Unikátny bratislavský podnik je v kritickej situácii. Na záchranu potrebuje desaťtisíce, prosia o pomoc

Obľúbený bratislavský ŠMAK je vo finančnej núdzi. Jediné vegan sushi v Bratislave s punkovou atmosférou žiada verejnosť o pomoc.

Srdcom ŠMAK-u sú Adam a Jano, kamaráti od detstva, ktorých gastro zaujíma zhruba 15 rokov. Spoločne vytvorili tento jedinečný projekt, ktorý si vybudoval silnú fanúšikovskú základňu a uznanie od najznámejších slovenských foodblogerov.

Čo je ŠMAK? 

Ako sme ťa už informovali, ŠMAK je jediné vegánske sushi, ktoré si v Bratislave vychutnáš. Jednou z ich výhod je aj otváracia doba, najesť sa tu môžeš do 22.00 a cez víkend až do 23.00. Odlišujú sa kreatívnou ponukou denných sushi roliek, ktoré sú inšpirované svetovými kuchyňami. 

Nezažiješ u nich len gastronomický zážitok, ak budeš mať šťastie, uvidíš mnohonožky, isopody, šváby, suchozemské kraby, škorpióny, pakobylky, strašilky a rôzne iné článkonožce, uvádza sa na ich stránke. Živočíchy žijú v teráriu skrytým spôsobom života, podobne ako v prírode. 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa ŠMAK (@smak.vegan.sushi)

Okrem toho používajú riad z druhej ruky, čo je skvelým nápadom, pretože systém funguje na výmene nepotrebných vecí z domácností, ktoré im ľudia prinesú výmenou za obed alebo večeru. Na stránke uvádzajú, že im máš najprv zaslať fotky riadu, napríklad misky, poháre, džbány a podobne na email. 

Čo si u nich vieš objednať 

Adam a Jano robia každý deň špecifické sushi a polievky inšpirované primárne drum’n’bassom a sekundárne všetkými možnými svetovými kuchyňami. Priznávajú, že ich kombinácie sú často experimentom, z ktorého vzniká zaujímavé jedlo. Zákazníkom však chutí, čo sa odzrkadlilo aj na recenziách.

„Atmosféra u nás je punková, čapujeme remeselné pivá a vyrábame si vlastné elixíry. Stačí prísť, okoštovať a vytvoriť si vlastný názor,“ píšu na stránke. Keďže je to jediné vegánske sushi, všetky produkty, ktoré ponúkajú, sú vegánske. Hlavný produkt je sushi v podobe rôznych druhov maki roliek a každý deň ponúkajú inú polievku, dezert a domáce kimči. 

 

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa ŠMAK (@smak.vegan.sushi)

Obedové sety, ktoré začínajú robiť o 11.00 a končia o 14.00, začínajú na 6 eurách za sushi a polievku. Po obedoch za sushi 2×4 ks zaplatíš 8 eur. Ak si chceš dať len kávu, espresso si vieš dopriať už za 1,20 € a nealko drinky začínajú na 1,50 €.

Ak nemôžeš prísť, ponúkajú aj rozvozy cez obedy v pondelok až v piatok od 11.00 do 15.00. Okrem toho spomínajú sushi aj ako catering. Podmienky si vieš pozrieť na stránke. 

Prečo prosí ŠMAK o pomoc? 

Podľa portálu Donio.sk, kde im môžeš finančne pomôcť aj ty, ide o náročné obdobie, infláciu a rastúce náklady. Aby predišli zatvoreniu, potrebujú finančnú injekciu v hodnote aspoň 45-tisíc eur. Finančné prostriedky im pomôžu zaplatiť faktúry, no chcú aj naštartovať vegánsky food truck a catering. 

Vďaka peniazom, ktoré dúfajú, že sa im podarí vyzbierať, môžu priniesť nové jedlá aj na festivaly. Tento rok ich pozval festival Pohoda, no pre vybavenie, ktoré nemali dostatočné, museli ponuku odmietnuť. ŠMAK je podľa majiteľov nielen biznis. Je to projekt s dušou, o čom svedčí aj ich podpora komunite. 

Varia pre ľudí bez domova a zároveň sa prezentujú ako bezpečný priestor, ktorý otvorene podporuje LGBTI+ komunitu, ľudí rôznych rás, vyznania alebo životného štýlu. Podporiť ich môžeš na stránke Donio.sk.