Predaj medu „z dvora” má veľké výhody. Musíš však splniť niekoľko dôležitých podmienok (NÁVOD)

27. mája 2024 o 17:04

Premýšľaš nad predajom medu „z dvora”?
Zisti, aké pravidlá a podmienky musíš dodržať

Žena s mužom pracujú na výrobe medu a med.

Ilustračné foto Freepik/@prostooleh, Freepik/@freepik

Premýšľaš nad predajom medu „z dvora”?
Zisti, aké pravidlá a podmienky musíš dodržať

Premýšľaš nad podnikaním, ale nechceš celý deň sedieť v kancelárii? Máš rád prírodu, zvieratá alebo prácu v záhrade? Možno tomu neuveríš, ale všetky tieto aktivity môžeš spojiť do tzv. predaja z dvora.

Ak chceš predávať med, musíš splniť určité podmienky a predpisy. Zisti, čo všetko potrebuješ zabezpečiť, aby si mohol svoj med ponúkať legálne a bezpečne.

Pravidlá pre „predaj z dvora“

Ako uvádza portál podnikam.sk, predaj z dvora má jasné pravidlá. Musíš byť prvovýrobca. Predávať môžeš produkty rastlinného a živočíšneho pôvodu alebo výrobky. Predávaj vo vlastnom mene, na vlastný účet a priamo konečnému príjemcovi.

Ako nepodnikateľ vystavuj pri predaji len príjmové doklady a veď si evidenciu príjmov aj výdavkov.

Legendárna aplikácia, ktorú používali Slováci desaťročia, definitívne končí. Vypnú ju už o mesiac

Predaj z dvora nevyžaduje povolenie na podnikanie ani registračnú pokladnicu, ale musíš sa registrovať na Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe. Ak predávaš produkty zo zakúpených surovín, porušuješ pravidlá. V takom prípade si musíš založiť živnosť a prevádzku, pretože prestávaš byť prvovýrobcom.

Aká je výška správneho poplatku za registráciu?

Ako informuje portál Štátnej a veterinárnej správy SR, priamy predaj a dodávanie malého množstva medu upravuje § 6 NARIADENIA VLÁDY SR č. 360/2011 Z.z.

Toto nariadenie stanovuje hygienické požiadavky pre priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu. Zahŕňa aj dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a maloobchodným prevádzkam.

Správny poplatok za registráciu je 50 eur (podľa Zákona NR SR č. 145/1995 Z. z. o správnych poplatkoch).

Ak podáš návrh elektronicky, poplatok je polovičný. To znamená, že zaplatíš len 25 eur. Ak k návrhu pripojíš prílohy, zľava platí len vtedy, ak sú prílohy v elektronickej podobe.

zdroj: TASR/Martin Baumann

Celý postup, ako sa registrovať pri predaji medu z dvora, nájdeš na tomto odkaze.

Čo môžeš predávať?

Predaj z dvora umožňuje ponúkať čerstvé produkty priamo od prvovýrobcu konečným spotrebiteľom. Môžeš predávať rôzne produkty rastlinného a živočíšneho pôvodu, ako je čerstvá zelenina, ovocie, vajcia, mlieko a med. Limitované je aj množstvo predaného tovaru za rok.

Čo sa týka ročného predaného množstva, môžeš predávať takto:

zrno obilnín, z každého druhu do 500 kg,
zrno pohánky, ciroku, prosa a kultúrnych druhov láskavca do 500 kg,
suché strukoviny do 500 kg,
olejniny do 500 kg,
konzumné zemiaky do 2 000 kg,
hlúbovú zeleninu do 2 000 kg,
plodovú zeleninu, z každého druhu do 500 kg,
koreňovú zeleninu, z každého druhu do 500 kg,
cibuľovú zeleninu do 200 kg,
strukovú zeleninu do 300 kg,
listovú zeleninu do 150 kg,
jadrové ovocie do 2 000 kg,
kôstkové ovocie do 1 000 kg.

Celý zoznam komodít, ktoré môžeš predávať z dvora, nájdeš tu.

Čo predávať nemôžeš?

Ako sme už spomenuli, nemôžeš predávať všetko. Ak chceš predávať vajíčka, zaregistruj chov na veterinárnej správe. Rastlinné produkty môžeš predávať surové alebo ich spracovávať v kuchyni na farme. Môžeš ponúkať kompóty, zeleninové šťavy, lekvár, pagáče, lokše či sirupy. Musíš mať potravinársky preukaz a evidovať množstvo, dátum a druhy.

Predaj mlieka je podobný ako predaj vajec. Potrebuješ registráciu chovu na veterinárnej správe a máš stanovenú kvótu. Čakajú ťa prísne hygienické nariadenia a množstvo administratívy.

Predaj mlieka musí prebiehať v inej miestnosti, ako chováš zvieratá, a musíš mať chladiace zariadenie. Mlieko môžeš predať aj do zberní alebo prevádzok, ktoré ho spracujú, ale počítaj s ešte prísnejšími hygienickými nariadeniami.