Uhynutý hmyz a nebezpečné toxíny: Kontroly v potravinách odhalili alarmujúce zistenia (PRIESKUM)

Kvalita potravín zostáva pre Slovákov dôležitou témou, no nie každý si ju môže dovoliť. Ako ukázal nedávny prieskum Food Barometer spoločnosti Edenred, takmer tretina Slovákov v súčasnosti šetrí na kvalite stravy. Je to síce lepší výsledok ako vlani, keď na kvalite jedla šetrilo 42 % ľudí, či dokonca v roku 2020, keď to bolo až 54 %, no čoskoro sa tento stav môže pre vyššiu DPH zmeniť.

„Tento zdanlivo pozitívny trend sa môže čoskoro zastaviť. Po zvýšení DPH na všetko okrem základných potravín môžeme očakávať, že ľudia budú opäť výraznejšie šetriť na kvalite stravy,“ upozorňuje Lívia Bachratá, PR riaditeľka spoločnosti Edenred.

Paradoxom pritom zostáva, že aj tí Slováci, ktorí si môžu dovoliť platiť za kvalitnejšie potraviny, nemajú istotu, že ich skutočne dostanú. Ako ukazujú pravidelné kontroly potravinárskej inšpekcie, ani vyššia cena nezaručuje, že potraviny spĺňajú všetky kvalitatívne parametre.

660 nedostatkov v 139 prípadoch

V novembri 2024 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ rozsiahlu kontrolu potravín. Celkovo zrealizovali 3 128 kontrol v 1 887 prevádzkach po celom Slovensku. Pri kontrolách odhalili 660 nedostatkov v 139 prípadoch.

Osobitne znepokojujúce boli nálezy nebezpečných potravín, ktoré museli nahlásiť do európskeho systému RASFF. V mrazených bio brusniciach z Ukrajiny našli vysoký obsah kyseliny benzoovej. Problematické boli aj sušené figy z Turecka, v ktorých boli nadlimitné hodnoty aflatoxínov. Aflatoxíny sú pritom považované za jedny z najnebezpečnejších prírodných toxínov.

Rovnaký problém s aflatoxínmi sa vyskytol aj v pistáciových jadrách, ktoré pochádzali z USA a boli spracované v Turecku. Kontrolóri tiež odhalili mandle pochádzajúce z USA, ktoré vykazovali zmeny v chuti, vôni alebo vzhľade. Na domácom trhu sa objavili aj syry slovenského pôvodu napadnuté plesňami a viaczrnný bezlepkový chlieb z Nemecka, ktorý bol taktiež zasiahnutý plesňou.

Uhynutý hmyz a diery v strope

zdroj: Štátna veterinárna a potravinová správa SR

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Účet už existuje, prihlás sa!

Pre dokončenie platby je potrebné sa prihlásiť.

(Zabudol som heslo)

Prihlásiť sa

Pre odomknutie obsahu zadaj svoj e-mail

Registrácia a platba bude dokončená po zadaní e-mailu.

Overiť e-mail Prihlásiť sa

Máš účet? Prihlás sa!

Staň sa členom Startitup PREMIUM
a získaj neobmedzený prístup.

Predplatné môžeš zrušiť kedykoľvek.

Mesačné predplatné 5,99€

Bez reklám

Prístup k odomknutému článku

Exkluzívne benefity

Celá ponuka / Kód

Nechcem odoberať PREMIUM newsletter a Startitup Group newsletter s obsahom a ponukami Startitup a jeho obchodných partnerov.

Karta

(Zabudol som heslo)

Súhlasím s Podmienkami ochrany súkromia, Podmienkami používania , Všeobecnými obchodnými podmienkami a Podmienkami TrustPay.

V článku sa po odomknutí dozvieš

• Čo odhalili kontroly potravín v novembri 2024
• Kde sa umiestnilo Slovensko v rebríčku potravinovej bezpečnosti
• Na akom mieste je naša krajina v ďalších svetových rebríčkoch hodnotiacich potraviny

Po odomknutí tiež získaš

• Články bez reklám
• Neobmedzený prístup k viac ako 75 000 článkom
• Exkluzívne benefity

Čítajte viac z kategórie: Zaujímavosti

Nastala neočakávaná chyba, prosím skontroluj vyplnené údaje, alebo skús neskôr.

Platba

Registrovať a zaplatiť

Zabezpečené šifrovaním

Platobné operácie sa odohrávajú na zabezpečených certifikovaných platformách spĺňajúcich tie najvyššie PCI DSS štandardy bezpečnosti.

Zrušiť predplatné môžeš kedykoľvek. Súhlasím s poskytnutím predpaltného a bol som poučený, že odsúhlasením jeho poskytnutia strácam právo na odstúpenie.

Zdroje: TASR, Štátna veterinárna a potravinová správa SR, Štátna veterinárna a potravinová správa SR, Global Food Security Index, FSI