonádach. Okrem street food stánkov nájdeš na ulici aj stánky s čerstvým ovocím, zeleninou alebo bylinkami.

Mesto myslelo na všetko a nemusíš sa báť, že budeš musieť jesť iba tak. V uličke stoja stolíky aj lavičky. A svoje jedlo si môžeš v pokoji vychutnať aj v prostredí legendárnej Medickej záhrady.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Raclette Republic (@raclette.republic), 27 Máj 2020 o 4:53 PDT

Tyršák

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Tyršák (@tyrsak.sk), 16 Aug 2020 o 4:46 PDT

Korona má za následky veľa negatívnych vecí, vznik Tyršáku k ním však rozhodne nepatrí. Nová lokalita, ktorá vznikla na nevyužívanom priestore dokonale vytvára dovolenkovú atmosféru.

Medzi divadlom Aréna a Starým mostom na petržalskej strane Dunaja otvorili totižto v polovici júna pláž, ktorá je tohtoročnou alternatívou dovolenky pri mori.

Obrovské priestranstvo, ktoré vypĺňa viac ako 650 ton bieleho piesku ponúka výhľad na Dunaj, Staré mesto s panorámou hradu, 250 ležadiel a veľké množstvo aktivít, kde si každý nájde to svoje.

Okrem množstva zelene, nadrozmernej hojdačky, hmlových brán a rozprašovačov vodnej hmly dotvára letnú atmosféru aj živá hudba. No neodmysliteľnou súčasťou tohto skvelého konceptu sú výborné miešané drinky a chutné jedlo.

Nájdeš tu plážový bar so širokou ponukou miešaných nápojov, piva alebo kvalitnej kávy. A neostaneš ani hladný, vo food zóne sa nachádzajú koncepty Yeme, Marinela, Edokin, Al Trivio alebo NYC Corner.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa Tyršák (@tyrsak.sk), 4 Júl 2020 o 3:56 PDT

Street food na Duláku

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok, ktorý zdieľa @street_food_na_dulaku, 3 Júl 2020 o 3:50 PDT

Záľuba Slovákov v pouličnom stravovaní je čoraz väčšia. Aj to bol veľký podnet na vytvorenie ďalšieho špeciálneho konceptu.

Nový a najväčší street food v Bratislave vdýchol Dulovmu námestiu druhý dych. Vo viac ako dvadsiatich stánkoch si tu môžeš pochutiť na tradičnom no i exotickom jedle a rôznych špecialitách.

Nájdeš tu klasicky langoše, cigánsku, kebab alebo čínu. Chýbať nesmie ani trdelník, palacinky, burgre alebo raclette. Okrem oslavy pouličnej gastronomie so sebou Dulák prináša aj možnosť vychutnať si rôzne odrody vín a remeselné pivá.

Organizátori sa rozhodli usporadúvať tu akcie nie len počas celého leta. Skočiť sem môžeš kedykoľvek až dokonca roka. Každá akcia, ktorá tu bude prebiehať bude mať špecifickú tematiku, podľa toho sa bude niesť nie len atmosféra a názov, ale aj ponuka jedál.

Najbližšie sa tu bude konať podujatie od 2. do 6. septembra. Bude predstavovať ten najlepší výber domácej ale aj svetovej pouličnej gastronómie. V polovici septembra sem môžeš zasa skočiť ochutnať pečené kačky, lokše a burčiak.

Začiatkom októbra sa tu zasa chystá veľká akcia s prehliadkou tých najlepších remeselných pivovarov. A od konca novembra budú námestie krášliť vianočné trhy.