Tajomstvo silnej imunity na tanieri: Slováci naň v lekárňach míňajú zbytočne (ZOZNAM POTRAVÍN)

S jeseňou prichádza aj zvýšený výskyt ochorení na pracovisku, v škole a všeobecne vo verejnom priestore. Práve preto je dôležité podporovať svoj imunitný systém, obzvlášť zvnútra. Na posilnenie nestačí len zvýšiť príjem vitamínu C, ale aj kľúčového minerálu, ktorý ľuďom často chýba. Je ním zinok. 

Doplniť si dennú dávku minerálu nemusí byť vôbec ťažké. Stačí len v rámci jedálnička urobiť pár zmien. Na problematiku poukázal portál tvnoviny.sk. 

Nakopne imunitu

„Je to základný minerál, ktorý hrá kľúčovú úlohu v rôznych telesných funkciách, vrátane imunitnej odpovede, hojenia rán, syntézy DNA či delenia buniek,“ vysvetlila dietologička Amy Goodson pre portál HuffPosts. Goodson tiež vysvetlila, že zinok pomáha aktivovať T-lymfocyty, známe ako T-bunky, ktoré sú rozhodujúce pri obrane tela proti patogénom.

Ako informuje portál Zdravoteka, aby náš imunitný systém fungoval správne, potrebuje naše telo zinok. Minerál totiž priamo i nepriamo podporuje mechanizmy nešpecifickej imunity. A v oblasti špecifickej imunity sa podieľa na dozrievaní imunitných buniek. Ak človek trpí nízkou hladinou tohto minerálu, hrozí mu aj zvýšené riziko infekcií. Nedostatkom zinku sú najviac postihnutí vegetariáni či vegáni. 

Nedostatok spôsobí depresiu aj problém s reprodukciou

Zinok, esenciálny prvok pre naše telo, môže pri jeho nedostatku spôsobovať širokú škálu zdravotných problémov. Tie sa líšia v závislosti od veku človeka a postihnutého telesného systému.

U dospelých sa nedostatok zinku často prejavuje v oblasti reprodukčného zdravia. Môže viesť k zníženej plodnosti, problémom s tvorbou spermií, hypogonadizmu či zväčšeniu prostaty.

Psychické prejavy zahŕňajú depresiu, letargiu, paranoju a problémy s koncentráciou. Koža a zrak sú ďalšie oblasti, kde sa môže nedostatok zinku výrazne prejaviť. Na koži sa môžu objaviť problémy ako akné, vypadávanie vlasov, atopický ekzém či lupienka. Zrak môže byť ovplyvnený šeroslepotou, sivým zákalom alebo degeneráciou makuly, informuje Zdravoteka.

Vekové skupiny reagujú na nedostatok zinku rozdielne. Malé deti často trpia hnačkou, zhoršenými kognitívnymi funkciami a problémami so správaním a učením. U dospievajúcich môže dôjsť k spomaleniu rastu, oneskorenému pohlavnému vývoju a psychickým ťažkostiam.

Starší ľudia sú obzvlášť zraniteľní. Nedostatok zinku u nich môže viesť k chronickým ranám s pomalým hojením a zvýšenej náchylnosti na infekcie. 

Ľudia netušia, ako brať zinok správne. Je základ pre viac ako 300 enzýmov v tele, môže ti zachrániť život

Potraviny bohaté na zinok 

Denná dávka zinku je u dospelého človeka 10 – 15 mg, u tehotných a dojčiacich žien 20 – 25 mg a u detí 5 – 7 mg. Potraviny, ktoré sa považujú za najvýznamnejšie zdroje zinku, sú najmä živočíšneho pôvodu. Ako sa pre HuffPosts vyjadrila lekárka Rebecca Russell, najlepším zdrojom zo všetkých sú ustrice. Na zinok sú bohaté aj iné mäkkýše a mäso. 

Zinok sa nachádza aj v mnohých mliečnych výrobkoch a taktiež aj v rastlinných potravinách. Ako radí dietologička Sharon Palmer, medzi tieto potraviny sa radí fazuľa, orechy, semená, obilniny a niektoré obohatené obilniny tiež obsahujú značné množstvo zinku. Aj keď pri týchto potravinách ho telo môže absorbovať o niečo menej. 

Maximálny bezpečný príjem zinku z potravín a doplnkov je 40 mg denne pre dospelých vo veku 19 rokov a starších, informuje health.com. Nadmerná konzumácia zinku môže zhoršiť imunitné funkcie a znížiť hladinu HDL, teda „dobrého“ cholesterolu. Portál taktiež informoval, ktoré potraviny sú najbohatšie na tento minerál.