Obľúbené potraviny Slovákov spôsobujú zápal. Viaceré z nich máš doma práve teraz (ZOZNAM)

Strava zohráva kľúčovú úlohu v našom zdraví. Niektoré potraviny môžu podporovať dlhotrvajúce zápalové procesy v tele, ktoré prispievajú k vzniku chronických ochorení. Mnohí si ani neuvedomujú, že bežne konzumované jedlá môžu mať negatívny vplyv na organizmus. Preto je dôležité vedieť, ktorým potravinám sa radšej vyhnúť a ktoré naopak zaradiť do jedálnička pre lepšie zdravie.

Zápal je prirodzenou obrannou reakciou tela na zranenia, infekcie alebo toxíny. Avšak dlhodobý chronický zápal môže viesť k rôznym ochoreniam, ako sú srdcové choroby, cukrovka 2. typu či reumatické ochorenia. Strava hrá v tomto procese významnú úlohu, pretože niektoré potraviny môžu zápal podporovať, zatiaľ čo iné ho pomáhajú zmierňovať.

Potraviny vyvolávajúce zápal

Mnohé obľúbené potraviny, dokonca aj tie, ktoré sú bežnou súčasťou slovenskej kuchyne, môžu prispievať k zápalovým procesom v tele. Je dôležité byť si vedomý týchto potravín a snažiť sa ich konzumáciu obmedziť:

• Cukor a sladkosti – Nadmerná konzumácia cukru môže viesť k uvoľňovaniu zápalových látok. Cukor sa často skrýva pod rôznymi názvami, ako fruktóza či sacharóza.
• Rafinované sacharidy – Potraviny ako biely chlieb, biela ryža či cestoviny majú vysoký glykemický index, čo môže podporovať zápalové procesy.
• Spracované a červené mäso – Klobásy, slanina, šunka a iné spracované mäsové výrobky obsahujú látky, ktoré môžu podporovať zápal.
• Transmastné kyseliny – Nachádzajú sa v margarínoch, maslách, pečive a mnohých priemyselne spracovaných potravinách. Tieto tuky provokujú a zvyšujú hladinu zápalových markerov v tele.
• Nadmerná konzumácia alkoholu – Alkohol môže spôsobiť dlhodobé poškodenie orgánov a podporovať zápalové procesy.
• Umelé prísady – Niektoré potravinárske prídavné látky, ako sú konzervanty a farbivá, môžu u citlivých jedincov vyvolávať zápalové reakcie.

Iba 1 denne: Toľko kusov raňajkovej superpotraviny ti pomôže v boji proti demencii. Je účinnejšia ako mnohé lieky

Protizápalová diéta

Pre tých, ktorí sa snažia minimalizovať zápalový efekt potravín v svojich tráviacich traktoch, sa vyvinula protizápalová diéta. Podľa nej prirodzene existujú potraviny, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal v tele. Protizápalová diéta sa zameriava na konzumáciu týchto potravín a obmedzenie tých, ktoré zápal podporujú. Táto strava zahŕňa:

• Ovocie a zeleninu – Bohaté na antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály a znižujú zápal.
• Omega-3 mastné kyseliny – Nachádzajú sa v rybách, ľanových semienkach a vlašských orechoch. Pomáhajú regulovať zápalové procesy. V podobe piluliek sú známe aj ako rybí olej.
• Celozrnné výrobky – Obsahujú vlákninu, ktorá podporuje zdravie čriev a znižuje zápal.
• Orechy a semienka – Bohaté na zdravé tuky a antioxidanty.
• Olivový olej – Obsahuje prospešné tuky a rastlinné zlúčeniny s protizápalovými účinkami.
• Koreniny ako kurkuma a zázvor – Majú silné protizápalové vlastnosti.

zdroj: Redakcia Startitup

Pre zachovanie zdravia a prevenciu chronických ochorení je dôležité venovať pozornosť stravovacím návykom. Obmedzenie príjmu spracovaných potravín, ktoré obsahujú vysoké množstvá cukru, transmastných kyselín a rafinovaných sacharidov, môže výrazne prispieť k zníženiu zápalových procesov v tele.

Namiesto toho je vhodné zvýšiť konzumáciu čerstvých potravín, ako je ovocie, zelenina, celozrnné výrobky a zdravé tuky, ktoré majú protizápalové účinky. Rovnako je dôležité dbať na kvalitu tukov v strave, uprednostniť zdroje omega-3 mastných kyselín, ako sú ryby, ľanové semienka a vlašské orechy, a obmedziť príjem nasýtených a transmastných tukov.

Dôležitým aspektom je aj opatrnosť pri konzumácii alkoholu, pretože nadmerná konzumácia môže podporovať zápalové procesy. Dodržiavanie odporúčaných denných limitov a vyhýbanie sa nadmernej konzumácii alkoholu je kľúčové. Implementáciou týchto zmien do každodenného života môžu Slováci znížiť riziko zápalových procesov a podporiť svoje celkové zdravie.

Čítajte viac z kategórie: Štúdie, prieskumy a analýzy