Slováci plytvajú jedlom ako šialení. AI ťa naučí, ako vyhadzovať čo najmenej potravín

Jedným z najčastejších dôvodov, prečo ľudia vyhadzujú jedlo, hoci by mohli byť schopní ho skonzumovať alebo využiť, je prebytok.

Ľudia sú zvyknutí nakupovať viac potravín, ako skutočne potrebujú, a následne zistia, že to nebudú môcť spotrebovať pred ich dátumom exspirácie. V iných prípadoch sa jedlo môže pokaziť alebo znehodnotiť kvôli nevhodnému skladovaniu alebo nedostatočnému zachladeniu.

Napriek inflácii jeden Slovák vyhodí ročne priemerne 100 kilogramov nespotrebovaných zvyškov a potravín, ktorým vypršala spotreba, pričom ich hodnota predstavuje okolo 100 až 150 eur, píše Forbes. V prepočte to vychádza na 0,27 kilogramu potravín na deň.

Ľudia majú zlé návyky

Niektorí ľudia môžu mať tiež zlé návyky týkajúce sa varenia jedla. Napríklad môžu variť príliš veľa jedla a nechať ho potom stáť v chladničke, až kým nie je skysnuté. Mnohí tiež majú rozmaznané jazýčky a radšej zvyšky jedla vyhodia, ako by mali jesť dva dni to isté, uvádza EPA.

Ďalším dôvodom sú nezmyselne veľké porcie v reštauráciách. Zákazníci dostanú porcie väčšie, než sú schopní skutočne skonzumovať. Podobne v obchodoch sa jedlo často predáva vo väčších baleniach, ktoré môžu byť pre jedného človeka príliš veľké, a tak sa časť balenia väčšinou vyhodí.

V týchto podnikoch sa naješ čerstvo, kvalitne a hlavne výhodne

Je dôležité si uvedomiť, že vyhadzovanie jedla nie je len mrhaním zdrojov, ale má aj negatívny dopad na životné prostredie, pretože rozkladajúce sa jedlo vytvára skleníkové plyny, ktoré prispievajú ku globálnemu otepľovaniu.

Chatbot vie, ako prestať vyhadzovať jedlo

AI sme sa preto opýtali, ako čo najefektívnejšie využívať potraviny, aby sme predišli zbytočnému plytvaniu jedlom.

Tomáš ako prvý na Slovensku podáva špeciálne menu, ktoré je hitom po celom svete

Existuje mnoho kreatívnych spôsobov, ako využiť zvyšky potravín na prípravu chutných a zdravých jedál. Medzi jednoduché recepty, ktoré si vieš uvariť, ak ti ostali nespotrebované kúsky zeleniny, mäsa a iných potravín, patrí napríklad zeleninová polievka, omeleta, zapekané zemiaky, šalát či rizoto.

Do všetkých stačí nakrájať, čo ti ostalo, a chutný chod je na svete, navyše tým prispievaš k zlepšeniu stavu životného prostredia.

Čítajte viac z kategórie: Zaujímavosti