Raňajkový rituál, ktorý predĺži život o 10 rokov. Experti prezradili, akými jedlami začínajú deň (NÁVOD)

Predĺžiť si život o celú dekádu? Aj to je vraj možné len zmenou raňajkových návykov. Podľa najnovších výskumov ide o skutočnú možnosť.

Pozrime sa teda na raňajkové rituály odborníkov na dlhovekosť a zistime, čo si servírujú na začiatok dňa.

Zelenina už na raňajky

Dr. Suzanne J. Ferree, certifikovaná v oblasti rodinnej medicíny a anti-aging medicíny, začína deň kombináciou, ktorá prekvapí.

„Raňajkujem pečené vajíčka z voľného chovu s mixom organickej zeleniny, pripravené na bio olivovom alebo avokádovom oleji,“ prezrádza pre Huff Post. Podobné zloženie preferuje aj Raghav Sehgal, doktorand na Yale University, ktorý sa venuje výskumu starnutia.

„Na mojom raňajkovom tanieri nechýba zeleninová omeleta so špenátom, paradajkami a hubami, niekedy aj syr. Ak sa chcem rozmaznať, pridám avokádo alebo údeného lososa,“ hovorí.

Vedecké štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia vajec môže znižovať riziko úmrtnosti a podporuje svalovo-kostrové zdravie. „Vajíčka sú skvelým zdrojom proteínov, čo je pre zdravie kľúčové,“ vysvetľuje Sehgal.

Alternatívny prístup k dlhovekosti

Dr. Monisha Bhanote, ktorá má až päť certifikácií v oblasti medicíny a dlhovekosti, odporúča jednoduchšie, ale výživné raňajky. „Doprajem si buď kokosový jogurt s konopnými semienkami a čučoriedkami, alebo pečený fialový sladký zemiak s kešu-miso dressingom,“ opisuje.

Fialové sladké zemiaky sú základnou potravinou na Okinawe, kde sa ľudia bežne dožívajú vysokého veku v dobrom zdraví. 

zdroj: StockCake

Fialové sladké zemiaky nie sú len exotickou alternatívou k bežným batátom, ale prinášajú aj výnimočné zdravotné benefity vďaka vysokému obsahu antioxidantov. Ich intenzívna fialová farba pochádza z rovnakých antokyanínov, ktoré nájdeme v čučoriedkach či hrozne, a okrem atraktívneho vzhľadu ponúkajú aj sladkastú chuť a hodnotné živiny.

„Konopné semienka obsahujú omega-3 a omega-6 mastné kyseliny v optimálnom pomere, čo podporuje zdravie srdca a znižuje zápal,“ vysvetľuje Dr. Bhanote. Kokosový jogurt je zase bohatý na probiotiká, ktoré posilňujú črevnú mikroflóru a imunitný systém.

Experti sa zhodujú v tom, že ultra-spracované potraviny a tučné mäsá ako slanina či klobásy by v raňajkách nemali mať miesto.

„Raňajky by mali byť vyvážené, plné zdravých tukov, bielkovín a komplexných sacharidov,“ radí Sehgal. Zahrň do nich antioxidanty z ovocia, zdravé tuky z orechov či avokáda a vlákninu zo zeleniny alebo celozrnných potravín.

Obmedz sladké na minimum

Podľa odborníkov je vhodné minimalizovať pridaný cukor v raňajkách. Sladké cereálie, ochutené jogurty či pečivo môžu spôsobiť náhle výkyvy hladiny cukru, čo nie je ideálne pre dobrý začiatok dňa. Raňajky expertov na dlhovekosť majú jasnú dominantu – zeleninu. Pridanie zeleniny a nespracovaných bielkovín do ranného menu je vedecky podložený spôsob, ako si predĺžiť život.

„Raňajky sú príležitosťou naštartovať metabolizmus a položiť základ pre zdravé návyky počas dňa,“ uzatvára Dr. Bhanote. Investovať do kvalitných raňajok znamená viac než len energický začiatok dňa – je to investícia do dlhšieho a kvalitnejšieho života.