TOP 5 miest na dokonalý „brunch“ v Bratislave: Ich jedlo ti spríjemní každodenné dopoludnie aj pracovný deň

Brunch, ako kombinácia slov „breakfast“ (raňajky) a „lunch“ (obed), má svoje korene v Anglicku 19. storočia. Pôvodne išlo o nedeľné posedenie po návrate z kostola, no dnes sa z neho stal celosvetový fenomén.

Bratislava tento trend prijala s otvorenou náručou a postupne sa stáva neoddeliteľnou súčasťou víkendového života mnohých obyvateľov.

Či už hľadáš štýlovú kaviareň s instagramovými avokádovými toastami, útulnú reštauráciu s tradičnými slovenskými dobrotami, alebo moderný podnik s medzinárodnou kuchyňou, Bratislava má čo ponúknuť.

V tomto článku ti predstavíme podniky, ktoré patria medzi TOP miesta, kde si môžeš vychutnať dokonalý brunch.

Bistro Háj: Skrytý klenot pre milovníkov pečiva a kvalitnej kávy

Bistro Háj na Račianskej ulici, je perlou bratislavskej brunchovej scény. Tento nenápadný podnik s minimalistickým dizajnom ponúka remeselne vyrábané pečivo a zákusky, doplnené výberovou kávou od lokálnych dodávateľov.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Bistro Háj (@bistro_haj)

Interiér bistra zaujme industriálnym štýlom s dominantnými šedými stenami a podsvietenými písmenami HÁJ. Medzi špecialitami nájdeš mango danish, lieskovo-orieškové slimáky, posúchy v tvare malej pizze, ich signature praženicu či unikátny kávový nápoj „bumble“.

Bistro Háj, ktoré vzniklo ako expanzia úspešnej petržalskej pekárne, si už stihlo získať srdcia mnohých Bratislavčanov svojou kvalitou a autentickou atmosférou.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Bistro Háj (@bistro_haj)

Vík: Vegánsky raj v srdci Bratislavy

Vík, multifunkčný podnik na Dunajskej ulici 25 v Bratislave, prináša do centra mesta unikátny koncept vegánskeho bistra, kaviarne a vinárne. Založený Ľubom Šiškom, bývalým sprievodcom po exotických krajinách, Vík ponúka 100 % rastlinné menu bez kompromisov v kvalite či udržateľnosti.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa [VíK] – Vegan Venue (@vik_bratislava)

S dôrazom na environmentalizmus a etiku, sa podnik vyhýba živočíšnym produktom, jednorazovým plastom a snaží sa minimalizovať odpad. Môžeš si tu vychutnať širokú ponuku od výberovej kávy cez domáce hummusy až po vegánske dezerty, a to všetko v príjemnej atmosfére vhodnej pre akúkoľvek komunitu.

Vík nie je len ďalšou gastro prevádzkou, ale aj miestom, ktoré aktívne propaguje vegánsky životný štýl a environmentálne povedomie v srdci hlavného mesta.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa [VíK] – Vegan Venue (@vik_bratislava)

Mimosa brunch & bowls : Celodenné raňajky s nádychom zdravia a kreativity

Mimosa v bratislavskom Eden Parku, prináša do Ružinova sviežu vlnu celodenných raňajok a zdravých jedál. je založená dvojicou mladých podnikateľov, Martinou a Patrikom. 

Môžeš si tu vychutnať široký výber od proteínových parížskych šalátov cez šalátové bowls až po sladké wafle a domácu granolu. S cenami pohybujúcimi sa od 7 € za raňajkové menu a 9 € za bowls, Mimosa ponúka kvalitné jedlo za prijateľné ceny.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Mimosa brunch & bowls ® | Mimosa catering ® (@mimosabrunch.sk)

Napriek výzvam súčasnej ekonomickej situácie, majitelia sa snažia udržať ceny stabilné a plánujú v budúcnosti expandovať, s cieľom vybudovať z Mimosy známu a kvalitnú značku v gastro sektore.

Žufet: Znovuzrodenie milovaného bistra v srdci prírody

Žufet – inkarnácia obľúbeného bistra Žufaňa, našiel svoje miesto v malebnom prostredí amfiteátra na Železnej studničke v Bratislave. Tento unikátny „bufet“ ponúka viac než len jedlo – je to miesto, kde sa spája nostalgia s inováciou, príroda s gastronómiou.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa bufet ŽUFET (@zufana_jedlo)

Žufet servíruje celodenné menu od raňajok po večeru, s dôrazom na kvalitné suroviny a domácu prípravu. Medzi highlighty patria legendárna praženica s párkami (9,50 €), nostalgická krupicová kaša (4 €) a jedlá ako morčacie fašírky s kašou (8,50 €).

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa bufet ŽUFET (@zufana_jedlo)

S otváracími hodinami od 10:00 cez týždeň a od 8:00 cez víkend, Žufet ponúka nielen výborné jedlo, ale aj príjemné prostredie na trávenie času s priateľmi či rodinou. Kvalitná káva a priateľský personál dotvárajú atmosféru, ktorá zo Žufetu robí viac než len gastroprevádzku – dostaneš tu zážitok.

Andrej pracoval v Paríži s cukrárskou elitou. Jeho slovenský podnik je „crème de la crème“ cukrárstva

Mezcalli: Autentické Mexiko v srdci Bratislavy

Mezcalli, situované na Námestí SNP v Bratislave, prináša pravú chuť Mexika do slovenského hlavného mesta. Založené skupinou priateľov vrátane rodáka z Mexiko City, šéfkuchára Briana Navarra, Mezcalli ponúka jedinečnú kombináciu autentickej mexickej kuchyne a kokteilového baru.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Mezcalli Bratislava 🇸🇰 (@mezcalli.restaurant)

Reštaurácia sa pýši používaním 80 % mexických surovín a 100 % bezlepkových kukuričných tortíl. Menu zahŕňa tradičné mexické jedlá s kreatívnym dotykom, od raňajkových špecialít až po ich signature tacos al pastor. Nápojový lístok sa sústreďuje na tequilu a mezcal, ponúkajúc farebné signature koktaily a klasické mexické nápoje.

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Mezcalli Bratislava 🇸🇰 (@mezcalli.restaurant)

S dôrazom na autentickosť a kvalitu, Mezcalli sa snaží vzdelávať Slovákov o pravej mexickej kuchyni, prekonávajúc stereotypy o Tex-Mexe a prílišnej pikantnosti. Tím s medzinárodnými skúsenosťami z luxusných hotelov prináša päťhviezdičkový servis v uvoľnenej atmosfére, čím vytvára jedinečný gastronomický zážitok v Bratislave.