Reštaurácia Tkáča šokovala ľudí už po pár dňoch. Gastronomický orgazmus sme si vyskúšali v privátnom salóniku

Do reštaurácie som prichádzal so skutočne veľkými očakávaniami. Predsa len išlo o pravdepodobne najočakávanejšiu reštauráciu tohto roka. Vtedy som však ešte netušil, že samotný zážitok tie očakávania predbehol míľovým krokom. Sedemchodové degustačné menu s párovaním lokálnych vín totiž vo mne zanechalo povzbudenie, že ako krajina máme gastro svetu skutočne čo ponúknuť. 

Všetko začína už pri vchode

Reštaurácia Eck je, samozrejme, v prvom rade o jedle. Nejde však nespomenúť aj skutočne prepracované prostredie reštaurácie. Keď vyjdeš z auta, hneď pocítiš čerstvosť devínskeho vzduchu. V momente, ako prejdeš hlavnou kovanou bránou, sa ti do zorného uhla dostanú nasvietené vinohrady. Človek by nikdy nepovedal, že sa niekedy bude s otvorenými ústami pozerať na niečo také bežné, ako je vinica. 

Akonáhle sa čo i len priblížiš k dverám, samy sa otvoria a privítajú ťa. Nejde však o žiadne elektrické dvere so senzorom. Dokorán ti ich otvorí personál, ktorý už vyčkáva, aby ťa mohol privítať a odložiť tvoj kabát.

Po vstupe do reštaurácie určite zaujme vysvietená špajza, ktorá pôsobí ako vystavené dielo v galérii. O to viac sa budeš tešiť na svoj gastro zážitok, keď uvidíš, aké kombinácie surovín sa v nej nachádzajú. 

zdroj: Startitup

My sme mali výnimočnú príležitosť byť v súkromnom salóniku hneď vedľa otvorenej kuchyne, v ktorého sa dá sledovať celý priebeh príprav. Obrovský stôl z masívneho dreva a dekoratívny luster ti štýlom opäť pripomenul, že sa nachádzaš medzi vinohradmi.