Slovenka pretavila hobby na úspešný biznis: V novej cukrárni za 60 000 eur máme vypredané každý deň

  • Tereza Čankyová je 28-ročná Slovenka
  • Najnovšie otvorila jej dlhoočakávanú prémiovú cukráreň s názvom Monamé Patisserie
Monamé Patisserie
Monamé Patisserie
  • Tereza Čankyová je 28-ročná Slovenka
  • Najnovšie otvorila jej dlhoočakávanú prémiovú cukráreň s názvom Monamé Patisserie

Cukráreň Monamé Patisserie je inšpirovaná francúzskym postupom výroby cukroviniek. Projekt vedie spolu so svojím bratom Milanom a jeho investičnou spoločnosťou Boring Brothers, ktorú spoluvlastní s Pavlom Kubánom.

Tereza Čankyová, ktorá má vzdelanie v ekonómii a manažmente, sa rozhodla pre tento podnik z lásky k cukrárenstvu a túžby po sebarealizácii.

Cukráreň Monamé Patisserie spája moderné cukrárenské metódy s tradičnými slovenskými a francúzskymi postupmi. Počiatočná investícia do tohto podnikania bola približne 60 000 eur. 

zdroj: Monamé Patisserie

Značka doposiaľ fungovala hlavne na objednávky, plus jej tím zavážal iné kaviarne a reštaurácie. Vlastnú predajňu otvorili len minulý týždeň a Tereza tvrdí, že zákazníci ju milo prekvapili a dezerty vypredali každý deň.

 
 
 
 
 
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Príspevok, ktorý zdieľa Monamé Patisserie | Modern French Patisserie (@moname.patisserie)

„Veríme, že to pôjde takto stále, samozrejme, rozmýšľali sme aj nad tým, ak všetko nepredáme. Jedným z riešení môže byť ponúknuť tesne pred záverečnou dezerty za symbolickú sumu, tzv. Šťastnú hodinku, prípadne sa na konci dňa odmeníme sami.“

Čo sa týka tržieb, tvrdí, že bude rada, ak sa budú zo začiatku pohybovať na úrovni 1 000 eur za deň. 

„Ďalej uvidíme, s pribúdajúcim záujmom určite bude potrebná ďalšia pomocná sila a tržby budú ďalej rásť.“

zdroj: Monamé Patisserie

Tereza spomína aj na vôbec najväčšiu výzvu, ktorej čelila vo svojej kariére cukrárky.

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.
Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.
Platba
Tlačidlo späť
Visa logo
Mastercard logo
Trust pay
Registrovať a zaplatiť
Ikona zabezpečenia Zabezpečené šifrovaním
Trust pay Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.
Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.

Najnovšie videá

Trendové videá