Slováci rozbehli vlastný fastfood za desiatky tisíc. Jeho popularita rastie aj vďaka cenám ich jedál

Ešte pred pár rokmi bolo takmer nemožné dať si niekde v Bratislave správne vyskladanú poké bowl. Dnes si už toto trendy jedlo môžeš dopriať hneď v niekoľkých podnikoch a neoľutuješ. Na tento obľúbený pokrm vsadil aj projekt s názvom Bowlicheck.

Jeho myšlienka a vízia pochádza z hláv dvoch podnikateľov. 40-ročný Ľuboš Kincses z Bratislavy a 35-ročný Miroslav Bodi z Novej Dubnice prinášajú do hlavného mesta gastro značku, o ktorej budeš zrejme ešte veľa počuť. 

Ľubošov život sa už od školy točí okolo gastra. „Prešiel som si rôznymi manažérskymi pozíciami v rozličných gastrofirmách a postupne rástol a získaval skúsenosti, ktoré dnes zúročujem. Vždy ma ale fascinovalo poznávanie rôznych chutí, a preto som si aj dovolenky vyberal podľa toho, kde sa čo varí.“

Miro na druhej strane prišiel do tohto segmentu z ekonomického odvetvia a až cestovanie po svete mu vytvorilo vášeň pre gastro. Rozhodol sa odísť z bezpečných vôd veľkého korporátu v Bratislave a rozhodol sa zasvätiť ďalšie roky života budovaniu streetfoodovej značky LokalUnas/Unas street food. 

Prvotný impulz na realizáciu ich vízie bolo priniesť ľuďom koncept so skvelými chuťami, netradičnými kombináciami za férové ceny. Zároveň chceli vytvoriť originálny projekt, s ktorým by sa vedeli stotožniť a chutí im. A práve tak vnímajú Bowlicheck.

zdroj: Bowlicheck

Zároveň sú si vedomí, že podnikateľ v gastre si v dnešnej dynamickej a hektickej dobe nemôže byť ničím istý. Tvrdia však, že je pre nich dôležité dôverovať vlastnej vízií, budovať silný tím a ísť si za cieľom. Do rozbehu podnikania vložili desiatky tisíc eur, pričom financie čerpali väčšinou prostredníctvom úveru a plán návratnosti si nastavili na cca. 3 roky.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Účet už existuje, prihlás sa!

Pre dokončenie platby je potrebné sa prihlásiť.

(Zabudol som heslo)

Prihlásiť sa

Pre odomknutie obsahu zadaj svoj e-mail

Registrácia a platba bude dokončená po zadaní e-mailu.

Overiť e-mail Prihlásiť sa

Máš účet? Prihlás sa!

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.

Mesačné predplatné 5,99€

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

Nechcem odoberať PREMIUM newsletter a Startitup Group newsletter s obsahom a ponukami Startitup a jeho obchodných partnerov.

Karta

(Zabudol som heslo)

Súhlasím s Podmienkami ochrany súkromia, Podmienkami používania , Všeobecnými obchodnými podmienkami a Podmienkami TrustPay.

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Ľuboš sa v gastre pohybuje už vyše 20 rokov
• Spolu s biznispartnerom sa rozhodol priniesť do Bratislavy nový reťazec
• Medzi zákazníkmi boduje vďaka jedlám, ktoré dobre chutia a navyše nemajú prestrelené ceny

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Platba

Registrovať a zaplatiť

Zabezpečené šifrovaním

Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.

Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.