Tuk v tvojom tele ti pomôže chudnúť. Háčik je v tom, že musí byť „hnedý“. Uznávaný vedec vysvetľuje, ako ho aktivovať

3. februára 2024 o 11:27

V posledných rokoch sa pozornosť vedcov upriamuje na hnedý tuk
V čom sa odlišuje od bieleho tukového tkaniva a ako ti môže pomôcť s chudnutím?

Autor fotografie: Mgr. Katarína Gáliková, PhD. (SAV)

V posledných rokoch sa pozornosť vedcov upriamuje na hnedý tuk
V čom sa odlišuje od bieleho tukového tkaniva a ako ti môže pomôcť s chudnutím?

Už 50 gramov hnedého tuku dokáže vďaka svojej vysokej metabolickej aktivite zvýšiť náš energetický výdaj o 10 až 15 percent, a za rok spáliť energiu zodpovedajúcu štyrom až piatim kilogramom tuku, vďaka čomu nám poskytuje ochranu pred obezitou a pridruženými ochoreniami.

My však prevažnú časť života žijeme v termoneutrálnych podmienkach (22 – 24 °C), pri ktorých je hnedé tukové tkanivo neaktívne. Ako si ho môžeme cielene aktivovať a zvýšiť jeho množstvo v tele? O tom sme sa rozprávali so slovenským vedcom Miroslavom Balážom z Biomedicínskeho centra SAV.

Biely tuk ako zásobáreň energie

Optimálne množstvo telesného tuku sa u zdravého muža pohybuje v rozmedzí 10 až 20 %, u zdravej ženy je to o niečo viac, teda 20 až 30 %. S vekom sa však množstvo telesného tuku prirodzene zvyšuje a u seniorov môže byť toto číslo až o 5 % vyššie. Viac, ale ani menej, telesného tuku nie je pre naše zdravie prospešné.

„Dôležité však nie je len jeho množstvo, ale aj to, kde v tele je uložený. Ak sa ukladá pod kožou, hovoríme o zdravom ukladaní tuku. No ak sa ukladá v brušnej dutine, hovoríme o škodlivom ukladaní tuku.“

Tuk uložený v bruchu je známy ako viscerálny tuk. Často ho laicky označujeme aj ako „pivné brucho“. „Tento tuk obaľuje orgány v brušnej dutine a je nebezpečný, pretože tuky a hormóny, ktoré uvoľňuje, pôsobia priamo na pečeň a narúšajú jej fungovanie, čo vedie k rozvoju chronických ochorení, ako stukovatenie pečene, cukrovka či srdcovocievne ochorenia.“

Tukové tkanivo produkuje desiatky hormónov, ktoré ovplyvňujú množstvo fyziologických procesov v tele, vrátane chuti do jedla, metabolizmu živín, tvorby nových ciev či zápalových procesov.

„Okrem toho tukové tkanivo plní aj funkciu dôležitej zásobárne energie a za istých podmienok dokáže produkovať teplo. Jeho správne fungovanie je preto nevyhnutné pre zachovanie zdravia človeka.“

Ženy majú prirodzene viac telesného tuku ako muži. Množstvo a umiestnenie tukových zásob v tele je totiž podmienené aj hormonálne. „U žien sa tuk ukladá predovšetkým v oblasti bokov a stehien do podkožia, zatiaľ čo u mužov sa ukladá najmä v oblasti pása a v bruchu.“

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.