Prelomový objav vedcov. Bežná kuchynská prísada zvyšuje výkonnosť pri športe (ŠTÚDIA)

Sóda bikarbóna, ktorá pomáha pečivu „narásť“, môže pomôcť aj pri napumpovaní svalov. Predtréningové doplnky ti dodajú energiu na cvičenie a zvyčajne obsahujú kofeín, kreatín a aminokyseliny. Jedlá sóda je čistý hydrogénuhličitan sodný a je to ďalšia bežná zložka týchto doplnkov.

Jeden používateľ na sociálnej sieti sa podelil o to, že si pred cvičením dal pol lyžičky sódy bikarbóny zmiešanej s grapefruitovou šťavou.

„Urobil som jednu hodinu šprintov bez oddychu. Myslím to vážne, žiadny oddych. Vyskočil by som 50 metrov, išiel dole, opakoval by som jednu hodinu. Doslova nulová svalová únava v nohách,“ napísal jeden z používateľov na sociálnej sieti X.

Sóda bikarbóna je na konských dostihoch zakázaná, pretože zvyšuje výkon. Popredné športové organizácie pre ľudí ako Medzinárodný olympijský výbor a Svetová antidopingová agentúra však používanie sódy bikarbóny nezakazujú.

Ako jedlá sóda funguje?

Počas intenzívneho cvičenia vzniká únava pre acidózu, čo je stav, keď je v telesných tekutinách príliš veľa kyseliny. Ako informuje portál Healthnews, tento stav spôsobujú vysoké hladiny vodíkových iónov (H+) vo svaloch.

Keď sa hladina vodíkových iónov v tele zvyšuje, pH svalov a krvi klesá. Tento pokles pH má za následok spomalenie rozkladu glukózy, čo je kľúčový proces na získavanie energie počas cvičenia. Okrem toho nižšie pH narúša uvoľňovanie vápnika z buniek, čo je dôležité pre svalové kontrakcie. Tieto dva faktory vedú k zvýšenému pocitu únavy a znižujú tvoj výkon pri fyzickej námahe.

Hydrogénuhličitan sodný môže pomôcť pri riešení tohto problému. Neutralizuje nadbytočné vodíkové ióny, čím zabraňuje nadmernému poklesu pH. Tento proces, známy ako pufrovanie, pomáha udržiavať stabilnejšie pH v svaloch a krvi. Pri neutralizácii vodíkových iónov sa vytvára kyselina uhličitá, ktorá sa ďalej rozkladá na oxid uhličitý a vodu. Oxid uhličitý telo vydychuje, zatiaľ čo voda sa využíva alebo vylučuje.

Zníženie únavy a zvýšenie výkonu

Podľa doktorky Jennifer Fieldsovej, docentky fyziológie výživy na University of Connecticut, existujú dobré dôkazy o výkonnostných výhodách užívania sódy bikarbóny ako doplnku.

Výskum ukázal, že zvyšuje výkonnosť pri krátkodobom cvičení s vysokou intenzitou trvajúcom 30 sekúnd až 10 minút, s najväčším prínosom pri cvičení trvajúcom 30 – 60 sekúnd.

zdroj: Freepik/drobotdean

Dlhodobé užívanie sódy bikarbóny môže predĺžiť čas do únavy a zvýšiť výkon. Sódu bikarbónu by si mal užiť 60 – 180 minút pred cvičením. Podľa Fieldsovej sa môže kombinovať s beta-alanínom alebo kreatínom pre lepší účinok na výkon.

Štúdie preukázali účinky sódy bikarbóny pri dávkach 0,3 g až 0,5 g na kilogram telesnej hmotnosti. Väčšina štúdií však bola malá a zahŕňala iba mužov.

Ako znížiť riziká použitia sódy bikarbóny ako predtréningovky

Podľa Fieldsovej sú najčastejšie vedľajšie účinky hydrogénuhličitanu sodného spojené s tráviacimi problémami. Môžeš zažiť nadúvanie, nevoľnosť, vracanie a bolesť brucha.

Existuje však niekoľko tipov, ktoré môžu pomôcť znížiť riziká. Konzumuj hydrogénuhličitan sodný v menších dávkach, napríklad 0,2 g/kg alebo 0,3 g/kg. Užívaj sódu bikarbónu spolu s malým jedlom bohatým na sacharidy (1,5 g/kg).

Pomôcť môže aj konzumácia hydrogénuhličitanu sodného v enterosolventných kapsulách alebo vyskúšaj citrát sodný ako alternatívu.

Ak sa rozhodneš pre užívanie sódy bikarbóny, nezabudni na pravidelné monitorovanie svojho zdravotného stavu a poraď sa s odborníkom. Dodržiavaj správne dávkovanie a kombinuj ju s inými doplnkami len po dôkladnom zvážení a konzultácii. Týmto spôsobom môžeš získať výhody pre svoj tréning bez zbytočných zdravotných rizík.

Pri plánovaní svojho tréningového režimu a výživových doplnkov maj na pamäti, že zdravie je vždy na prvom mieste. Aj keď ti sóda bikarbóna môže pomôcť zlepšiť výkon, je dôležité dbať na rovnováhu a zodpovednosť pri jej užívaní. Vždy sa riaď pokynmi odborníkov a dbaj na svoje individuálne potreby a reakcie tela.