Ponuka, ktorá sa neodmieta: Stačí ti pár desiatok tisíc eur a môžeš byť vlastníkom obľúbeného nitrianskeho podniku

Stačí ti pár desiatok tisíc eur a môžeš sa stať novým vlastníkom populárneho bistra v Nitre. Konkrétne ide o bistro Tres Tacos, nachádzajúce sa Mostnej ulici v centre starého mesta. Na sociálnej sieti v skupine Prenájom, Podnájom, Predaj, Ubytovanie, Reality Nitra ┃ NitraDen.sk sa objavil inzerát, v ktorom realitná kancelária hľadá podniku nového majiteľa.

Okrem bistra Tres Tacos nájdeš v Nitre aj reštauráciu, ktorá však nie je súčasťou ponuky. O jej začiatkoch i celkovom fungovaní sa dočítaš nižšie. 

Podľa inzerátu je predmetom predaja, prípadne odstúpenia, nielen samotný priestor, ale aj inventarizácia, čiže zariadenie. Jeho súčasťou sú chladničky, grily, fritézy, vzduchotechnika, digestor, výhrevné pulty, drobné spotrebiče, pokladničný systém, audio systém, nábytok v interiéri a exteriéri. 

Cena tiež zahŕňa inventúru, čiže zásoby, a know-how vrátane receptúry jedál a navzorcovaných kalkulácií receptúr. Súčasťou know-how je aj príprava mesačnej štatistiky a evidencia miezd, dochádzkový systém, task manažér, fakturačný program, Google Bussiness alebo kompletné profily na food platformách.

Ak sa rozhodneš pre tento biznis, prevádzku dostaneš bez zamestnancov. Súčasný manažér je však ochotný 2 mesiace v procese prechodu zotrvať v pracovnom pomere ako konzultant na polovičný úväzok TPP a pomôcť s hiringom nového tímu.

Neopísateľné chute Mexika na Slovensku

Nitrianska Mostná ulica je známa najmä pre bary, ktoré sa na nej nachádzajú. Nájdeš tam však aj podniky, v ktorých ti pripravia výborné jedlo. Jeden z týchto podnikov je Tres Tacos. Ide o bistro, v ktorom máš možnosť ochutnať rozmanité chute temperamentného Mexika. 

Nápad otvoriť prvé mexické bistro v Nitre vznikol spontánne. „Myšlienka sa zrodila pri návšteve Mexika a Miami s manželom. Tieto krajiny mexickou kuchyňou vynikajú. Hneď som vedela, že toto je to, čo chcem v živote robiť – priniesť vynikajúce a kvalitné jedlo do môjho rodného mesta,“ uviedla pre Startitup v minulosti majiteľka Michaela Zsebiová.

„Hoci mám vyštudovanú hotelovú akadémiu, s prípravou mexických jedál som skúsenosti nemala,“ pokračuje majiteľka.

Na východe že nič nie je? Slovenská reštaurácia v rebríčku porazila michelinské hviezdy

Samotná realizácia projektu začala hneď po príchode na Slovensko. Celé to trvalo 6 mesiacov.

„Netrvalo to dlho. Problémom boli priestory, ktoré neboli určené na naše účely. Práve preto bola investícia do projektu dosť vysoká. Celé sme to museli prerobiť,“ tvrdí Michaela.

Bistro Tres Tacos sa nachádza na prízemí bytového domu na už spomínanej Mostnej ulici. Podnik určite neprehliadneš, pretože už z diaľky si všimneš výrazný žlto-červený interiér.

V bistre nájdeš texasko-mexickú kuchyňu. Pod texaskou kuchyňou si si určite predstavil obrovský hovädzí steak, no to však nie je jediné, čo tento kraj ponúka. Texasania tvrdia, že jedlá Tex-Mex sú to najlepšie, čo tieto dve krajiny ponúkajú. To znamená, že sa môžeš tešiť na kvalitné burritos, enchiladas alebo tortillas. 

Až 1 miliónu Slovákov môže prísť SMS od Sociálnej poisťovne. Nejde o podvod, má pomôcť

„V prípade, že má zákazník chuť na čisto mexickú kuchyňu, odporúčam mu navštíviť reštauráciu na nitrianskom námestí. Práve v nej nájde pravé mexické jedlá,“ hovorí Michaela. Reštaurácia je otvorená od konca augusta 2020. 

Ponuka podniku je naozaj pestrá. Na svoje si prídu nielen priaznivci pikantného jedla, ale aj tí, ktorí štipľavé príliš radi nemajú. O hlade neostanú ani vegáni a vegetariáni. Je len na tebe, čo si do svojho burrita, tacos alebo quesadilly dáš. Vybrať si môžeš druh mäsa aj veľkosť danej porcie. K nachos máš na výber spomedzi troch tradičných omáčok v ľubovoľnej kombinácii. 

„Dôležitá je kreativita kuchára. Všetky receptúry tacos sa od seba líšia, takže je na kuchárovi, čím zákazníka prekvapí. Každé z jedál z ponuky sa dá urobiť na vegánsky a vegetariánsky spôsob, takže tieto skupiny ľudí sa nemusia báť návštevy podniku,“ odpovedá na otázku o dokonalom tacos majiteľka.

Čítajte viac z kategórie: Biznis a startupy