Obľúbený reťazec Slovákov sťahuje z pultov kontaminované mäso: Výrobok pochádza od našich susedov

České Tesco sťahuje z predaja mrazené kuracie prsia z Poľska kvôli riziku salmonely. Spoločnosť upozorňuje zákazníkov na webovej stránke, aby mäso nejedli. Na predajniach môžu produkt vrátiť a dostať naspäť peniaze.

Ide o hlboko mrazené kuracie prsia bez kostí a kože, šarža 24145.

„Vzhľadom k tomu, že uvedená šarža výrobku, ktorý ste mohli zakúpiť v niektorej z prevádzok spoločnosti Tesco Stores ČR a.s., nesplnila požiadavky na zdravotnú nezávadnosť potravín – možný výskyt Salmonelly Infantis, je možné tieto výrobky vrátiť na oddelenie informácií,“ uviedla spoločnosť vo vyhlásení. Tesco ponúka zákazníkom peniaze späť.

Produkt pochádza z Poľska. Výrobca uvádza trvanlivosť pri teplote -18 °C alebo nižšej do 22. novembra 2025. Tesco odstraňuje toto hydinové mäso zo všetkých svojich predajní na Slovensku.

Najohrozenejšie potraviny

Salmonela patrí medzi nebezpečné baktérie. Najčastejšie sa šíri cez potraviny živočíšneho pôvodu – mäso, vajcia či mäsové výrobky. Riziko predstavujú aj všetky jedlá, ktoré nie sú dostatočne tepelne spracované.

Ako informuje Štátna veterinárna a potravinová správa, medzi najohrozenejšie patrí hydinové mäso, mleté mäso, majonézy, plnené zákusky, zmrzlina s mliečnymi zložkami, morské plody ako mušle či ustrice, ale aj syry a smotana z nepasterizovaného mlieka.

Salmonela sa však môže nachádzať aj v neživočíšnych potravinách, ktoré sa konzumujú priamo, napríklad naklíčené semená, nakrájané ovocie či nepasterizované džúsy.

Príznaky ochorenia

Po konzumácii jedla so salmonelou sa prejaví nevoľnosť, bolesti brucha, zvracanie a silná hnačka. Teplota často stúpa a objavujú sa zimnice. Ohrozené sú hlavne malé deti, starší ľudia a tí s oslabenou imunitou.

Po potvrdení salmonelózy od lekára je dôležité dodržiavať diétu a prísnu hygienu. Salmonela pretrváva v tráviacom trakte ešte niekoľko týždňov, čo môže spôsobiť nákazu aj u ďalších členov rodiny.

Blokové pokuty

Nové nariadenie (ES) č. 2073/2005 z 15. novembra 2005 jasne zakazuje prítomnosť salmonely v potravinách dostupných na trhu počas celej ich trvanlivosti. Inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR preto pravidelne preverujú výrobcov aj predajcov, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín.

Ak výrobky nevyhovujú pravidlám Potravinového kódexu SR, inšpektori ich do predaja nepustia. Za porušenie hygienických noriem môžu výrobcovia, distribútori a predajcovia očakávať blokové pokuty.

Ako predchádzať ochoreniam z kontaminovaných potravín?

Bezpečnosť potravín nezávisí len od úradov, ale aj od každého z nás. Každý spotrebiteľ by mal mať osvojené základné návyky, ktoré pomôžu znížiť riziko ochorení z jedla.

Pri nakupovaní sa vždy pozeraj na dátum spotreby a trvanlivosť. Ak výrobok vyzerá divne, má podozrivú farbu alebo pach, radšej ho nekupuj. Aj vákuovo balené potraviny by mali byť správne zabalené a uložené v chlade.

zdroj: Freepik/@pvproductions

Pred prípravou jedla si vždy umy ruky mydlom. Nepoužívaj rovnaké dosky a nože na surové a uvarené jedlo – baktérie sa môžu ľahko preniesť a spôsobiť problémy. Teplota je dôležitá: jedlo vždy var pri 70 °C aspoň 15 minút, aby si zničil salmonelu.

Jedlo po uvarení buď hneď zjedz, alebo schlaď a uschovaj v chladničke. Dbaj na to, aby si potraviny uskladňoval tak, ako je uvedené na obale. Dodržiavanie týchto jednoduchých zásad ťa ochráni pred nebezpečnými baktériami a salmonelou.